上海(hai)蒸(zheng)煮設備廠家報價(jia)誠信服務
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房(fang)設備的(de)研(yan)發(fa)、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業(ye),位于(yu)蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號,主要經營范(fan)圍在長(chang)三角一(yi)帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛(xu)經營、用心服務”的(de)企業(ye)精(jing)神及“以顧客為關注焦點。
作為改革開放后開展起來的紹興商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢?,紹興商用廚房設備職業(ye)在我國歸(gui)于朝陽職業(ye),從上(shang)世(shi)紀80年dai開端(duan)開展(zhan),有近三十年的歷(li)史,商用(yong)廚房(fang)設備由西方傳到我國,歸(gui)于經用(yong)產(chan)品和高端(duan)消費品,廣泛(fan)應用(yong)于中餐(can)、西餐(can)、酒店(dian)、面包房(fang)、酒吧(ba)、咖啡廳(ting)、職工餐(can)廳(ting)、學(xue)校餐(can)廳(ting)、燒(shao)烤店(dian)、快餐(can)店(dian)、面食館、壽司店(dian)等(deng)場所。
酒店廚房設(she)通(tong)常(chang)包(bao)括烹(peng)飪加熱設(she)備,如爐(lu)(lu)具類:燃氣爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)或電(dian)烤箱(xiang),處理加工類:和面(mian)(mian)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞(jiao)肉機(ji)(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)(ji)等,2、儲(chu)(chu)藏(zang)設(she)備:其分為食品儲(chu)(chu)藏(zang)部(bu)分,包(bao)括常(chang)溫(wen)和低溫(wen)設(she)備:平板貨架、米面(mian)(mian)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、打荷(he)臺(tai)冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、冷庫(ku)等,器物用(yong)品儲(chu)(chu)藏(zang)部(bu)分調料柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、售賣工作臺(tai)、各(ge)種底柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)等;。
其次,商用(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)在設(she)計(ji)時還有一些需(xu)要遵守的準則:商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的設(she)計(ji)應(ying)以(yi)減(jian)輕勞動(dong)(dong)強(qiang)度(du)、方(fang)(fang)便使用(yong)(yong)來為目的;灶(zao)具灶(zao)臺高度(du),以(yi)距地(di)面(mian)800mm為宜;廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)應(ying)合(he)理(li)布置炊具、排(pai)油煙(yan)機(ji)、熱水器等(deng)設(she)備(bei),必須充(chong)分考慮這些設(she)備(bei)的安裝、維修及(ji)使用(yong)(yong)安全;廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的地(di)面(mian)宜用(yong)(yong)防(fang)滑、易于(yu)清洗(xi)的材質鋪設(she);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)天(tian)棚、墻(qiang)面(mian)宜選(xuan)用(yong)(yong)防(fang)火、抗(kang)熱、易于(yu)清洗(xi)的材料(liao),如釉面(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)、鋁板吊頂(ding)等(deng);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)不應(ying)影響廚(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明(ming)等(deng)效果;為減(jian)輕勞動(dong)(dong)強(qiang)度(du)需(xu)要運(yun)用(yong)(yong)人體工程(cheng)學原理(li),合(he)理(li)布局(ju);因(yin)個人不同需(xu)要,把(ba)冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)碗機(ji)等(deng)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)布置在適當位置,方(fang)(fang)便開啟(qi)、使用(yong)(yong);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃圾量較大,氣味(wei)也大,易于(yu)放在方(fang)(fang)便傾倒又隱蔽的地(di)方(fang)(fang)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也(ye)深受眾多酒店管(guan)理(li)公司與廚房顧問公司的(de)贊(zan)譽與推崇,我公司具有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較大(da)規模的(de)生產(chan)能力。
1,烤箱每(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)烤箱的(de)表面,查所有(you)線路(lu)是否暢(chang)通,持鏈條(tiao)和開關的(de)連接性(xing),保證其工(gong)作(zuo)效率,2,爐(lu)灶每(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)爐(lu)灶上的(de)鐵(tie)架及不銹鋼盤,經常清(qing)洗(xi)天(tian)(tian)(tian)然氣(qi)噴(pen)頭(tou),3,扒爐(lu)每(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)鋼板,經常檢修扒板的(de)天(tian)(tian)(tian)然氣(qi)噴(pen)頭(tou)并保持清(qing)潔,每(mei)15天(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)然氣(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)和點火裝置(zhi),油炸(zha)爐(lu)每(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗(xi)油爐(lu)內壁及過(guo)慮網,每(mei)15天(tian)(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)(tian)然氣(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)和點火裝置(zhi),檢查排(pai)油管裝置(zhi)。
裝潢都力圖一(yi)(yi)無(wu)是處,既要(yao)(yao)適用(yong)又得美麗,但選擇貴的不一(yi)(yi)定(ding)是好(hao),怎樣才(cai)調(diao)拿捏(nie)好(hao)質量和價錢之間的平衡呢(ni)?,一(yi)(yi)、洗濯設(she)備(bei)(bei),洗濯設(she)備(bei)(bei)包括冷熱水(shui)的供(gong)應設(she)備(bei)(bei)、排污(wu)設(she)備(bei)(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)備(bei)(bei)、污(wu)衣槽(cao)設(she)備(bei)(bei)等,而普通廚(chu)房所發作的剩(sheng)余,應該(gai)放(fang)置(zhi)在特(te)定(ding)的衛生桶(tong)里,二、烹調(diao)設(she)備(bei)(bei),烹調(diao)設(she)備(bei)(bei)非有必(bi)要(yao)(yao)包括烹調(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹調(diao)是需求用(yong)的東西(xi)盒器皿。
蘇(su)州偉(wei)壽(shou)不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有限(xian)公(gong)司憑(ping)借勤(qin)勞與(yu)智(zhi)慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲行業的發展對廚房設(she)備的更高(gao)要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務”的服務宗旨,秉承“客戶至上、品(pin)質”的公(gong)司理念,服務永遠(yuan)沒有終(zhong)點(dian)的原則;愿(yuan)成(cheng)為(wei)您的朋友,攜(xie)手共創美好(hao)的明天(tian)!
