鎮江專業從(cong)事不銹鋼排煙(yan)罩(zhao)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研(yan)發、制造和銷售的企業，位于蘇州市吳中經濟(ji)開(kai)發區尹(yin)中南路3號，主(zhu)要經營(ying)范圍在長(chang)三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服(fu)務”的企業精神及(ji)“以顧客為關注焦點。

大廚(chu)(chu)(chu)(chu)們、酒店老板、企(qi)業(ye)管理人(ren)對于打造一個滿意的(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工程設計(ji)是很關心的(de)(de)(de)(de)，而(er)這(zhe)也(ye)是商用廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工程所(suo)(suo)需要考(kao)慮的(de)(de)(de)(de)問題，今天為(wei)大家講(jiang)解(jie)：商用廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工程設計(ji)需要清楚的(de)(de)(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)(de)(de)是商用廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)(de)功能(neng)和(he)(he)要求是：加(jia)工、洗滌、烹調和(he)(he)儲藏，中國飲食習(xi)慣多為(wei)炒菜，油煙大，污(wu)染重(zhong)，所(suo)(suo)以廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)多是封閉式的(de)(de)(de)(de)；而(er)西方(fang)飲食習(xi)慣重(zhong)蒸(zheng)烤、涼拌，所(suo)(suo)以開放式即可(ke)。

廚(chu)房(fang)設備(bei)應符合(he)《中華人民共(gong)和國(guo)食品(pin)(pin)衛生(sheng)法(fa)(fa)》、《餐(can)飲業食品(pin)(pin)衛生(sheng)管理辦法(fa)(fa)》、《學校食堂(tang)與集體(ti)用餐(can)衛生(sheng)管理規(gui)(gui)定》、《學生(sheng)集體(ti)用餐(can)衛生(sheng)監(jian)督(du)辦法(fa)(fa)》等(deng)相關(guan)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)(gui)之規(gui)(gui)章要求，廚(chu)房(fang)乃餐(can)廳(ting)的(de)(de)核心(xin),一個(ge)廚(chu)房(fang)設計的(de)(de)好壞，科學合(he)理與否(fou)，不僅影響到飯店的(de)(de)直接建設投資和菜(cai)品(pin)(pin)出品(pin)(pin)質量，也會牽涉到出菜(cai)的(de)(de)速度，工(gong)作(zuo)效率的(de)(de)高(gao)低(di)，而(er)且對(dui)廚(chu)房(fang)生(sheng)產能力及員工(gong)人數產生(sheng)長遠的(de)(de)影響，廚(chu)房(fang)設計不能簡單地順(shun)其自然，貪圖省事(shi)，草率定案(an)。

瞻望未來發展之道，紹興商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，紹興商用廚房設備企(qi)業應(ying)針對(dui)不同的(de)(de)消費群體需(xu)要有清(qing)晰的(de)(de)市(shi)場(chang)定位(wei)，應(ying)與時俱進，迎合市(shi)場(chang)發展(zhan)變化(hua)和需(xu)求，消費者(zhe)對(dui)廚具(ju)產品的(de)(de)需(xu)求，已(yi)經由過(guo)去溫飽(bao)實用型轉向(xiang)追求設計與制(zhi)作都富(fu)有文(wen)化(hua)藝術(shu)含(han)量(liang)的(de)(de)精品，企(qi)業應(ying)當在廚具(ju)的(de)(de)文(wen)化(hua)內涵和藝術(shu)意蘊下大功(gong)夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多酒店管(guan)理(li)公(gong)司與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司的(de)贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技術力量及(ji)較大規模的(de)生產能力。

設(she)計(ji)時應全面了解實際情況，充分尊重廚房(fang)(fang)生(sheng)產(chan)的客觀規律(lv)，自覺遵守設(she)計(ji)的原則(ze)，保證廚房(fang)(fang)生(sheng)產(chan)流程的暢通，避(bi)免廚房(fang)(fang)內(nei)人(ren)員的交(jiao)叉與碰撞(zhuang)，合理(li)劃分各(ge)功能(neng)(neng)區(qu)域(yu)，各(ge)區(qu)域(yu)間(jian)即獨立又能(neng)(neng)互相配合，多選(xuan)用節(jie)能(neng)(neng)環保的優質設(she)備，要(yao)有利(li)于其使用、清潔、維修(xiu)、安全及節(jie)能(neng)(neng)，布(bu)局時要(yao)考慮到(dao)采光、照明和(he)通風(feng)，較大限度利(li)用自然條件，節(jie)約運營(ying)成本。

