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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設(she)備的研發、制造和(he)銷(xiao)售的企業,位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號(hao),主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙(qian)虛經營、用心服務”的企業精神(shen)及“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。
一、洗(xi)(xi)濯設(she)備(bei)(bei)(bei),洗(xi)(xi)濯設(she)備(bei)(bei)(bei)包(bao)括冷熱水的供(gong)應(ying)設(she)備(bei)(bei)(bei)、排污設(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽(cao)(cao)設(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽(cao)(cao)設(she)備(bei)(bei)(bei)等,而普通(tong)廚(chu)房所發作的剩(sheng)余(yu),應(ying)該(gai)放置在(zai)特定的衛生(sheng)桶里,有(you)些(xie)酒(jiu)店還專(zhuan)門裝備(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和剩(sheng)余(yu)粉碎機等的設(she)備(bei)(bei)(bei),二、烹(peng)(peng)調(diao)(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei),烹(peng)(peng)調(diao)(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)非有(you)必要(yao)包(bao)括烹(peng)(peng)調(diao)(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹(peng)(peng)調(diao)(diao)是需求用的東西盒器皿,烹(peng)(peng)調(diao)(diao)爐(lu)具非有(you)必要(yao)寶貨(huo)電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波(bo)爐(lu)、烤箱(xiang)等。
1,2,安(an)全隱患,比傳(chuan)統的(de)(de)燃油、燃氣(qi)(qi)爐(lu)具更安(an)全并(bing)擴大了場地(di)使(shi)用限(xian)制(例如地(di)下室、高層(ceng)建筑的(de)(de)頂樓(lou)廚房)并(bing)配置多重安(an)全保(bao)護(hu)裝(zhuang)置,減少(shao)意(yi)外事故的(de)(de)發生,3,空(kong)燒保(bao)護(hu),過載保(bao)護(hu)功能,無廢氣(qi)(qi)污染:無明火燃燒、無鼓風裝(zhuang)置可減少(shao)熱量散發、提高能源使(shi)用效率、減低噪(zao)音(廚房噪(zao)音主要(yao)來源于(yu)爐(lu)灶鼓風、煙(yan)罩風機和設備馬(ma)達)。
否則,不(bu)(bu)合理的(de)(de)設計,不(bu)(bu)僅增加(jia)廚房(fang)投資,而且將在廚房(fang)生產中暴(bao)露出各種不(bu)(bu)足,增加(jia)人工及(ji)機械(xie)的(de)(de)運營成本(ben),給(gei)酒店的(de)(de)管(guan)理帶(dai)來諸多不(bu)(bu)便,實用與方便廚房(fang)設計必須(xu)符(fu)合人體工程學的(de)(de)原理,方便使用,更大限度地減輕操作(zuo)者的(de)(de)勞動強度,以提(ti)高工作(zuo)效率,降低運營成本(ben),美國的(de)(de)一(yi)位管(guan)理學家曾經(jing)說過(guo),世界上(shang)除了連鎖店或聯鎖飯店的(de)(de)廚房(fang)設計布局(ju)大致相同之外,不(bu)(bu)可能再找(zhao)到兩家廚房(fang)在設計布局(ju)上(shang)一(yi)致的(de)(de)了。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公司(si)與廚(chu)房(fang)顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇,我公司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能(neng)力。
2、連鎖餐飲品(pin)牌(pai)(pai),如外(wai)婆(po)家這類的餐飲連鎖品(pin)牌(pai)(pai),都有由自(zi)己的中央廚(chu)房(fang)(fang)生產半成品(pin)餐品(pin),再統一配送到各個門店,后廚(chu)只需按步(bu)驟(zou)簡單加工(gong)(gong)即(ji)可,所以(yi)對(dui)廚(chu)房(fang)(fang)的功能要(yao)求也不會(hui)很高,只需要(yao)有烹(peng)調區和收藏區即(ji)可,這樣在廚(chu)房(fang)(fang)的設計與(yu)布局時,就要(yao)考慮各種設備的合理布局及保證工(gong)(gong)作流程的高效和順暢,避免貨物與(yu)人員走動路線交叉(cha)。
消(xiao)毒(du)和清(qing)洗(xi)(xi)加工類(lei)器(qi)(qi)具(ju):清(qing)洗(xi)(xi)工作臺、不銹鋼盆(pen)臺、洗(xi)(xi)菜(cai)機、洗(xi)(xi)碗(wan)槽或是洗(xi)(xi)碗(wan)機,消(xiao)毒(du)碗(wan)柜,用(yong)于食物(wu)原(yuan)料、器(qi)(qi)具(ju)和半成品的(de)常溫和低溫儲存設(she)(she)備:平板貨架(jia)、米面(mian)柜、冰箱、冰柜、冷庫等(deng),3、洗(xi)(xi)滌(di)消(xiao)毒(du)設(she)(she)備:冷熱水的(de)供應系統、排水設(she)(she)備、洗(xi)(xi)物(wu)盆(pen)、洗(xi)(xi)碗(wan)機、高溫消(xiao)毒(du)柜等(deng),洗(xi)(xi)滌(di)后在廚房操作中產(chan)生的(de)垃圾處置(zhi)設(she)(she)備等(deng)、食品垃圾粉碎器(qi)(qi)等(deng)設(she)(she)備;。
蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品有限公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧,不斷(duan)探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承“客(ke)戶至(zhi)上(shang)、品質”的(de)公(gong)司理念,服(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)原(yuan)則;愿(yuan)成為您的(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)明天!
