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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備,深圳酒店廚房設備,深圳不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)設備的(de)研發、制造、設計、安裝(zhuang)為一(yi)體(ti)的(de)企業(ye),服(fu)務于酒店整(zheng)體(ti)廚(chu)房(fang),工廠(chang)食(shi)(shi)堂(tang),學校食(shi)(shi)堂(tang)等，主要服(fu)務長三(san)角一(yi)帶(dai)地區。

一、如何維修廚房設備，廚房設備維修是指在出現問題時對廚房中所有設備進行的維修工作，它可以分為家用廚房設備維護和深圳商用廚房設備維(wei)護，目前,家用廚房設(she)備(bei)的維(wei)護主要包括燃氣(qi)(qi)設(she)備(bei),電(dian)磁爐,抽油煙機,櫥柜,排氣(qi)(qi)管,水池,豆(dou)漿機,榨汁機,電(dian)飯煲等設(she)備(bei)的維(wei)護。

因為這些物質都是(shi)電解質，同(tong)樣會與不銹鋼起化學反應(ying)，5、不銹鋼廚具不是(shi)在所有情況下都是(shi)耐蝕(shi)的，在高濃度鹽水中，不銹鋼也(ye)可能被腐蝕(shi)，失去光亮(liang)的外表(biao)，并出現安全(quan)隱(yin)患，因此，必須經常對不銹鋼表(biao)面(mian)進行清(qing)潔擦洗(xi)，去除附著物，消除引發銹蝕(shi)的外界(jie)因素(su)。

1、飯店(dian)廚房(fang)設(she)計要了解(jie)設(she)備(bei)(bei)，例(li)如，刀工從取料、洗涮、切(qie)配(pei)、腌醬、裝(zhuang)盤、傳遞、清(qing)理案面(mian)都需(xu)要在(zai)合理的(de)范圍內(nei)配(pei)置設(she)備(bei)(bei)，這就(jiu)需(xu)要制冷保(bao)鮮、工作臺、水池(chi)、碗柜等幾種設(she)備(bei)(bei)搭配(pei)使(shi)用，距(ju)離太(tai)遠使(shi)用不方便，就(jiu)會(hui)浪費(fei)時間(jian)，消耗體(ti)力，降低工效率。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司與(yu)廚(chu)房顧問公(gong)司的(de)(de)贊譽與(yu)推崇，公(gong)司具有雄厚的(de)(de)技術力(li)量及較大規模的(de)(de)生產能力(li)。

三、功能齊全(quan)，合理匹配(pei)，根據餐(can)飲類別、檔(dang)次、接待對象、接待數量，在保(bao)(bao)證接待能力(li)略有余地的前提下，確定餐(can)廳餐(can)位面積與舒適度，一(yi)般的廚(chu)房，由于結構(gou)面積有限，設備(bei)保(bao)(bao)證需要即可(ke)，不(bu)具(ju)備(bei)變通(tong)的可(ke)能，也不(bu)能兼顧長遠發展，而(er)較大的廚(chu)房工程就要考慮(lv)留有變通(tong)的余地。

由于(yu)酒店廚(chu)房(fang)設的特殊衛生(sheng)(sheng)要(yao)求，隨著社(she)會(hui)進步(bu)，近20年來酒店廚(chu)房(fang)設接觸食品及原料部分已(yi)經普遍不銹鋼化，達到衛生(sheng)(sheng)和健(jian)康要(yao)求，酒店廚(chu)房(fang)設通常(chang)包括烹飪加熱設備，如爐(lu)具類：燃氣爐(lu)、蒸柜、電(dian)磁爐(lu)、紅外(wai)爐(lu)、微波爐(lu)或電(dian)烤箱(xiang)。

公司憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探(tan)索(suo)、創新(xin)，以(yi)滿(man)足餐飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)(de)更高(gao)要求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公司理念(nian)，服務(wu)永(yong)遠沒(mei)有終(zhong)點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)(de)明天(tian)！顧(gu)客是企業生存與發展的(de)(de)根本(ben)，我(wo)們珍(zhen)惜每一次合作的(de)(de)機會，不斷提(ti)高(gao)自身(shen)的(de)(de)竟爭能力，實現合作共贏的(de)(de)目標。

3、另外，在設計廚房排(pai)煙(yan)管(guan)(guan)道時(shi)，一定要(yao)注意油煙(yan)機(ji)的管(guan)(guan)道不要(yao)太長(chang)，一般來說，1，5米(mi)左(zuo)右(you)的長(chang)度(du)是(shi)正(zheng)確(que)的，1、排(pai)煙(yan)管(guan)(guan)道外觀與木質(zhi)等可燃部件(jian)的距離(li)不得小(xiao)于15厘(li)米(mi)，或排(pai)煙(yan)管(guan)(guan)道外觀厚度(du)不得小(xiao)于10厘(li)米(mi)的保溫資料進行(xing)隔熱。

3、多功能烤箱(xiang)，對(dui)西(xi)點的(de)(de)顏色、酥軟程(cheng)度都能很好的(de)(de)控(kong)制(zhi)，對(dui)于(yu)西(xi)餐(can)(can)來講不(bu)可缺少的(de)(de)就(jiu)(jiu)屬于(yu)炸(zha)爐了，因為西(xi)餐(can)(can)廳常有食(shi)客點相關(guan)的(de)(de)油炸(zha)食(shi)品，我們常見(jian)的(de)(de)這(zhe)路可以在類似快餐(can)(can)廳這(zhe)種類似餐(can)(can)廳不(bu)少見(jian)，常見(jian)的(de)(de)炸(zha)雞(ji)腿、炸(zha)雞(ji)翅就(jiu)(jiu)出自于(yu)這(zhe)個(ge)設(she)備。

學校(xiao)廚房設計避(bi)開要點：一(yi)、不在主樓內(nei)的室內(nei):，餐(can)(can)廳在使用過程中(zhong)會產生油煙和噪音(yin),這種布方式不容易讓餐(can)(can)廳的操作受到(dao)影響,同(tong)時(shi)也可以提(ti)高(gao)廚房的效率，主樓內(nei)的廚房人流大(da),廚房工(gong)作開展(zhan)不好,廚房效率低下(xia),不能滿(man)足(zu)學校(xiao)自(zi)身的需要。

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