一(yi)、從品質的角度出發

中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)(chu)房設計的品質保證是關(guan)(guan)鍵，廚(chu)(chu)(chu)房是承(cheng)載主要工(gong)作(zuo)的關(guan)(guan)鍵場所(suo)，其品質直接關(guan)(guan)系到整個(ge)廚(chu)(chu)(chu)房以(yi)及餐廳的運營，在落(luo)實(shi)中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)(chu)房設計的過程中(zhong)(zhong)基本的品質是核心。不(bu)管是針(zhen)對(dui)整體設計使(shi)用的合理性、還是針(zhen)對(dui)相關(guan)(guan)中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)(chu)房用品的質量都應該做全(quan)面的衡量，只有真正確保全(quan)方位品質的落(luo)實(shi)，才能更好的保障中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)(chu)(chu)房設計實(shi)用的價值。

二(er)、從持續性的角(jiao)度考慮

廚(chu)房的(de)使(shi)用(yong)與餐廳(ting)經營(ying)相輔相成(cheng)是一個持續(xu)(xu)性的(de)過(guo)程，在落實中(zhong)央廚(chu)房設計(ji)的(de)過(guo)程一定要注意其可(ke)持續(xu)(xu)性使(shi)用(yong)，更多的(de)需要從(cong)未來使(shi)用(yong)的(de)角度出發做設計(ji)的(de)結合，為后(hou)續(xu)(xu)高效的(de)設計(ji)做更充沛的(de)預留(liu)。

三、從節(jie)能和環保(bao)的(de)角度考慮

餐廳(ting)設計(ji)(ji)會考慮(lv)到很多跟節能(neng)和環(huan)保(bao)相關的要素，尤其在具體的審核過程(cheng)中，也(ye)會對這兩個內容(rong)做針對性的考慮(lv)，所以(yi)專業的中央(yang)廚房(fang)設計(ji)(ji)介紹會對環(huan)保(bao)以(yi)及排污排水做深入(ru)的考慮(lv)，進而結合能(neng)耗優化的需求(qiu)完善，保(bao)障(zhang)合法合規的廚房(fang)烹制目標達成。

從全局的角度進行考慮(lv)，會更好(hao)的結合中央(yang)廚(chu)房(fang)使用的需求(qiu)，結合環保能(neng)耗的要求(qiu)做(zuo)完善。尤其(qi)可持續性(xing)的中央(yang)廚(chu)房(fang)設計還會做(zuo)一定的預留(liu)，從而保證后續整改優化使用的需求(qiu)確(que)(que)確(que)(que)實(shi)實(shi)的落實(shi)。

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