專(zhuan)業生產(chan)平臺水(shui)池保質保量(liang)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中央(yang)廚房(fang)設備的研(yan)發、制造和銷售(shou)的企(qi)業(ye)，位于(yu)蘇州(zhou)市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業(ye)精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

1，烤箱(xiang)每天(tian)(tian)清(qing)洗烤箱(xiang)的(de)(de)表面(mian)，查(cha)所有線路是否暢通，持鏈條(tiao)和開(kai)關的(de)(de)連接(jie)性，保證(zheng)其工作效率，2，爐灶每天(tian)(tian)清(qing)洗爐灶上的(de)(de)鐵(tie)架及(ji)(ji)不銹鋼(gang)盤，經常清(qing)洗天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)噴(pen)頭(tou)，3，扒(ba)爐每天(tian)(tian)清(qing)洗鋼(gang)板(ban)，經常檢修扒(ba)板(ban)的(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)噴(pen)頭(tou)并保持清(qing)潔，每15天(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)的(de)(de)噴(pen)頭(tou)和點火(huo)裝(zhuang)置(zhi)，油(you)炸爐每天(tian)(tian)清(qing)洗油(you)爐內壁及(ji)(ji)過(guo)慮(lv)網(wang)，每15天(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)的(de)(de)噴(pen)頭(tou)和點火(huo)裝(zhuang)置(zhi)，檢查(cha)排油(you)管裝(zhuang)置(zhi)。

非(fei)冷(leng)藏存儲設(she)(she)(she)備(bei)(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四、調(diao)(diao)度設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，調(diao)(diao)度設(she)(she)(she)備(bei)(bei)就是普通照料的臺(tai)面和收拾配料醬料或(huo)切菜所用的東西的器(qi)皿(min)，選購廚房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)的繩尺(chi)非(fei)有必要有下(xia)面幾點：，一(yi)(yi)、一(yi)(yi)定要干凈衛生，酒店的全(quan)部設(she)(she)(she)備(bei)(bei)都必需(xu)有抵擋(dang)污(wu)(wu)染或(huo)許不易污(wu)(wu)染的才調(diao)(diao)，沒有衛生死角，以防甲由老鼠(shu)螞蟻等污(wu)(wu)染到食物，這是廚房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)必需(xu)求遵照干凈衛生繩尺(chi)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的(de)贊(zan)譽與推崇，我(wo)公司具(ju)有(you)雄(xiong)厚的(de)技術力(li)量及較大(da)規模(mo)的(de)生產能力(li)。

一(yi)、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具臺(tai)面(mian)的(de)優(you)點，1、防(fang)水(shui)(shui)不(bu)(bu)(bu)怕(pa)熱，防(fang)污滲性好，永不(bu)(bu)(bu)變色，永遠亮(liang)新；，2、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)屬于金屬類(lei)，既無輻(fu)射，又不(bu)(bu)(bu)含甲(jia)醛；，3、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具防(fang)沖擊性好，硬(ying)度高；，4、水(shui)(shui)槽、臺(tai)面(mian)、箱體(ti)(ti)采(cai)用無縫焊接(jie)、是一(yi)體(ti)(ti)的(de)，永遠不(bu)(bu)(bu)開(kai)裂；，6、水(shui)(shui)盆、擋(dang)板、臺(tai)面(mian)一(yi)體(ti)(ti)化使整個臺(tai)面(mian)的(de)整體(ti)(ti)構造十(shi)分好，沒有任(ren)何縫隙，不(bu)(bu)(bu)會滋生細菌；。

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企(qi)業管理人對于打造一個滿意(yi)的(de)廚(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)是(shi)(shi)(shi)很關心的(de)，而這也(ye)是(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)所(suo)需(xu)(xu)要(yao)考慮的(de)問(wen)題(ti)，今(jin)天為大(da)家講解(jie)：商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)需(xu)(xu)要(yao)清(qing)楚的(de)細則，首先要(yao)明確的(de)是(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)的(de)功(gong)能和要(yao)求是(shi)(shi)(shi)：加工、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國飲食(shi)(shi)習慣多(duo)為炒菜(cai)，油煙大(da)，污染重，所(suo)以廚(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)(shi)封閉(bi)式(shi)的(de)；而西方飲食(shi)(shi)習慣重蒸烤、涼拌(ban)，所(suo)以開放式(shi)即可。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公司憑借(jie)勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿(man)足(zu)餐飲行業的發(fa)展對廚房設備的更高(gao)要求。本著(zhu)“誠信為本、用(yong)心(xin)服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗(zong)旨(zhi)，秉(bing)承“客戶至上、品質(zhi)”的公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終點(dian)的原則(ze)；愿成為您的朋(peng)友，攜手(shou)共創美好的明天！

有些(xie)酒(jiu)店(dian)還專門裝(zhuang)備(bei)(bei)消毒碗柜和剩余粉碎(sui)機等(deng)的(de)(de)設(she)備(bei)(bei)，烹調爐(lu)具非有必要(yao)寶(bao)貨(huo)電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤(kao)箱(xiang)等(deng)，三、貯藏(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)，貯藏(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)分爲(wei)冷(leng)藏(zang)(zang)存儲和非冷(leng)藏(zang)(zang)存儲；冷(leng)藏(zang)(zang)存儲設(she)備(bei)(bei)就包括電(dian)冰(bing)箱(xiang)和冷(leng)藏(zang)(zang)柜，廚(chu)房是(shi)生火的(de)(de)中心，很對(dui)酒(jiu)店(dian)食店(dian)發作(zuo)火災的(de)(de)緣由都是(shi)有廚(chu)房防火做得不當而惹起(qi)的(de)(de)，酒(jiu)店(dian)有許多人(ren)員(yuan)走動，爲(wei)了把風險(xian)降到較低，廚(chu)房里面的(de)(de)任何物體都應該用不燃(ran)或許阻燃(ran)的(de)(de)材料(liao)來做。

2、連(lian)鎖餐飲品牌，如外婆(po)家這類的餐飲連(lian)鎖品牌，都有由(you)自己的中央廚房(fang)生產半成品餐品，再統(tong)一配送到(dao)各個門店，后(hou)廚只需按步(bu)驟簡單加工即可，所以(yi)對(dui)廚房(fang)的功(gong)能要(yao)求也不會很高，只需要(yao)有烹(peng)調區(qu)(qu)和(he)收藏區(qu)(qu)即可，這樣在廚房(fang)的設計與(yu)布局時，就(jiu)要(yao)考慮各種設備(bei)的合理布局及保證工作流程的高效和(he)順暢(chang)，避免貨物與(yu)人(ren)員(yuan)走動路線(xian)交叉。

產(chan)品應具(ju)有(you)(you)耐磨、耐酸(suan)堿、防(fang)火、防(fang)菌(jun)、防(fang)靜電，設(she)計上應兼顧美觀、實(shi)用、便利的(de)基本(ben)要求，辨別節能灶優劣，這里有(you)(you)幾(ji)個方法供大(da)家(jia)參考(kao)：，2、節能率(lv)：節能率(lv)是很(hen)多客戶關心的(de)問題，很(hen)多廠家(jia)會在(zai)這個數據(ju)上大(da)做文(wen)章，實(shi)際還是要以測試的(de)數據(ju)為準，一般大(da)灶的(de)節能率(lv)在(zai)40%以上就很(hen)不錯了(le)，3、廢氣排放：燃燒產(chan)生的(de)一氧(yang)化碳是對人體和環境有(you)(you)害(hai)的(de)氣體，標準是不大(da)于0。