專(zhuan)業直供圓蒸(zheng)煮爐批(pi)發

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚(chu)房設備的(de)研發(fa)、制造和銷售(shou)的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區(qu)尹中(zhong)南(nan)路3號，主要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務”的(de)企(qi)業精神及“以(yi)顧客為關注焦(jiao)點(dian)。

二、不(bu)銹鋼櫥柜臺(tai)面(mian)(mian)屬于金屬類，既無輻射，又不(bu)含甲(jia)醛(quan)；，三、不(bu)銹鋼廚(chu)具防(fang)沖擊性好，硬度(du)高(gao)；，四、水(shui)槽、臺(tai)面(mian)(mian)、箱體(ti)采用無縫(feng)焊接、是一體(ti)的(de)，永遠不(bu)開裂；，五、由于不(bu)銹鋼櫥柜不(bu)是用環氧樹(shu)脂合成的(de)，也沒有(you)(you)自然花(hua)崗巖的(de)輻射；，整體(ti)廚(chu)房工程行業同(tong)質化越來越嚴重(zhong)，為免于價格戰的(de)惡性競爭(zheng)，不(bu)少經(jing)銷(xiao)商、加(jia)盟商紛(fen)紛(fen)努(nu)力(li)發掘有(you)(you)賣(mai)點的(de)特(te)色產品。

廚房是(shi)酒店、餐飲(yin)等(deng)非常重要(yao)的(de)一部分，選購好(hao)的(de)廚房設(she)備(bei)是(shi)酒店經營(ying)重要(yao)的(de)一個(ge)環節(jie)，廚房設(she)備(bei)的(de)材質(zhi)是(shi)影(ying)響廚房品質(zhi)很重要(yao)的(de)一個(ge)因素，下面(mian)介紹廚房設(she)備(bei)材質(zhi)的(de)選擇(ze)技巧，而且，一些原(yuan)料(liao)(liao)加工(gong)廠家偷工(gong)減料(liao)(liao)，往往在產品材料(liao)(liao)的(de)種類、厚度、處理工(gong)藝上做手(shou)腳（如采用(yong)冷(leng)板噴(pen)涂），卻宣傳說(shuo)自己(ji)采用(yong)什么合金等(deng)，以求低價(jia)從中謀取暴利。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾(zhong)多酒店管(guan)理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推(tui)崇，我(wo)公(gong)司具(ju)有雄厚的(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)生產能力。

其次，商(shang)用(yong)(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)在(zai)設(she)(she)計(ji)(ji)時還(huan)有一些需要遵守的(de)(de)(de)準則：商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)以減輕勞(lao)動強度(du)、方便(bian)使用(yong)(yong)來為目的(de)(de)(de);灶具灶臺高度(du)，以距(ju)地(di)面800mm為宜(yi)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)應(ying)合理布置(zhi)(zhi)炊具、排油煙機、熱(re)水(shui)器等設(she)(she)備，必須充分考慮這些設(she)(she)備的(de)(de)(de)安裝、維修及(ji)使用(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)地(di)面宜(yi)用(yong)(yong)防滑、易(yi)于(yu)清洗(xi)的(de)(de)(de)材(cai)質鋪(pu)設(she)(she)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻面宜(yi)選(xuan)用(yong)(yong)防火、抗熱(re)、易(yi)于(yu)清洗(xi)的(de)(de)(de)材(cai)料，如釉面瓷磚墻面、鋁板(ban)吊頂等；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)不(bu)應(ying)影(ying)響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)采(cai)光、通風(feng)、照(zhao)明等效(xiao)果(guo)；為減輕勞(lao)動強度(du)需要運用(yong)(yong)人體工程(cheng)學(xue)原(yuan)理，合理布局;因個人不(bu)同需要，把(ba)冰箱(xiang)(xiang)、電飯鍋、烤箱(xiang)(xiang)、微波(bo)爐、洗(xi)碗機等廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備布置(zhi)(zhi)在(zai)適當位置(zhi)(zhi)，方便(bian)開(kai)啟(qi)、使用(yong)(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃圾量較大，氣味也大，易(yi)于(yu)放在(zai)方便(bian)傾(qing)倒又隱蔽的(de)(de)(de)地(di)方。

現在紹興商用廚房設備的(de)特(te)點(dian)(dian)是產(chan)品種類(lei)多、規(gui)格、功率、容量(liang)等(deng)(deng)各(ge)方面都比家用(yong)廚房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備要大很多、價格也(ye)比較高，更側重于整體廚房(fang)(fang)(fang)，涉及到金屬材質(zhi)部(bu)分已經全部(bu)采(cai)用(yong)不銹鋼材質(zhi)，那么商用(yong)廚房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)的(de)設(she)(she)計要點(dian)(dian)有哪些？，一、商用(yong)廚房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)通(tong)風(feng)(feng)技術(shu)應采(cai)用(yong)先進(jin)的(de)雙進(jin)風(feng)(feng)式、低(di)噪音、強力環保式抽風(feng)(feng)機(ji)技術(shu)，充(chong)分考慮(lv)中(zhong)餐設(she)(she)備熱值高，油煙多等(deng)(deng)特(te)點(dian)(dian)。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行業的發展對廚房設備(bei)的更高要(yao)求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質(zhi)”的公司理念，服(fu)務永遠沒有終點的原則；愿成為您(nin)的朋(peng)友，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美好的明天(tian)！

2、連鎖餐(can)(can)飲(yin)品(pin)(pin)牌(pai)，如外婆家這(zhe)類(lei)的(de)餐(can)(can)飲(yin)連鎖品(pin)(pin)牌(pai)，都有(you)由(you)自己的(de)中央廚房(fang)生(sheng)產半成品(pin)(pin)餐(can)(can)品(pin)(pin)，再統一配(pei)送到各(ge)個門店，后廚只需按步驟簡(jian)單加工即可，所以對廚房(fang)的(de)功能要求(qiu)也不會很高(gao)，只需要有(you)烹調區和(he)收藏區即可，這(zhe)樣在廚房(fang)的(de)設計與(yu)布局(ju)時，就要考慮各(ge)種設備(bei)的(de)合理布局(ju)及保證工作流(liu)程的(de)高(gao)效(xiao)和(he)順(shun)暢，避免(mian)貨物與(yu)人員走動路線交(jiao)叉。

二、砧板、菜刀的清潔(jie)，菜刀生銹，可用(yong)土(tu)豆片或蘿卜片沾少許(xu)細(xi)沙(sha)擦洗(xi)，銹即可去掉，三、鍋(guo)(guo)蓋(gai)清潔(jie)，家里的鍋(guo)(guo)蓋(gai)用(yong)久了(le)就會有一層厚厚的油(you)垢，用(yong)去污劑擦費時(shi)又(you)費力，有一種簡捷(jie)又(you)有效的方法(fa)：鍋(guo)(guo)內放少許(xu)水，將鍋(guo)(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在(zai)鍋(guo)(guo)上，水燒開(kai)(可放一點洗(xi)潔(jie)精(jing))，讓蒸汽熏蒸鍋(guo)(guo)蓋(gai)，待油(you)垢變(bian)得(de)發白(bai)柔軟時(shi)，再用(yong)軟布輕(qing)輕(qing)擦拭，鍋(guo)(guo)蓋(gai)就光亮如(ru)新了(le)。

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