麗水(shui)不銹鋼水(shui)池定做精細到位
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造和銷售(shou)的企業,位于蘇州市(shi)吳中經濟開(kai)發區尹中南路3號,主要經營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以(yi)顧客為關注焦點。
那餐廳(ting)(ting)廚房設(she)(she)計(ji)有什(shen)么原(yuan)則和(he)規范呢?,一、注意類(lei)型,不(bu)類(lei)型的餐廳(ting)(ting)由于其(qi)主(zhu)營菜系不(bu)同(tong),使用設(she)(she)備及(ji)設(she)(she)計(ji)方案(an)也截然相同(tong),目前常(chang)見的餐廳(ting)(ting)類(lei)型包括:中餐廳(ting)(ting),西(xi)餐廳(ting)(ting),日韓餐廳(ting)(ting)和(he)特色餐廳(ting)(ting),餐廳(ting)(ting)的地(di)理位置會影響(xiang)排(pai)煙(yan)系統和(he)高噪音設(she)(she)備的使用,例如附近有小區的話,對排(pai)煙(yan)系統的凈化(hua)效(xiao)果要(yao)(yao)求就會相對較高、還要(yao)(yao)控制噪音,不(bu)能對周(zhou)圍的環境(jing)產生影響(xiang),影響(xiang)居(ju)民正(zheng)常(chang)生活。
廚(chu)房(fang)(fang)布局要(yao)(yao)合格安排廚(chu)具的(de)(de)平面位置、空間位置,保(bao)證生產人員高效的(de)(de)工作流(liu)向,按餐(can)廳(ting)類(lei)型分析,1、快餐(can)廳(ting),因快餐(can)業的(de)(de)性(xing)質,所(suo)以一(yi)般要(yao)(yao)求餐(can)廳(ting)要(yao)(yao)大(da)(da),以較快的(de)(de)餐(can)桌翻臺率(lv)來提高營收(shou),故廚(chu)房(fang)(fang)設計的(de)(de)會(hui)相對小,加之中央廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)配送(song),可免去(qu)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)加工場地,只需保(bao)留烹(peng)調區和(he)收(shou)藏區,因快餐(can)店(dian)的(de)(de)衛(wei)生狀(zhuang)況引人關(guan)注,所(suo)以大(da)(da)多數(shu)快餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)會(hui)設計成明檔,這就要(yao)(yao)求在廚(chu)房(fang)(fang)設計的(de)(de)時候,選用(yong)的(de)(de)廚(chu)具、設備和(he)裝飾要(yao)(yao)便(bian)于清(qing)潔和(he)打掃。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而紹興商用廚房設備指(zhi)酒(jiu)店(dian)、餐廳、酒(jiu)吧、咖啡(fei)店(dian)等餐飲(yin)業(ye)使用的(de)廚房設備。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業,也(ye)深受眾多酒店管(guan)理(li)公(gong)司(si)與廚(chu)房(fang)顧問公(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽與推崇,我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技(ji)術力量及較大規(gui)模的(de)生產能力。
4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;7,運輸設備:升降機,傳菜梯、餐梯等;紹興商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,紹興酒店廚房設備,紹興不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房(fang)設(she)備的(de)研(yan)發、制(zhi)造(zao)、設(she)計、安(an)裝為(wei)一體的(de)企業,服務于酒店整(zheng)體廚房(fang),工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢
二、砧板、菜(cai)刀的清潔(jie),菜(cai)刀生(sheng)銹,可(ke)用土豆片或蘿卜片沾少許(xu)細沙擦(ca)洗(xi),銹即可(ke)去掉,三(san)、鍋(guo)(guo)蓋(gai)清潔(jie),家里的鍋(guo)(guo)蓋(gai)用久(jiu)了就會有(you)一層厚(hou)厚(hou)的油(you)垢(gou),用去污劑(ji)擦(ca)費(fei)時(shi)又費(fei)力,有(you)一種簡捷又有(you)效的方法:鍋(guo)(guo)內放(fang)少許(xu)水(shui)(shui),將(jiang)鍋(guo)(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在(zai)鍋(guo)(guo)上,水(shui)(shui)燒開(可(ke)放(fang)一點洗(xi)潔(jie)精),讓蒸汽熏(xun)蒸鍋(guo)(guo)蓋(gai),待油(you)垢(gou)變得發(fa)白柔軟時(shi),再用軟布輕輕擦(ca)拭,鍋(guo)(guo)蓋(gai)就光亮(liang)如新了。
蘇州偉(wei)壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司憑借勤(qin)勞與智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足(zu)餐(can)飲行業的發展(zhan)對廚房(fang)設備的更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的公(gong)司理念,服務(wu)永遠沒有終(zhong)點的原則;愿成為您(nin)的朋友,攜手(shou)共創美好(hao)的明天!