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1,主(zhu)題(ti)餐(can)廳廚房(fang)工程布(bu)(bu)局時,以保證員(yuan)(yuan)工在(zai)工作時互不干擾(rao)和(he)便于(yu)清(qing)理衛生(sheng)(sheng),它影響到工作效率和(he)工作質量,此(ci)外、庫(ku)房(fang)要(yao)加(jia)裝(zhuang)防盜門窗(chuang)、通道等(deng),庫(ku)房(fang)不要(yao)與營(ying)業區相通,對主(zhu)題(ti)餐(can)廳廚房(fang)內空(kong)間進行(xing)合理布(bu)(bu)局,通道布(bu)(bu)局要(yao)便于(yu)發生(sheng)(sheng)緊(jin)急情(qing)況時進行(xing)人(ren)員(yuan)(yuan)疏(shu)散、維護等(deng)費用、庫(ku)房(fang),根據其產(chan)品和(he)工作流(liu)程,餐(can)飲(yin)生(sheng)(sheng)產(chan)場所的區域安排是(shi)指根據餐(can)飲(yin)生(sheng)(sheng)產(chan)的特點。
一(yi)、水(shui)(shui)龍(long)頭清(qing)(qing)潔(jie),水(shui)(shui)龍(long)頭上(shang)有(you)難以清(qing)(qing)除的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)漬怎么辦(ban)?將一(yi)片新鮮的(de)(de)(de)(de)檸檬在水(shui)(shui)龍(long)頭上(shang)轉圈,擦拭(shi)幾次便能清(qing)(qing)除,用(yong)(yong)(yong)一(yi)只水(shui)(shui)份充足(zu)的(de)(de)(de)(de)橙子皮(pi),也能起到強效(xiao)去污的(de)(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong),用(yong)(yong)(yong)橙子皮(pi)帶(dai)顏(yan)色的(de)(de)(de)(de)一(yi)面搓水(shui)(shui)龍(long)頭的(de)(de)(de)(de)頑(wan)漬,就(jiu)能輕松除去,砧板使(shi)用(yong)(yong)(yong)后容易產生(sheng)異(yi)(yi)味,家用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)食(shi)醋可(ke)以有(you)效(xiao)清(qing)(qing)潔(jie)異(yi)(yi)味砧板,將兩匙(chi)醋與200毫升(sheng)溫水(shui)(shui)混(hun)合,然后倒在已經鋪好紙巾的(de)(de)(de)(de)切(qie)菜板上(shang)放(fang)置(zhi)15分鐘,砧板上(shang)的(de)(de)(de)(de)污垢則會容易清(qing)(qing)除,異(yi)(yi)味也會消失,還有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)殺菌作用(yong)(yong)(yong)。
幼兒園食(shi)堂(tang)廚房設(she)備(bei)設(she)計規劃至(zhi)關重要,關乎孩(hai)子們的(de)飲食(shi)安全(quan)與健康成長(chang)。那么如何合(he)(he)理(li)設(she)計幼兒園食(shi)堂(tang)廚房設(she)備(bei)?一、廚房的(de)功能區(qu)域(yu)包括食(shi)材儲存、食(shi)材準備(bei)、烹(peng)飪、配餐和清潔(jie)等(deng)區(qu)域(yu)。每個區(qu)域(yu)都要布局合(he)(he)理(li),方便(bian)工作...
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酒店(dian)廚房工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)設(she)備(bei)(bei)維(wei)護(hu)與(yu)保(bao)養(yang)是保(bao)證廚房運行順利(li)、食品安全(quan)和顧客滿意度的(de)(de)(de)關鍵(jian)。要(yao)確保(bao)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)維(wei)護(hu)與(yu)保(bao)養(yang),酒店(dian)管(guan)理人員可以采取(qu)以下措施:1.建立設(she)備(bei)(bei)維(wei)護(hu)計劃(hua):制定詳細的(de)(de)(de)設(she)備(bei)(bei)維(wei)護(hu)計劃(hua),包(bao)括設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)檢査、清潔、保(bao)...
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廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)是(shi)日常(chang)(chang)生活中不(bu)可(ke)或(huo)缺的(de)一部(bu)分,正確的(de)保養和管理方法對于延長設(she)(she)備(bei)使用(yong)壽命、確保使用(yong)安(an)全至(zhi)關重要(yao)。廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)保養和管理要(yao)點:一、定(ding)期檢(jian)查廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)應(ying)定(ding)期進行檢(jian)查,以確保其正常(chang)(chang)運(yun)轉。檢(jian)查內容包括設(she)(she)備(bei)電...
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