南通雙眼單(dan)尾(wei)炒(chao)灶批發創新服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售的企(qi)業(ye)，位于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開發區(qu)尹(yin)中(zhong)南路3號，主要(yao)經營范圍在長三角(jiao)一帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業(ye)精神及“以(yi)顧(gu)客為關(guan)注焦點。

對(dui)于放(fang)置在(zai)(zai)消毒(du)(du)柜中的(de)餐具(ju)(ju)除(chu)了要求瀝干以外，不(bu)可(ke)疊加在(zai)(zai)一起，而(er)是豎直的(de)放(fang)置在(zai)(zai)消毒(du)(du)柜當中，另外消毒(du)(du)柜要放(fang)置在(zai)(zai)干燥(zao)通風(feng)處，距離墻體(ti)zui好在(zai)(zai)三(san)十(shi)厘米(mi)以上，在(zai)(zai)消毒(du)(du)期間非必要情況不(bu)可(ke)開門，會影響到消毒(du)(du)的(de)效果，消毒(du)(du)柜工作時(shi)安(an)全鎖自動設定，就不(bu)用擔心這一點，在(zai)(zai)消毒(du)(du)結束(shu)后(hou)，等待(dai)十(shi)分(fen)鐘(zhong)再(zai)取用餐具(ju)(ju)，利用余(yu)熱消毒(du)(du)更徹(che)底。

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企業(ye)管理人對于打造(zao)一個滿意的(de)(de)廚(chu)房(fang)工(gong)程設計是(shi)很關心(xin)的(de)(de)，而這也是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程所(suo)需(xu)要考慮的(de)(de)問題，今天(tian)為大(da)家講解：商用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程設計需(xu)要清楚的(de)(de)細則(ze)，首先要明確的(de)(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能和(he)要求(qiu)是(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調和(he)儲(chu)藏，中(zhong)國飲食習(xi)慣(guan)多為炒菜，油煙大(da)，污染(ran)重，所(suo)以廚(chu)房(fang)多是(shi)封閉(bi)式(shi)的(de)(de)；而西方飲食習(xi)慣(guan)重蒸(zheng)烤、涼拌，所(suo)以開放式(shi)即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚(chu)房顧(gu)問(wen)公(gong)司的(de)贊(zan)譽與推(tui)崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)技術力量及(ji)較大(da)規模的(de)生產(chan)能(neng)力。

大(da)型(xing)食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)(she)(she)計(ji)的(de)準(zhun)備(bei)(bei)要(yao)點有(you)那些？將從三個方(fang)面與(yu)您(nin)介(jie)紹大(da)型(xing)食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)(she)(she)計(ji)的(de)準(zhun)備(bei)(bei)要(yao)點，主要(yao)是廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局設(she)(she)(she)(she)計(ji)準(zhun)備(bei)(bei)階段(duan)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布局設(she)(she)(she)(she)計(ji)以及輔助系統設(she)(she)(she)(she)計(ji)，接下來就一起來看看吧！，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)人員現(xian)場(chang)通過實測繪制(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)(ping)面圖，或取(qu)得(de)電子版廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平(ping)(ping)面圖，分析圖紙(zhi)，并到廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)實地現(xian)場(chang)復尺與(yu)勘(kan)測；對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)周(zhou)邊環(huan)境進行(xing)調研，確認排煙設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)設(she)(she)(she)(she)計(ji)安裝的(de)走(zou)向與(yu)位置(zhi)；核實廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)技術要(yao)求(qiu)的(de)可行(xing)性，如廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)面積的(de)大(da)小、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)種(zhong)類、數*、水電、能源、通排風、結(jie)構空間等(deng)基礎設(she)(she)(she)(she)施是否滿足規劃要(yao)求(qiu)，并提出相應建議。