麗(li)水不銹鋼(gang)水池(chi)定做精細(xi)到位
酒(jiu)店(dian)廚房設(she)通常包括(kuo)烹(peng)飪加熱設(she)備,如爐(lu)(lu)具類:燃氣(qi)爐(lu)(lu)、蒸(zheng)柜(ju)(ju)、電(dian)磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微波(bo)爐(lu)(lu)或電(dian)烤箱,處理加工(gong)(gong)類:和面機(ji)、饅(man)頭機(ji)、壓(ya)面機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓(ya)汁(zhi)機(ji)等,2、儲藏設(she)備:其(qi)分為食品儲藏部(bu)分,包括(kuo)常溫和低溫設(she)備:平板貨(huo)架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷庫等,器(qi)物用品儲藏部(bu)分調料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)(gong)作臺、各種底(di)柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等;。
1%,這(zhe)個數值越小越好(hao),4、噪(zao)音(yin)(yin):噪(zao)音(yin)(yin)也(ye)是(shi)一種污染,好(hao)的節(jie)能灶噪(zao)音(yin)(yin)低,5、排煙(yan)(yan)口(kou)溫度(du):這(zhe)是(shi)一種非常(chang)簡(jian)單(dan)的測試方法(fa),好(hao)的節(jie)能灶排煙(yan)(yan)口(kou)的溫度(du)非常(chang)低,而一般的灶排煙(yan)(yan)口(kou)是(shi)根本不敢靠近的,抽油(you)煙(yan)(yan)機選購,抽油(you)煙(yan)(yan)機是(shi)保證(zheng)廚房(fang)烹調功能中必(bi)不可少(shao)的配(pei)套產(chan)品,為了(le)保證(zheng)排煙(yan)(yan)達到環保標準,必(bi)須有(you)油(you)煙(yan)(yan)凈化器(qi),主要有(you)水幕(mu)和靜(jing)電式以(yi)及uv凈化系統。
幼兒園(yuan)食堂廚(chu)房設備設計規劃(hua)至(zhi)關(guan)重要(yao),關(guan)乎孩子們(men)的飲食安全與(yu)健(jian)康(kang)成長。那么(me)如何合理設計幼兒園(yuan)食堂廚(chu)房設備?一、廚(chu)房的功(gong)能區(qu)域包括食材(cai)儲存、食材(cai)準備、烹飪、配餐和(he)清潔等區(qu)域。每個區(qu)域都(dou)要(yao)布局(ju)合理,方便工作...
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酒(jiu)店廚房工程的(de)(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)維(wei)護(hu)與(yu)保(bao)養是(shi)保(bao)證廚房運行順利(li)、食品安(an)全(quan)和顧客(ke)滿意度(du)的(de)(de)關(guan)鍵(jian)。要確(que)保(bao)設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)維(wei)護(hu)與(yu)保(bao)養,酒(jiu)店管理人員(yuan)可以采取以下措施:1.建立設(she)備(bei)(bei)(bei)維(wei)護(hu)計劃(hua):制定詳(xiang)細的(de)(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)維(wei)護(hu)計劃(hua),包括設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)檢査、清潔、保(bao)...
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廚房設備是日常生活(huo)中不可(ke)或缺的一(yi)部分,正確(que)的保(bao)養(yang)和(he)管(guan)理(li)方法對于延長設備使用壽命、確(que)保(bao)使用安全至關重要。廚房設備的保(bao)養(yang)和(he)管(guan)理(li)要點:一(yi)、定期(qi)檢查(cha)廚房設備應定期(qi)進行(xing)檢查(cha),以確(que)保(bao)其正常運轉(zhuan)。檢查(cha)內(nei)容包括設備電...
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