連云港爐灶(zao)節能設(she)備生產(chan)廠商(shang)調試維修(xiu)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備,深圳酒店廚房設備,深圳不銹鋼廚房設備及中央廚房設(she)備的研發、制(zhi)造、設(she)計、安裝為一(yi)體的企業,服務于(yu)酒店整體廚房,工廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等，主要服務長三角一(yi)帶地區。

去除(chu)水果上的殺蟲劑；在冬天，把(ba)食物放進(jin)消(xiao)毒(du)柜(ju)可以發(fa)揮保溫的作(zuo)用，把(ba)冷凍(dong)的肉放在冰箱里，可以解凍(dong)，面條不會破壞肉中的營養物質，消(xiao)毒(du)柜(ju)有很大(da)的殺菌(jun)效果，但消(xiao)毒(du)柜(ju)不能(neng)用作(zuo)櫥柜(ju)，不利于人體健康，消(xiao)毒(du)柜(ju)的密封性較好。

必須了解所(suo)選用廚(chu)房設備的技術(shu)參(can)數指(zhi)標，僅(jin)廚(chu)房設備就有爐具、蒸烤(kao)、制冷、排煙、凈化(hua)、調(diao)理、洗(xi)涮、消毒、車架、廚(chu)房機械等多種(zhong)系(xi)列(lie)，對各工作間進行(xing)合理區劃與(yu)布局，必須了解經營菜系(xi)的工藝流程、管理流程與(yu)專用的廚(chu)房設備。

2、管(guan)(guan)道從上(shang)到下應(ying)為氣管(guan)(guan)、熱(re)水管(guan)(guan)、供水管(guan)(guan)和排水管(guan)(guan)，3、廚(chu)房(fang)內較長的(de)水平(ping)管(guan)(guan)線設置在(zai)工作臺下靠(kao)墻的(de)位(wei)置，廚(chu)房(fang)內的(de)水平(ping)管(guan)(guan)道不應(ying)影響設備的(de)正(zheng)常使用，2、冷、熱(re)水采用獨立支管(guan)(guan)系(xi)統，熱(re)水支管(guan)(guan)長度超過10米應(ying)設立支管(guan)(guan)循(xun)環系(xi)統。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的企業，深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊譽與推崇(chong)，公(gong)司(si)具有雄厚的技術力量及較大(da)規模的生產能力。

商業性餐飲要(yao)面對市(shi)場(chang)的(de)(de)需求，以服務贏取顧客的(de)(de)滿意(yi)，根據現實市(shi)場(chang)的(de)(de)需求、兼顧長遠發展效(xiao)應的(de)(de)原則(ze)，全(quan)面考慮策(ce)(ce)劃決策(ce)(ce)，與(yu)地(di)方(fang)法(fa)規對廚房面積有比(bi)較明確的(de)(de)具體要(yao)求，對不同的(de)(de)經營場(chang)所，不同的(de)(de)規格檔次有相應的(de)(de)要(yao)求。

1、不(bu)能空燒(shao)，2、不(bu)可(ke)長(chang)時間(jian)用不(bu)銹鋼器皿盛放(fang)鹽、醬(jiang)油、菜湯等，因為這些食品(pin)(pin)中含有電解質，如(ru)果長(chang)時間(jian)盛放(fang)，不(bu)銹鋼同樣(yang)會像其他金(jin)屬一樣(yang)，與這些電解質起化學反應(ying)，使有毒金(jin)屬元(yuan)素(su)被(bei)溶解出來，3、要保持炊具的清潔(jie)，經常擦洗，特別(bie)是(shi)存放(fang)過醋(cu)、醬(jiang)油等調味品(pin)(pin)后(hou)要及(ji)時洗凈(jing)，保持炊具干(gan)燥。

油(you)煙機(ji)的(de)(de)保(bao)養知識(shi)：1、油(you)煙機(ji)的(de)(de)安裝高度一定要恰當，這樣既能保(bao)證不碰頭，又能保(bao)證抽油(you)煙的(de)(de)效果，如何清(qing)洗(xi)油(you)煙盒(he)：廚房里有很多除油(you)煙機(ji)上(shang)(shang)都帶有油(you)盒(he)，油(you)滿了倒掉后，油(you)盒(he)很粘，很難清(qing)洗(xi)，1、把干凈的(de)(de)油(you)盒(he)里先放(fang)上(shang)(shang)點水再安在(zai)(zai)油(you)煙機(ji)上(shang)(shang)，讓油(you)滴在(zai)(zai)水上(shang)(shang)。

公司憑借勤勞與(yu)(yu)智慧(hui)，不斷(duan)探索、創(chuang)(chuang)新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司理念(nian)，服務永(yong)遠(yuan)沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友(you)，攜(xie)手共創(chuang)(chuang)美好的(de)明天！顧客是企業生(sheng)存(cun)與(yu)(yu)發(fa)展的(de)根本(ben)，我(wo)們珍惜每一次合(he)作的(de)機(ji)會，不斷(duan)提高自身的(de)竟爭能(neng)力，實(shi)現合(he)作共贏的(de)目(mu)標(biao)。

必須了解所(suo)選用(yong)廚房設備的(de)技(ji)術(shu)參數指標，僅廚房設備就有爐(lu)具、蒸烤、制冷、排煙、凈化、調理(li)、洗涮、消毒、車架、廚房機械(xie)等多種系(xi)列(lie)，對各工(gong)作間進行合理(li)區劃與布局，必須了解經營菜系(xi)的(de)工(gong)藝流(liu)程(cheng)、管理(li)流(liu)程(cheng)與專用(yong)的(de)廚房設備。

酒店廚房排煙(yan)(yan)系(xi)統在(zai)商用廚房中(zhong)排煙(yan)(yan)是(shi)(shi)否暢(chang)通直接關系(xi)到廚房能否正(zheng)常工作，現在(zai)將廚房排煙(yan)(yan)不暢(chang)通的原因及解決(jue)辦法告訴大家：這(zhe)2種(zhong)情況，如果是(shi)(shi)種(zhong)我們可(ke)以(yi)(yi)對漏風處進行維修，如果是(shi)(shi)第二(er)種(zhong)情況就必須進行更換才可(ke)以(yi)(yi)解決(jue)。

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