紹(shao)興專業(ye)生產帶架(jia)雙(shuang)頭(tou)開水器信(xin)譽保證

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設備的(de)(de)(de)研發、制造和(he)銷售的(de)(de)(de)企(qi)業(ye)，位于(yu)蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號(hao)，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)(de)企(qi)業(ye)精(jing)神及“以顧客為關注(zhu)焦點(dian)。

連(lian)鎖餐飲廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)應如何合理布(bu)局(ju)？廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)(de)(de)配置要從實(shi)(shi)際(ji)情況(kuang)出(chu)發(fa)，方便實(shi)(shi)用，改善廚(chu)師工作環(huan)境(jing)，長久耐用，節省(sheng)勞動，安(an)全為主，因(yin)此，合理的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)計(ji)應遵循以下設(she)計(ji)原則：，一、廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)計(ji)應滿(man)足既(ji)定菜式的(de)(de)(de)需(xu)要，二、嚴(yan)格掌握(wo)生(sheng)熟分開、潔污分流的(de)(de)(de)原則，確保廚(chu)房(fang)(fang)飲食衛(wei)生(sheng)，三(san)、生(sheng)產加工流程簡短順暢，避免迂回交叉，盡量(liang)縮短輸送流程，使路徑(jing)分明(ming)。

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切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量及(ji)較(jiao)大規模(mo)的(de)生(sheng)產能力。

一、一定要(yao)干(gan)凈衛(wei)生(sheng)，這是廚房設備(bei)必需求遵照(zhao)干(gan)凈衛(wei)生(sheng)繩尺，二、不易(yi)暫(zan)停(ting)不易(yi)損壞，易(yi)燃的(de)(de)物(wu)體(ti)應該獨立擺放(fang)，三(san)、要(yao)便(bian)(bian)利，隨手，酒(jiu)店廚房有(you)不少(shao)人員走(zou)動，所以(yi)在(zai)擺放(fang)的(de)(de)規劃上要(yao)依照(zhao)普(pu)通烹調的(de)(de)流程來布置，便(bian)(bian)利適用(yong)，而灶臺的(de)(de)高度和柜子的(de)(de)方位，都(dou)能(neng)(neng)影響(xiang)到(dao)運用(yong)，所以(yi)要(yao)選擇(ze)契(qi)合(he)人體(ti)工(gong)程的(de)(de)灶臺和廚房設備(bei)，廚房的(de)(de)環境能(neng)(neng)影響(xiang)職工(gong)的(de)(de)使命心(xin)境，甚至能(neng)(neng)抽象食物(wu)的(de)(de)質量(liang)，而且不少(shao)酒(jiu)店會(hui)有(you)廚房的(de)(de)賞識活(huo)動等(deng)。

餐(can)(can)飲業廚房功(gong)能(neng)區(qu)的劃分(fen)(fen)：主(zhu)食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌(a)制間(jian)，面(mian)點(dian)、小吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初(chu)加(jia)工(gong)間(jian)，肉類(lei)、水產加(jia)工(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切配(pei)(pei)間(jian)，打荷區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配(pei)(pei)餐(can)(can)區(qu)，售(shou)賣、傳(chuan)菜區(qu)，就餐(can)(can)區(qu)，2、儲(chu)(chu)藏設(she)備(bei)：其分(fen)(fen)為食(shi)品儲(chu)(chu)藏部分(fen)(fen),平(ping)板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺(tai)等(deng)，器物用品儲(chu)(chu)藏部分(fen)(fen)調料柜(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能(neng)裝(zhuang)飾柜(ju)等(deng)；。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公司憑(ping)借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創新，以(yi)滿足餐(can)飲行(xing)業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品質”的(de)公司理(li)念(nian)，服務永遠沒有終點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)明天(tian)！

4，5，蒸柜(ju)每(mei)天清洗蒸柜(ju)內壁及(ji)隔板，每(mei)15天檢查(cha)一次(ci)蒸汽管閥門(men)及(ji)天然氣(qi)與空氣(qi)的(de)混合(he)裝置(zhi)，6，冰柜(ju)每(mei)天保(bao)持冰箱(xiang)(xiang)的(de)內外部清潔(jie)(jie)，每(mei)7天除霜一次(ci)，經常檢查(cha)電源及(ji)溫度控制裝置(zhi)，保(bao)持冰箱(xiang)(xiang)壓縮機(ji)的(de)正(zheng)常工作(zuo)狀態，7，8，其(qi)它廚房設備每(mei)次(ci)使用后要進行徹(che)底的(de)清潔(jie)(jie)，經常維(wei)護，每(mei)月(yue)為(wei)齒(chi)輪和(he)軸承上油(you)，每(mei)3個月(yue)為(wei)電機(ji)檢修一次(ci)。

那餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房設(she)(she)計有(you)什(shen)么原則和(he)規范呢？，一、注(zhu)意類(lei)型，不類(lei)型的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)由于其主營(ying)菜系不同(tong)，使用設(she)(she)備及設(she)(she)計方案(an)也截然相同(tong)，目前常(chang)見的(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)類(lei)型包括(kuo)：中(zhong)餐(can)(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)和(he)特色餐(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)地理位置(zhi)會(hui)影(ying)響(xiang)排煙(yan)(yan)系統和(he)高(gao)噪(zao)音設(she)(she)備的(de)(de)(de)使用，例(li)如附近(jin)有(you)小區的(de)(de)(de)話(hua)，對(dui)排煙(yan)(yan)系統的(de)(de)(de)凈化效果要求就(jiu)會(hui)相對(dui)較高(gao)、還要控(kong)制噪(zao)音，不能對(dui)周圍的(de)(de)(de)環境產生(sheng)影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常(chang)生(sheng)活。

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