為了防(fang)止火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店爆炸(zha)類似事故發生，廚具公司(si)分享廚具設備(bei)安全操作四(si)大步驟：，一、油(you)(you)炸(zha)食(shi)品時(shi)，鍋(guo)(guo)里的(de)油(you)(you)不應該超過(guo)(guo)油(you)(you)鍋(guo)(guo)的(de)三分之二(er)，并(bing)注意防(fang)止水(shui)滴(di)和雜物(wu)掉入油(you)(you)鍋(guo)(guo)，致使(shi)食(shi)油(you)(you)溢出著火(huo)(huo)(huo)，與此同(tong)時(shi)，油(you)(you)鍋(guo)(guo)加熱(re)時(shi)應采用溫(wen)火(huo)(huo)(huo),商用廚房設備(bei)，嚴防(fang)火(huo)(huo)(huo)勢(shi)過(guo)(guo)猛、油(you)(you)溫(wen)過(guo)(guo)高(gao)造成油(you)(you)鍋(guo)(guo)起火(huo)(huo)(huo)，二(er)、廚房中的(de)氣(qi)(qi)瓶(ping)應集中在一起管(guan)理，距燈具或(huo)明火(huo)(huo)(huo)等高(gao)溫(wen)表面要有(you)足夠的(de)間(jian)距，以防(fang)高(gao)溫(wen)烤爆氣(qi)(qi)瓶(ping)，引起可燃氣(qi)(qi)體泄漏，造成火(huo)(huo)(huo)災(zai)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限公司憑借勤勞(lao)與(yu)智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷(duan)探索、創新(xin)，以(yi)滿(man)足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點(dian)的(de)(de)原則(ze)；愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美(mei)好(hao)的(de)(de)明天！

鎮(zhen)江專業從事不銹鋼(gang)排煙罩

要考慮各工(gong)種(zhong)人(ren)(ren)員(yuan)要相(xiang)對集(ji)中，避免人(ren)(ren)員(yuan)大幅度走動(dong)(dong)，避免生產工(gong)序顛倒，貨物(wu)回流現象，防止廚(chu)房內行走路線交叉，防止出菜人(ren)(ren)員(yuan)與廚(chu)房工(gong)作人(ren)(ren)員(yuan)相(xiang)互碰撞，因此(ci)，根據廚(chu)房的種(zhong)類及廚(chu)房的位置，宏(hong)偉隆盛(sheng)廚(chu)房設(she)備致力于把廚(chu)房設(she)計得更加合理(li)化；例如，廚(chu)具；節能爐灶(zao)，餐廚(chu)垃圾處理(li)機(ji)(ji)、油煙凈化機(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)、全(quan)自動(dong)(dong)面(mian)條機(ji)(ji)、全(quan)自動(dong)(dong)包子(zi)(zi)機(ji)(ji)和餃子(zi)(zi)機(ji)(ji)等產品(pin)。

大型(xing)食堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程設(she)計(ji)的(de)(de)準(zhun)備要(yao)點有那(nei)些？將從三(san)個方面與您介(jie)紹(shao)大型(xing)食堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程設(she)計(ji)的(de)(de)準(zhun)備要(yao)點，主要(yao)是廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)局設(she)計(ji)準(zhun)備階段、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)局設(she)計(ji)以及輔助系統設(she)計(ji)，接下來(lai)就一起(qi)來(lai)看看吧(ba)！，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)人員現(xian)場(chang)通(tong)過實測繪制廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平面圖，或取(qu)得(de)電子(zi)版廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平面圖，分(fen)析圖紙，并(bing)到(dao)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)實地現(xian)場(chang)復尺(chi)與勘測；對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)周邊環(huan)境進行調研(yan)，確認排煙設(she)備設(she)計(ji)安裝的(de)(de)走向與位置(zhi)；核實廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)技術要(yao)求的(de)(de)可(ke)行性，如廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)面積的(de)(de)大小、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備種類(lei)、數*、水電、能源、通(tong)排風、結(jie)構空間等基礎設(she)施是否(fou)滿(man)足規(gui)劃(hua)要(yao)求，并(bing)提出相應建(jian)議。