其(qi)次，商(shang)(shang)用(yong)酒店(dian)餐廳廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程在(zai)設(she)(she)計時還有一(yi)些需要遵守的(de)準則：商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)設(she)(she)計應以減(jian)輕勞(lao)動(dong)強(qiang)(qiang)度(du)(du)(du)、方便使(shi)用(yong)來為目的(de);灶具灶臺高度(du)(du)(du)，以距地面800mm為宜(yi)；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計應合理(li)布(bu)置(zhi)(zhi)炊具、排油煙機、熱水器等(deng)設(she)(she)備(bei)，必須充分考(kao)慮這些設(she)(she)備(bei)的(de)安(an)(an)裝、維修及使(shi)用(yong)安(an)(an)全；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)地面宜(yi)用(yong)防滑、易(yi)于(yu)清(qing)洗(xi)(xi)的(de)材質鋪設(she)(she)；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)天棚、墻面宜(yi)選用(yong)防火、抗熱、易(yi)于(yu)清(qing)洗(xi)(xi)的(de)材料，如釉面瓷(ci)磚墻面、鋁(lv)板(ban)吊頂等(deng)；廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計不應影響廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)采光、通(tong)風(feng)、照明等(deng)效果；為減(jian)輕勞(lao)動(dong)強(qiang)(qiang)度(du)(du)(du)需要運用(yong)人體工(gong)程學(xue)原(yuan)理(li)，合理(li)布(bu)局;因個人不同需要，把冰箱、電飯鍋(guo)、烤箱、微波爐、洗(xi)(xi)碗機等(deng)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)布(bu)置(zhi)(zhi)在(zai)適當(dang)位(wei)置(zhi)(zhi)，方便開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)里垃圾(ji)量(liang)較大，氣味也大，易(yi)于(yu)放在(zai)方便傾倒又隱(yin)蔽的(de)地方。

蘇州偉壽(shou)不(bu)(bu)銹鋼制品有限公司憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)(bu)斷探(tan)索、創新，以滿足餐(can)飲(yin)行(xing)業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)公司理念，服務(wu)(wu)永(yong)遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明(ming)天！

大(da)廚(chu)(chu)(chu)們、酒店老板、企(qi)業管理人對(dui)于打造一個滿意(yi)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)(she)計(ji)是(shi)(shi)(shi)很關心的(de)(de)(de)，而這也是(shi)(shi)(shi)商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)所需(xu)要(yao)考(kao)慮的(de)(de)(de)問(wen)題，今天為(wei)大(da)家(jia)講解：商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)(she)計(ji)需(xu)要(yao)清(qing)楚(chu)的(de)(de)(de)細則，首先要(yao)明確的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)(de)功能和(he)要(yao)求是(shi)(shi)(shi)：加工(gong)、洗(xi)滌、烹調和(he)儲藏，中國(guo)飲食習慣多(duo)為(wei)炒菜(cai)，油煙大(da)，污(wu)染重，所以(yi)廚(chu)(chu)(chu)房多(duo)是(shi)(shi)(shi)封閉(bi)式的(de)(de)(de)；而西(xi)方飲食習慣重蒸烤、涼(liang)拌(ban)，所以(yi)開放式即可。

餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)模相比(bi)較(jiao)于(yu)星級酒店來說它(ta)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)模不(bu)大(da)，但這并不(bu)代表(biao)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房(fang)就(jiu)不(bu)需(xu)要設(she)計，不(bu)僅要設(she)計合(he)理(li)，還得實(shi)用，利(li)于(yu)經營管理(li)，首先我們需(xu)要在規(gui)(gui)劃(hua)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)整體施工方案的(de)(de)(de)同時就(jiu)需(xu)要把大(da)體的(de)(de)(de)位置設(she)計出來，然后再在內部(bu)根據實(shi)際設(she)計進行改(gai)動，在進行規(gui)(gui)劃(hua)的(de)(de)(de)同時需(xu)要給合(he)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)經營的(de)(de)(de)菜(cai)品而(er)定(ding)，餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)經營的(de)(de)(de)菜(cai)品不(bu)同，廚(chu)房(fang)內布局也會(hui)有所(suo)不(bu)同。

南通雙眼單尾炒灶批發(fa)創新(xin)服務