制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)設備的冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)方(fang)式是直接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)和間接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)兩種,直接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)是將冰箱的蒸發器(qi)安(an)裝在(zai)機柜(ju)或建筑的制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)裝置中(zhong),使用制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)劑蒸發直接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)空(kong)氣,冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)冷(leng)(leng)(leng)空(kong)氣需(xu)要冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)物體。這(zhe)種冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)方(fang)式的優點是冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)(que)速度快,傳熱溫差小,系統(tong)比較簡(jian)單(dan),因而被廣泛應用。
通過蒸發冰箱的(de)(de)蒸發器中(zhong)的(de)(de)制(zhi)冷(leng)(leng)劑(ji)使冷(leng)(leng)卻(que)劑(ji)冷(leng)(leng)卻(que)并且制(zhi)冷(leng)(leng)劑(ji)被裝入(ru)罐或(huo)制(zhi)冷(leng)(leng)裝置(zhi)的(de)(de)建筑(zhu)物(wu)中(zhong)并且空氣被熱交換器冷(leng)(leng)卻(que)來進行間(jian)接冷(leng)(leng)卻(que)。這種冷(leng)(leng)卻(que)方式的(de)(de)冷(leng)(leng)卻(que)速(su)度慢,總傳熱溫(wen)差大,系統也(ye)比較復雜,只能用于較少的(de)(de)場合(he),如鹽水和恒溫(wen)冷(leng)(leng)庫的(de)(de)溫(wen)度要求。
根據冷(leng)(leng)卻(que)和(he)冷(leng)(leng)卻(que)用途(tu)的不同,冷(leng)(leng)卻(que)裝置(zhi)可分為(wei)制(zhi)冷(leng)(leng)設備,試制(zhi)冷(leng)(leng)設備,生產制(zhi)冷(leng)(leng)和(he)空調制(zhi)冷(leng)(leng)四大類。
制冷(leng)制冷(leng)設(she)備主(zhu)要用于低溫條件下(xia)食品及(ji)其他貨物(wu)的儲(chu)存(cun)或運輸,包括(kuo)各種(zhong)冰箱(xiang),冷(leng)藏(zang)庫(ku),冷(leng)藏(zang)車,冷(leng)藏(zang)船和冷(leng)藏(zang)集裝箱(xiang)。
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幼兒園(yuan)食(shi)堂廚房(fang)設(she)備(bei)設(she)計規劃(hua)至(zhi)關(guan)重要,關(guan)乎孩子(zi)們(men)的飲(yin)食(shi)安全與健康成長。那(nei)么如(ru)何合理設(she)計幼兒園(yuan)食(shi)堂廚房(fang)設(she)備(bei)?一、廚房(fang)的功能區(qu)域(yu)包(bao)括(kuo)食(shi)材儲存、食(shi)材準(zhun)備(bei)、烹(peng)飪、配餐和清(qing)潔等區(qu)域(yu)。每個(ge)區(qu)域(yu)都要布局合理,方便工作(zuo)...
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酒店廚(chu)房工程的(de)設(she)備(bei)維(wei)(wei)護(hu)(hu)(hu)與保(bao)(bao)(bao)養是(shi)保(bao)(bao)(bao)證廚(chu)房運行(xing)順利、食品(pin)安全和顧客(ke)滿(man)意度的(de)關鍵。要確保(bao)(bao)(bao)設(she)備(bei)的(de)維(wei)(wei)護(hu)(hu)(hu)與保(bao)(bao)(bao)養,酒店管理人員(yuan)可以(yi)采(cai)取以(yi)下措施:1.建立設(she)備(bei)維(wei)(wei)護(hu)(hu)(hu)計(ji)劃:制定(ding)詳(xiang)細(xi)的(de)設(she)備(bei)維(wei)(wei)護(hu)(hu)(hu)計(ji)劃,包括設(she)備(bei)的(de)檢査、清潔、保(bao)(bao)(bao)...
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