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一、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)臺(tai)(tai)(tai)面(mian)的(de)優點(dian),1、防(fang)水不(bu)(bu)怕(pa)熱,防(fang)污滲性(xing)好(hao),永不(bu)(bu)變色,永遠亮新;,2、不(bu)(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺(tai)(tai)(tai)面(mian)屬于金(jin)屬類,既無輻射,又(you)不(bu)(bu)含甲醛(quan);,3、不(bu)(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)防(fang)沖擊性(xing)好(hao),硬度(du)高;,4、水槽、臺(tai)(tai)(tai)面(mian)、箱體(ti)采用無縫(feng)焊接、是一體(ti)的(de),永遠不(bu)(bu)開裂;,6、水盆、擋板(ban)、臺(tai)(tai)(tai)面(mian)一體(ti)化使整(zheng)個臺(tai)(tai)(tai)面(mian)的(de)整(zheng)體(ti)構造(zao)十分好(hao),沒有任(ren)何(he)縫(feng)隙,不(bu)(bu)會滋生細(xi)菌;。
關于一(yi)些非連(lian)(lian)鎖式(shi)的西式(shi)餐廳,首要會(hui)集在(zai)北京、上海、深(shen)圳等外(wai)國(guo)人(ren)較多的一(yi)線(xian)城市,但其(qi)商場份(fen)額占比相對較小,跟(gen)著(zhu)西式(shi)連(lian)(lian)鎖餐廳在(zai)我國(guo)的不斷浸透(tou),其(qi)他(ta)類型的西式(shi)飯館(guan)也在(zai)不斷入駐,業內人(ren)士(shi)稱我國(guo)的西廚商場估計(ji)將(jiang)繼續增(zeng)加(jia),跟(gen)著(zhu)國(guo)際化程度(du)的進一(yi)步加(jia)深(shen),來華常駐或(huo)久居(ju)的外(wai)國(guo)人(ren)也會(hui)越(yue)來越(yue)多,更多類型的國(guo)外(wai)餐飲(yin)模(mo)式(shi)將(jiang)逐(zhu)步進入我國(guo)一(yi)二線(xian)城市。
幼(you)兒園(yuan)食(shi)堂(tang)廚房設(she)備(bei)設(she)計規劃至(zhi)關(guan)(guan)重要,關(guan)(guan)乎孩子(zi)們的飲食(shi)安(an)全與健康成長。那么如何合理設(she)計幼(you)兒園(yuan)食(shi)堂(tang)廚房設(she)備(bei)?一、廚房的功(gong)能(neng)區(qu)域(yu)包(bao)括食(shi)材(cai)儲存、食(shi)材(cai)準備(bei)、烹飪、配餐和清潔等區(qu)域(yu)。每個(ge)區(qu)域(yu)都要布局合理,方(fang)便(bian)工作...
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酒店廚房(fang)工程的設(she)備(bei)維(wei)(wei)護(hu)(hu)(hu)與保(bao)養是(shi)保(bao)證廚房(fang)運行順利(li)、食品安全和顧客滿意度的關(guan)鍵。要(yao)確保(bao)設(she)備(bei)的維(wei)(wei)護(hu)(hu)(hu)與保(bao)養,酒店管理人(ren)員可以采取(qu)以下措施:1.建立設(she)備(bei)維(wei)(wei)護(hu)(hu)(hu)計(ji)劃(hua):制定詳(xiang)細(xi)的設(she)備(bei)維(wei)(wei)護(hu)(hu)(hu)計(ji)劃(hua),包括設(she)備(bei)的檢査、清(qing)潔(jie)、保(bao)...
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廚房設(she)(she)備(bei)是日常生活中不可(ke)或缺的一部分,正(zheng)確的保養和管(guan)(guan)理方法(fa)對于延長設(she)(she)備(bei)使用壽命(ming)、確保使用安全至關重(zhong)要。廚房設(she)(she)備(bei)的保養和管(guan)(guan)理要點(dian):一、定(ding)期(qi)檢查(cha)廚房設(she)(she)備(bei)應定(ding)期(qi)進行檢查(cha),以確保其正(zheng)常運轉。檢查(cha)內容(rong)包(bao)括設(she)(she)備(bei)電...
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