泰州專業從事電(dian)磁(ci)單眼大鍋(guo)灶
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和中央廚房設(she)備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業,位(wei)于(yu)蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號,主要經營范圍在長三角一帶(dai)。 本公(gong)司(si)憑借(jie)“謙虛(xu)經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧(gu)客為(wei)關注焦點(dian)。
餐(can)飲業廚房(fang)功能區(qu)的(de)劃分:主食庫(ku),副食、干貨(huo)庫(ku),腌制(zhi)間(jian)(jian),面(mian)點(dian)、小吃間(jian)(jian),涼菜(cai)間(jian)(jian),蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian),肉類、水(shui)產加工(gong)間(jian)(jian),垃圾間(jian)(jian),切配(pei)(pei)間(jian)(jian),打荷(he)(he)區(qu),烹飪區(qu),蒸煮區(qu),配(pei)(pei)餐(can)區(qu),售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu),就餐(can)區(qu),2、儲藏(zang)設備:其分為(wei)食品(pin)儲藏(zang)部(bu)分,平板(ban)貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)、打荷(he)(he)臺等(deng),器(qi)物用品(pin)儲藏(zang)部(bu)分調料柜(ju)、售賣(mai)工(gong)作臺、各種底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等(deng);。
不(bu)銹鋼(gang)和鋁(lv)合金(jin)相比,鋁(lv)合金(jin)的密度接(jie)近2,很多(duo)鋁(lv)合金(jin)的油煙機如果平(ping)常不(bu)加(jia)保(bao)(bao)養(yang),在用過幾年(nian)之(zhi)后,會(hui)變得慘不(bu)忍睹,不(bu)銹鋼(gang)強(qiang)度高(gao),越(yue)用越(yue)光亮,這樣防污性(xing)、隱蔽性(xing)都(dou)要好(hao)一些(xie),是(shi)常用常新的東西,而鋁(lv)合金(jin)導(dao)熱性(xing)不(bu)好(hao),散熱差(cha),熱效(xiao)率(lv)也隨之(zhi)下降,容(rong)易造(zao)成回(hui)火,燃燒時(shi)CO含量(liang)比較(jiao)高(gao);銅制爐頭因其本身(shen)固(gu)有(you)的耐腐蝕(shi)性(xing),不(bu)需要通過外表氧(yang)化膜來(lai)保(bao)(bao)護,經久耐用。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽與推(tui)崇(chong),我公(gong)司具有雄厚的技術力量及(ji)較(jiao)大規模的生產能力。
業內專家稱(cheng),鋁合金材料的(de)成本低廉,現(xian)在國際不銹(xiu)鋼(gang)產(chan)品每(mei)噸(dun)的(de)價(jia)格約(yue)4萬元(yuan)左右(you),而(er)鋁合金每(mei)噸(dun)價(jia)約(yue)為(wei)2,6萬元(yuan)左右(you),如果考慮時(shi)尚外觀,市(shi)場上新出現(xian)的(de)覆膜(mo)材質耐(nai)腐蝕性(xing)、易(yi)清潔性(xing)都要優于鋁合金,倒可考慮作為(wei)不銹(xiu)鋼(gang)后的(de)選擇,7克每(mei)立方米,約(yue)為(wei)不銹(xiu)鋼(gang)的(de)1/3,其強度低,在日常使用中(zhong)易(yi)劃傷,不耐(nai)磨,容易(yi)掉漆,時(shi)間(jian)長了易(yi)變暗,失去原有(you)光澤。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而石家莊商用廚房設備指酒店(dian)、餐廳、酒吧、咖啡店(dian)等餐飲業使用(yong)的(de)廚(chu)房設備。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與智慧,不斷探(tan)索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)發展對(dui)廚房設(she)備的(de)更高要(yao)求。本(ben)著(zhu)“誠信(xin)為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念,服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋(peng)友,攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)明天!
