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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的研發(fa)(fa)、制造(zao)和銷售的企業，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)(fa)區(qu)尹(yin)中(zhong)南路3號，主(zhu)要(yao)經營范(fan)圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛(xu)經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做紹興商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、紹興酒店廚房設備，主要包括(kuo)了冰箱(xiang)、立(li)(li)方立(li)(li)式(shi)冰柜、臺式(shi)冰柜等產品，預(yu)計價格差(cha)多不到要10000元左右(you)，在(zai)飯店(dian)廚(chu)(chu)房設(she)備中設(she)立(li)(li)冷凍(dong)設(she)備設(she)施，能夠更好的(de)保險(xian)食物，就和家居廚(chu)(chu)房設(she)備中的(de)冰箱(xiang)一樣，擁(yong)有著無法可替代的(de)作(zuo)用。

酒店(dian)廚房(fang)設通常包(bao)括烹(peng)飪加熱設備(bei)，如爐(lu)具類(lei)：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)、電磁(ci)爐(lu)、紅(hong)外爐(lu)、微波(bo)爐(lu)或(huo)電烤(kao)箱(xiang)，處理(li)加工類(lei)：和面(mian)機(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)(ji)(ji)等，2、儲(chu)藏(zang)設備(bei)：其分(fen)為食(shi)品(pin)儲(chu)藏(zang)部分(fen),包(bao)括常溫和低(di)溫設備(bei)：平(ping)板貨(huo)架(jia)、米面(mian)柜(ju)(ju)(ju)、打荷(he)臺冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜(ju)(ju)(ju)、冷庫等，器物用(yong)品(pin)儲(chu)藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工作臺、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)(ju)(ju)等;。

眼看監督部門下(xia)午就要(yao)來檢查食(shi)堂的(de)衛生狀況了(le)，一想到食(shi)堂后廚洗(xi)(xi)碗間來不(bu)及清洗(xi)(xi)的(de)幾千(qian)個(ge)餐具(ju)、地面的(de)積水就頭疼(teng)，再(zai)想到又(you)要(yao)花錢(qian)增加一批餐具(ju)換(huan)掉破損的(de)餐具(ju)就心疼(teng)，還有(you)食(shi)堂員工私底下(xia)抱怨洗(xi)(xi)碗工作難(nan)而互相(xiang)推脫就煩惱，雖說洗(xi)(xi)碗機是“外來的(de)和(he)尚”，但是也沒有(you)想象中(zhong)的(de)那(nei)么(me)“好念經”，雖然人們對于(yu)國外品牌的(de)洗(xi)(xi)碗機認可度較高，但也僅僅主要(yao)停留(liu)在(zai)對品牌的(de)認可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業，也深受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)(de)贊譽與推崇，我(wo)公司(si)具(ju)有雄厚的(de)(de)技術力量(liang)及較大(da)規模(mo)的(de)(de)生(sheng)產(chan)能力。

清理干凈紹興商用廚房設備是(shi)每(mei)天工作中的(de)至(zhi)關重要的(de)一(yi)(yi)(yi)項任務(wu)，因為廚(chu)房里油煙很大，所以產生的(de)污漬也比(bi)其他地方多，廚(chu)具經(jing)過一(yi)(yi)(yi)段(duan)時間的(de)使(shi)用后，不管是(shi)哪個地方都會帶一(yi)(yi)(yi)點黏黏的(de)感覺(jue)，那么(me)(me)遇到這(zhe)些情況怎么(me)(me)辦呢？，洗碗(wan)機(ji)每(mei)天保持洗碗(wan)機(ji)內(nei)外部(bu)的(de)清潔，30天進(jin)行一(yi)(yi)(yi)次內(nei)部(bu)的(de)除水垢，經(jing)常檢查清潔劑(ji)及催干劑(ji)的(de)使(shi)用情況，防(fang)止異(yi)物堵塞。

裝潢(huang)都(dou)力圖一無是處，既要適用(yong)又得(de)美麗(li)，但(dan)選擇貴(gui)的(de)不一定(ding)是好，怎樣才調(diao)拿捏好質量(liang)和價錢(qian)之間的(de)平衡呢？，一、洗(xi)濯設(she)備(bei)(bei)，洗(xi)濯設(she)備(bei)(bei)包括冷熱水的(de)供應設(she)備(bei)(bei)、排污設(she)備(bei)(bei)、水槽(cao)設(she)備(bei)(bei)、污衣槽(cao)設(she)備(bei)(bei)等，而普通廚(chu)房所發(fa)作的(de)剩余，應該放置在特定(ding)的(de)衛生(sheng)桶里，二、烹(peng)調(diao)設(she)備(bei)(bei)，烹(peng)調(diao)設(she)備(bei)(bei)非有必(bi)要包括烹(peng)調(diao)爐具、爐灶和烹(peng)調(diao)是需(xu)求用(yong)的(de)東西盒器皿。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有限公司憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷(duan)探索、創新，以(yi)滿足(zu)餐飲行業(ye)的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創美好的(de)(de)明天！

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二、符合(he)(he)工(gong)(gong)作流(liu)程(cheng)(cheng)(cheng)，方(fang)便快捷的(de)(de)(de)原(yuan)則，功能區設置按(an)照(zhao)儲存、粗加(jia)工(gong)(gong)、熱(re)加(jia)工(gong)(gong)、主(zhu)食間、涼菜(cai)間、化(hua)驗室、垃圾(ji)房(fang)的(de)(de)(de)順(shun)序設置，工(gong)(gong)作流(liu)程(cheng)(cheng)(cheng)順(shun)暢，避免回流(liu)，設備擺放符合(he)(he)員(yuan)工(gong)(gong)操作的(de)(de)(de)一(yi)般流(liu)程(cheng)(cheng)(cheng)，設備使用(yong)方(fang)便易于操作，三、合(he)(he)理配置，經(jing)濟實用(yong)的(de)(de)(de)原(yuan)則，各功能間要按(an)需設置，不(bu)要過大或過小、過多(duo)過少(shao)，設備質量不(bu)能太次，滿足預算(suan)的(de)(de)(de)情(qing)況下(xia)，選擇合(he)(he)適(shi)型號，高質量的(de)(de)(de)設備。

1，主(zhu)題餐(can)廳廚房(fang)工程(cheng)布局時，以保證員工在工作(zuo)時互不干擾和便于(yu)清理衛生(sheng)，它(ta)影響到(dao)工作(zuo)效率和工作(zuo)質(zhi)量，此外、庫房(fang)要(yao)加裝防(fang)盜門窗、通(tong)道(dao)等(deng)，庫房(fang)不要(yao)與營業區相通(tong)，對主(zhu)題餐(can)廳廚房(fang)內空間進行(xing)合理布局，通(tong)道(dao)布局要(yao)便于(yu)發生(sheng)緊急情況時進行(xing)人員疏(shu)散、維護等(deng)費用、庫房(fang)，根據其(qi)產品和工作(zuo)流程(cheng)，餐(can)飲生(sheng)產場所的區域安(an)排是指根據餐(can)飲生(sheng)產的特(te)點。