專業直供廚房排煙(yan)管道生(sheng)產廠家服(fu)務(wu)為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)(de)研(yan)發、制造和銷售的(de)(de)(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑(ping)借(jie)“謙虛經營、用心服務”的(de)(de)(de)企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

連鎖餐飲廚(chu)(chu)(chu)房設(she)計(ji)(ji)(ji)應如何合理布局？廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備的配置要從實際(ji)情況出發，方便實用(yong)，改善廚(chu)(chu)(chu)師工作環境，長久耐用(yong)，節(jie)省勞動，安全為主(zhu)，因此(ci)，合理的廚(chu)(chu)(chu)房布局設(she)計(ji)(ji)(ji)應遵循以(yi)下設(she)計(ji)(ji)(ji)原則：，一、廚(chu)(chu)(chu)房布局設(she)計(ji)(ji)(ji)應滿足既定(ding)菜式的需要，二、嚴格掌握生(sheng)(sheng)熟分開、潔污分流的原則，確保(bao)廚(chu)(chu)(chu)房飲食衛生(sheng)(sheng)，三、生(sheng)(sheng)產加(jia)工流程(cheng)簡短(duan)(duan)順(shun)暢(chang)，避(bi)免迂回(hui)交叉，盡量縮短(duan)(duan)輸送流程(cheng)，使路徑分明。

但很多食堂管理者并(bing)不(bu)愿(yuan)意相(xiang)信機(ji)(ji)器(qi)能比人(ren)手洗(xi)得干凈，所以出現(xian)了普(pu)及率低的(de)(de)情況(kuang)，洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)作(zuo)為舶來品，在(zai)上世紀末(mo)進入(ru)中國(guo)之后，一直沒有引起(qi)廣(guang)泛的(de)(de)關注(zhu)，不(bu)論是消(xiao)費者還是家(jia)電企業(ye)，似乎都對這個(ge)外來的(de)(de)家(jia)伙保持觀望態度，近兩年，隨著洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)技術的(de)(de)不(bu)斷改善日趨(qu)成(cheng)熟，加上一些餐飲經(jing)營者的(de)(de)大膽(dan)嘗試，洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)在(zai)國(guo)內逐漸(jian)被人(ren)熟知并(bing)接(jie)受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾多酒店管(guan)理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司具有(you)雄厚的(de)技術力(li)量及較大規(gui)模的(de)生(sheng)產(chan)能(neng)力(li)。

1、主食(shi)加(jia)(jia)工(gong)(gong)間(jian)主要用(yong)于(yu)主食(shi)（粥(zhou)、米飯、面食(shi)等）的(de)(de)加(jia)(jia)工(gong)(gong)制作(zuo)，通(tong)常采用(yong)的(de)(de)設備(bei)有蒸箱、炒灶(zao)、電餅鐺(dang)、面粉車和(he)木面案板、壓面機(ji)(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水池(chi)、排(pai)煙罩、工(gong)(gong)作(zuo)臺等，3、粗(cu)加(jia)(jia)工(gong)(gong)間(jian)主要用(yong)于(yu)食(shi)物原材(cai)料和(he)半成品的(de)(de)清(qing)洗(xi)(xi)和(he)初(chu)步加(jia)(jia)工(gong)(gong)，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)(xi)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土(tu)豆去皮(pi)機(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)臺、貨架、水池(chi)等。

一、不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚具臺(tai)面(mian)的(de)優點，1、防(fang)水不(bu)怕熱，防(fang)污(wu)滲性(xing)好(hao)，永(yong)不(bu)變色，永(yong)遠(yuan)亮新；，2、不(bu)銹鋼(gang)(gang)櫥(chu)柜臺(tai)面(mian)屬于金屬類，既無(wu)輻射，又不(bu)含甲醛；，3、不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚具防(fang)沖擊性(xing)好(hao)，硬度高；，4、水槽、臺(tai)面(mian)、箱體(ti)(ti)采(cai)用無(wu)縫(feng)焊接、是一體(ti)(ti)的(de)，永(yong)遠(yuan)不(bu)開裂(lie)；，6、水盆、擋(dang)板、臺(tai)面(mian)一體(ti)(ti)化使整個臺(tai)面(mian)的(de)整體(ti)(ti)構造(zao)十分好(hao)，沒(mei)有任(ren)何縫(feng)隙，不(bu)會滋生細菌；。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)(pin)有限(xian)公(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的發展對廚房設(she)備(bei)的更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服務”的服務宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品(pin)(pin)質”的公(gong)司(si)理念，服務永遠(yuan)沒有終點(dian)的原則；愿成為您的朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的明天！

1%,這個數值越(yue)(yue)小越(yue)(yue)好(hao)，4、噪音：噪音也(ye)是(shi)一種污染,好(hao)的(de)節能(neng)灶噪音低(di)，5、排(pai)煙(yan)口溫度(du)：這是(shi)一種非常簡單的(de)測試方法，好(hao)的(de)節能(neng)灶排(pai)煙(yan)口的(de)溫度(du)非常低(di)，而一般的(de)灶排(pai)煙(yan)口是(shi)根(gen)本不敢(gan)靠近(jin)的(de)，抽(chou)油(you)煙(yan)機選購，抽(chou)油(you)煙(yan)機是(shi)保證廚房烹調功能(neng)中(zhong)必不可(ke)少的(de)配套(tao)產品(pin)，為了保證排(pai)煙(yan)達到環保標準，必須有油(you)煙(yan)凈(jing)化器，主(zhu)要有水幕和靜(jing)電式以及uv凈(jing)化系統(tong)。

通常用的廚(chu)(chu)房的配套設(she)(she)(she)備(bei)(bei)包括：通風(feng)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)如排(pai)煙系統的排(pai)煙罩(zhao)、風(feng)管、風(feng)柜(ju)(ju)、處(chu)理廢氣廢水的油(you)煙凈化器、隔油(you)池等(deng)(deng)，大型餐飲(yin)業還(huan)包括傳菜電梯，二、食(shi)堂廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，1、熱廚(chu)(chu)區：燃氣炒灶，蒸(zheng)飯柜(ju)(ju)，湯爐(lu)，煲仔爐(lu)具，蒸(zheng)柜(ju)(ju)，電磁爐(lu)，微波(bo)爐(lu)，烤(kao)爐(lu);，此外還(huan)有凈水設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、電蒸(zheng)柜(ju)(ju)、微波(bo)爐(lu)、攪(jiao)拌機、電飯煲、電烤(kao)箱(xiang)等(deng)(deng)一系列飯店廚(chu)(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)產品。

餐(can)飲業廚房功能區(qu)(qu)(qu)的(de)劃分(fen)(fen)：主(zhu)食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制(zhi)間(jian)(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)(jian)，蔬(shu)菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，肉類(lei)、水產加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)，切(qie)配間(jian)(jian)(jian)，打(da)荷區(qu)(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)(qu)，售(shou)賣(mai)、傳(chuan)菜(cai)區(qu)(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)(qu)，2、儲藏(zang)(zang)設備：其分(fen)(fen)為食(shi)品(pin)儲藏(zang)(zang)部分(fen)(fen),平板貨架、米面柜(ju)、打(da)荷臺等，器(qi)物用(yong)品(pin)儲藏(zang)(zang)部分(fen)(fen)調(diao)料柜(ju)、售(shou)賣(mai)工(gong)作臺、各種(zhong)底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)等；。