產(chan)品應(ying)具有(you)(you)耐(nai)磨(mo)、耐(nai)酸(suan)堿(jian)、防火、防菌、防靜電,設計上(shang)應(ying)兼(jian)顧美觀(guan)、實用、便利(li)的(de)(de)基本要求,辨別節能(neng)(neng)灶優劣,這里(li)有(you)(you)幾個方法(fa)供大家參考:,2、節能(neng)(neng)率(lv)(lv)(lv):節能(neng)(neng)率(lv)(lv)(lv)是很多客戶關心的(de)(de)問題,很多廠家會在(zai)這個數據上(shang)大做文章,實際(ji)還是要以測(ce)試的(de)(de)數據為準,一(yi)般大灶的(de)(de)節能(neng)(neng)率(lv)(lv)(lv)在(zai)40%以上(shang)就很不錯了,3、廢氣(qi)排放:燃燒(shao)產(chan)生的(de)(de)一(yi)氧化碳(tan)是對(dui)人體和(he)環境有(you)(you)害的(de)(de)氣(qi)體,標準是不大于0。
非(fei)(fei)冷藏存儲設備(bei)寶(bao)貨地柜(ju)、吊柜(ju)等,四、調度設備(bei),調度設備(bei)就是普通照料的(de)臺面和收(shou)拾配料醬料或切菜(cai)所用的(de)東西的(de)器皿,選購廚房(fang)設備(bei)的(de)繩尺非(fei)(fei)有(you)必要(yao)(yao)有(you)下面幾(ji)點:,一、一定要(yao)(yao)干凈(jing)衛(wei)生,酒(jiu)店的(de)全(quan)部設備(bei)都(dou)必需有(you)抵擋(dang)污(wu)(wu)染或許不易污(wu)(wu)染的(de)才(cai)調,沒(mei)有(you)衛(wei)生死角(jiao),以(yi)防(fang)甲由老(lao)鼠螞蟻(yi)等污(wu)(wu)染到食物(wu),這是廚房(fang)設備(bei)必需求遵照干凈(jing)衛(wei)生繩尺。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在石家莊不銹鋼廚房設備廚(chu)具推廣使用之(zhi)前,鋁廚(chu)具曾(ceng)經是市(shi)場(chang)廚(chu)房設備(bei)廚(chu)具的主流。
幼兒園食(shi)堂(tang)廚房設(she)備(bei)設(she)計規(gui)劃(hua)至關重(zhong)要,關乎孩子(zi)們的飲食(shi)安全與(yu)健(jian)康成長。那么如何合理(li)(li)設(she)計幼兒園食(shi)堂(tang)廚房設(she)備(bei)?一、廚房的功能(neng)區(qu)(qu)域包(bao)括(kuo)食(shi)材(cai)儲存、食(shi)材(cai)準備(bei)、烹飪、配餐(can)和清潔等區(qu)(qu)域。每個區(qu)(qu)域都要布局合理(li)(li),方(fang)便(bian)工作...
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酒店廚(chu)房工(gong)程的(de)(de)設備維護(hu)(hu)(hu)與保(bao)養是保(bao)證(zheng)廚(chu)房運行順利、食品(pin)安全和顧(gu)客滿意度的(de)(de)關鍵。要(yao)確保(bao)設備的(de)(de)維護(hu)(hu)(hu)與保(bao)養,酒店管理人員可(ke)以(yi)采取以(yi)下措施:1.建立設備維護(hu)(hu)(hu)計劃(hua):制定詳細的(de)(de)設備維護(hu)(hu)(hu)計劃(hua),包括設備的(de)(de)檢査(cha)、清潔、保(bao)...
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廚(chu)房設(she)備(bei)是日常生(sheng)活中(zhong)不(bu)可或缺的一(yi)部(bu)分,正確(que)(que)的保(bao)養和管理(li)方法對于延長設(she)備(bei)使用(yong)壽命(ming)、確(que)(que)保(bao)使用(yong)安(an)全至關重要。廚(chu)房設(she)備(bei)的保(bao)養和管理(li)要點(dian):一(yi)、定(ding)期檢查(cha)廚(chu)房設(she)備(bei)應定(ding)期進(jin)行檢查(cha),以確(que)(que)保(bao)其正常運轉。檢查(cha)內容包括(kuo)設(she)備(bei)電(dian)...
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