溫州油網煙罩廠(chang)商(shang)廠(chang)家直銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷(xiao)售的(de)企(qi)業，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號，主要經(jing)(jing)營范圍在(zai)長(chang)三角一帶。 本公(gong)司憑(ping)借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的(de)企(qi)業精神(shen)及(ji)“以顧客為關注焦點。

大廚(chu)們(men)、酒店老板、企業管理(li)人對(dui)于打(da)造一個滿意的(de)廚(chu)房工程(cheng)設(she)計是(shi)很關(guan)心的(de)，而這(zhe)也是(shi)商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)所(suo)需要考慮的(de)問題，今天(tian)為(wei)大家講解：商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)設(she)計需要清楚的(de)細則，首先要明確的(de)是(shi)商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房的(de)功能和要求是(shi)：加工、洗(xi)滌、烹調和儲藏，中國飲食習(xi)慣(guan)多(duo)為(wei)炒菜，油(you)煙大，污染(ran)重(zhong)，所(suo)以廚(chu)房多(duo)是(shi)封閉式(shi)的(de)；而西方飲食習(xi)慣(guan)重(zhong)蒸(zheng)烤、涼拌(ban)，所(suo)以開放式(shi)即可。

關于一(yi)(yi)些非(fei)連(lian)鎖式的西(xi)式餐(can)廳(ting)，首要會(hui)集在北(bei)京、上海、深(shen)(shen)圳(zhen)等(deng)外國(guo)人較多(duo)的一(yi)(yi)線城市(shi)，但其(qi)商場(chang)份額占比相(xiang)對較小，跟(gen)(gen)著西(xi)式連(lian)鎖餐(can)廳(ting)在我國(guo)的不斷(duan)浸(jin)透，其(qi)他(ta)類(lei)型的西(xi)式飯館也在不斷(duan)入(ru)(ru)駐，業內人士稱(cheng)我國(guo)的西(xi)廚商場(chang)估計將繼續(xu)增加(jia)，跟(gen)(gen)著國(guo)際(ji)化程度的進一(yi)(yi)步加(jia)深(shen)(shen)，來華常駐或久居(ju)的外國(guo)人也會(hui)越來越多(duo)，更多(duo)類(lei)型的國(guo)外餐(can)飲模式將逐步進入(ru)(ru)我國(guo)一(yi)(yi)二線城市(shi)。

3、星級(ji)飯(fan)店(dian)的(de)(de)廚(chu)房，一般(ban)飯(fan)店(dian)廚(chu)房要(yao)求有(you)很強的(de)(de)承接各種宴席的(de)(de)能力(li)，要(yao)求菜肴品質(zhi)高、出品精美(mei)，小型飯(fan)店(dian)和餐館的(de)(de)廚(chu)房則要(yao)根據需要(yao)配(pei)置相(xiang)應(ying)的(de)(de)人才和設備，按菜系分析，不(bu)管是什么樣的(de)(de)結構的(de)(de)廚(chu)房，功能分隔以及設備的(de)(de)選擇都是和其產品的(de)(de)菜系、風格和特(te)色相(xiang)適(shi)應(ying)的(de)(de)，其中任(ren)何(he)一個的(de)(de)變化都將對場(chang)地(di)的(de)(de)要(yao)求的(de)(de)設備的(de)(de)選擇產生影響。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊譽與推崇，我公司具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

其次(ci)，商(shang)用(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)在設計時還有(you)一些(xie)需要(yao)遵守的(de)(de)(de)(de)準則：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)設計應以(yi)減(jian)輕(qing)勞動強度、方(fang)便使用(yong)來為(wei)目的(de)(de)(de)(de);灶具灶臺高度，以(yi)距地(di)面(mian)800mm為(wei)宜(yi)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計應合(he)理布(bu)置(zhi)炊(chui)具、排(pai)油煙(yan)機、熱(re)水器等設備(bei)(bei)，必須充分(fen)考慮這些(xie)設備(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)安裝、維修及使用(yong)安全(quan)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)地(di)面(mian)宜(yi)用(yong)防滑(hua)、易于(yu)清(qing)洗的(de)(de)(de)(de)材質鋪(pu)設；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜(yi)選用(yong)防火、抗(kang)熱(re)、易于(yu)清(qing)洗的(de)(de)(de)(de)材料，如釉面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁(lv)板吊頂等；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計不應影(ying)響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風(feng)、照明等效果；為(wei)減(jian)輕(qing)勞動強度需要(yao)運用(yong)人體工程(cheng)學原理，合(he)理布(bu)局;因個(ge)人不同需要(yao)，把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗碗機等廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)(bei)布(bu)置(zhi)在適當位置(zhi)，方(fang)便開啟(qi)、使用(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃(la)圾量(liang)較大(da)，氣味也大(da)，易于(yu)放在方(fang)便傾倒又隱蔽(bi)的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而石家莊商用廚房設備指酒店、餐廳(ting)、酒吧、咖啡店等(deng)餐飲業使(shi)用的廚房設備。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索、創新(xin)，以(yi)滿(man)足餐飲(yin)行業的發展對廚房設備的更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心(xin)服(fu)務(wu)(wu)”的服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的公(gong)司理念(nian)，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終(zhong)點的原則(ze)；愿成為您的朋友，攜手(shou)共創美好的明天！

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4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)蒸(zheng)柜內壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)(mei)15天(tian)檢查一次蒸(zheng)汽管閥門(men)及(ji)天(tian)然氣與空氣的(de)混合裝(zhuang)置，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)保(bao)持冰(bing)箱的(de)內外部清(qing)潔，每(mei)(mei)(mei)7天(tian)除霜(shuang)一次，經(jing)常檢查電源及(ji)溫度控制裝(zhuang)置，保(bao)持冰(bing)箱壓(ya)縮機的(de)正常工作(zuo)狀態，7，8，其它廚房(fang)設備每(mei)(mei)(mei)次使用后要進行徹底(di)的(de)清(qing)潔，經(jing)常維護，每(mei)(mei)(mei)月(yue)為(wei)齒輪和軸承上油，每(mei)(mei)(mei)3個月(yue)為(wei)電機檢修一次。

現在石家莊商用廚房設備的特點是產品種類(lei)多、規格、功(gong)率、容量等各方面都比家用(yong)廚(chu)房設(she)備(bei)要(yao)(yao)大很多、價格也比較高，更側重于整體(ti)廚(chu)房，涉(she)及到金屬材質(zhi)部(bu)分已經(jing)全部(bu)采用(yong)不銹鋼材質(zhi)，那么商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)的設(she)計(ji)要(yao)(yao)點有(you)哪些？，一、商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)通風技術應采用(yong)先進的雙進風式、低噪音、強力環保式抽風機(ji)技術，充分考慮中餐設(she)備(bei)熱(re)值(zhi)高，油(you)煙(yan)多等特點。