杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研(yan)發、制造和銷(xiao)售的企業(ye)(ye)，位(wei)于蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區(qu)尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范(fan)圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的企業(ye)(ye)精神及“以顧客(ke)為(wei)關注焦點。

大(da)廚(chu)(chu)(chu)們、酒店老板(ban)、企業管(guan)理(li)人對于(yu)打(da)造一個(ge)滿意(yi)的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計是很關心的(de)(de)，而這也(ye)是商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所需(xu)要(yao)考慮的(de)(de)問題(ti)，今天(tian)為大(da)家講解：商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計需(xu)要(yao)清楚的(de)(de)細則，首先(xian)要(yao)明確(que)的(de)(de)是商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要(yao)求是：加工(gong)、洗(xi)滌、烹(peng)調(diao)和儲藏，中(zhong)國飲食習慣多(duo)為炒菜，油煙大(da)，污(wu)染重，所以(yi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多(duo)是封閉(bi)式(shi)的(de)(de)；而西方飲食習慣重蒸烤、涼拌，所以(yi)開放式(shi)即(ji)可。

1、消毒(du)(du)柜(ju)要晾干著(zhu)用(yong)，然而(er)這種方(fang)式并不適用(yong)與消毒(du)(du)柜(ju)，消毒(du)(du)柜(ju)的(de)(de)消毒(du)(du)原來是采用(yong)紅外(wai)(wai)發(fa)(fa)熱(re)管(guan)(guan)對柜(ju)內進行(xing)加(jia)熱(re)，帶溫度上升至(zhi)200到(dao)(dao)300設置(zhi)度之后才(cai)能(neng)達到(dao)(dao)消毒(du)(du)效果(guo)(guo)，然而(er)紅外(wai)(wai)線加(jia)熱(re)管(guan)(guan)極易因為潮濕而(er)氧化，如果(guo)(guo)洗(xi)干凈的(de)(de)碗(wan)在沒有擦(ca)干水的(de)(de)情況下(xia)放(fang)入消毒(du)(du)柜(ju)消毒(du)(du)，由于消毒(du)(du)柜(ju)本身的(de)(de)密封性較好，消毒(du)(du)過程(cheng)中產生(sheng)的(de)(de)水蒸氣無法(fa)得到(dao)(dao)排除從而(er)導致紅外(wai)(wai)發(fa)(fa)光管(guan)(guan)受潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)(si)(si)與廚(chu)房(fang)顧問(wen)公司(si)(si)(si)的(de)贊譽與推(tui)崇，我公司(si)(si)(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規(gui)模的(de)生(sheng)產(chan)能力(li)。

三、貯藏(zang)設(she)備(bei)(bei)(bei)，貯藏(zang)設(she)備(bei)(bei)(bei)分爲冷藏(zang)存儲(chu)和非(fei)冷藏(zang)存儲(chu)；冷藏(zang)存儲(chu)設(she)備(bei)(bei)(bei)就包括(kuo)電冰箱和冷藏(zang)柜(ju)，非(fei)冷藏(zang)存儲(chu)設(she)備(bei)(bei)(bei)寶(bao)貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四(si)、調(diao)度設(she)備(bei)(bei)(bei)，調(diao)度設(she)備(bei)(bei)(bei)就是普(pu)通照料的臺面和收拾配料醬料或(huo)切菜所用(yong)的東西的器皿(min)，選購廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)的繩尺非(fei)有必(bi)(bi)要有下面幾點：，酒店(dian)的全部設(she)備(bei)(bei)(bei)都(dou)必(bi)(bi)需有抵擋污染或(huo)許不易(yi)污染的才調(diao)，沒(mei)有衛(wei)生死角(jiao)，以防甲由(you)老鼠螞蟻等污染到食物。

后果可想而知，2、不(bu)管(guan)用(yong)不(bu)用(yong)都要(yao)保證消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜一周三(san)次的(de)(de)(de)(de)(de)通電(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)頻(pin)率(lv)，而通電(dian)能很好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)避免(mian)紅外(wai)發光(guang)管(guan)受潮(chao)，3、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜對于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)對象有所限制，介于(yu)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)原理(li)，高溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)不(bu)適應塑料材(cai)質的(de)(de)(de)(de)(de)餐具(ju)，另外(wai)對于(yu)花花綠綠用(yong)釉子裝飾的(de)(de)(de)(de)(de)陶瓷也不(bu)宜放入其中(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)，因(yin)為釉子中(zhong)含有重金屬原料，高溫(wen)中(zhong)會被(bei)液(ye)化溢出，4、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜中(zhong)餐具(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)擺放有講(jiang)究。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司(si)憑(ping)借勤勞與(yu)智(zhi)慧，不斷(duan)探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行(xing)業(ye)的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著(zhu)“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨(zhi)，秉(bing)承“客戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司(si)理念(nian)，服務(wu)永遠(yuan)沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天(tian)！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在石家莊不銹鋼廚房設備廚(chu)具推廣使用之(zhi)前，鋁廚(chu)具曾經(jing)是市場(chang)廚(chu)房設備廚(chu)具的主流。

作為改革開放后開展起來的石家莊商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，石家莊商用廚房設備職(zhi)業(ye)在我國歸于(yu)朝(chao)陽職(zhi)業(ye)，從上世紀80年(nian)dai開端開展，有近三十年(nian)的(de)歷史(shi)，商(shang)用廚房設備由西方(fang)傳到我國，歸于(yu)經用產品和高端消費品，廣泛應用于(yu)中(zhong)餐(can)、西餐(can)、酒店、面包房、酒吧(ba)、咖啡(fei)廳、職(zhi)工餐(can)廳、學校餐(can)廳、燒烤店、快餐(can)店、面食館(guan)、壽司店等(deng)場所。

01、商(shang)(shang)用廚具類(lei)，近年來西(xi)式餐飲(yin)席(xi)卷全國(guo)(guo)，國(guo)(guo)內西(xi)式飯(fan)館數量(liang)增加敏(min)捷，廚房排(pai)煙廠(chang)家談到其間，以肯德基(ji)、麥當勞(lao)、必勝客等(deng)連(lian)鎖(suo)式快(kuai)餐開(kai)展較為敏(min)捷，也是(shi)西(xi)廚商(shang)(shang)場份額中(zhong)占(zhan)肯定比(bi)重的(de)(de)西(xi)廚飯(fan)館，“標(biao)(biao)準(zhun)化”已成為中(zhong)式快(kuai)餐業(ye)謀(mou)求開(kai)展的(de)(de)必經之(zhi)路，而(er)組合智能蒸柜(ju)、全能蒸箱(xiang)等(deng)節(jie)能環(huan)保高(gao)效(xiao)的(de)(de)商(shang)(shang)廚設備則是(shi)標(biao)(biao)準(zhun)化中(zhong)式連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)企業(ye)出產標(biao)(biao)準(zhun)化的(de)(de)硬件條件。