鎮江蒸煮設(she)備批發服(fu)務(wu)為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企業(ye)，位于(yu)蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開發(fa)區(qu)尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號，主(zhu)要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛(xu)經營(ying)、用(yong)心服(fu)務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為(wei)關(guan)注(zhu)焦點。

但很多食(shi)堂管理者并(bing)不愿意相信機(ji)(ji)器能比(bi)人手洗得干凈，所以出現了普(pu)及率低的(de)情(qing)況，洗碗(wan)機(ji)(ji)作為舶來(lai)品，在(zai)上世(shi)紀末進入中國之(zhi)后，一直沒有引起廣泛的(de)關注，不論是消費者還是家電企(qi)業，似(si)乎都對這(zhe)個外來(lai)的(de)家伙保持觀望態度(du)，近兩年，隨著洗碗(wan)機(ji)(ji)技術(shu)的(de)不斷改善日趨(qu)成熟，加上一些餐飲經營(ying)者的(de)大膽嘗試，洗碗(wan)機(ji)(ji)在(zai)國內逐漸被人熟知并(bing)接受(shou)。

二、符(fu)合工(gong)作流(liu)程，方便快捷的原則(ze)，功能(neng)區設(she)置(zhi)按照儲存(cun)、粗加工(gong)、熱加工(gong)、主食間(jian)、涼菜間(jian)、化驗(yan)室、垃圾(ji)房的順序設(she)置(zhi)，工(gong)作流(liu)程順暢，避(bi)免(mian)回(hui)流(liu)，設(she)備擺放符(fu)合員工(gong)操作的一般流(liu)程，設(she)備使用方便易于操作，三、合理配(pei)置(zhi)，經濟實(shi)用的原則(ze)，各功能(neng)間(jian)要按需設(she)置(zhi)，不要過大(da)或過小、過多過少(shao)，設(she)備質(zhi)量不能(neng)太次，滿足預算的情(qing)況下(xia)，選擇合適型號，高質(zhi)量的設(she)備。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問(wen)公司(si)的贊譽與推崇，我公司(si)具有雄(xiong)厚的技術力量及較大規模的生產能力。

1、消(xiao)毒(du)柜(ju)要晾干(gan)著用，然而這種(zhong)方式并(bing)不適用與消(xiao)毒(du)柜(ju)，消(xiao)毒(du)柜(ju)的消(xiao)毒(du)原來是采用紅外(wai)發(fa)熱(re)(re)管(guan)對柜(ju)內進行加熱(re)(re)，帶溫(wen)度(du)上(shang)升至200到(dao)(dao)300設(she)置度(du)之后(hou)才能達到(dao)(dao)消(xiao)毒(du)效果(guo)，然而紅外(wai)線加熱(re)(re)管(guan)極(ji)易因為潮濕而氧化，如果(guo)洗干(gan)凈的碗在沒有(you)擦干(gan)水的情(qing)況下放入消(xiao)毒(du)柜(ju)消(xiao)毒(du)，由于(yu)消(xiao)毒(du)柜(ju)本(ben)身的密封性較好，消(xiao)毒(du)過(guo)程中產生的水蒸氣(qi)無(wu)法得(de)到(dao)(dao)排除從(cong)而導致紅外(wai)發(fa)光管(guan)受(shou)潮。

不(bu)銹鋼本身含(han)有12%以上的(de)(de)(de)鉻，高強度和耐(nai)腐蝕性(xing)，不(bu)僅光潔度高，清(qing)潔維護方(fang)便，并且經久耐(nai)用(yong)！使得應(ying)用(yong)范圍越(yue)來越(yue)廣泛，特(te)別是一些國(guo)際(ji)大公司要求(qiu)使用(yong)不(bu)銹鋼，如(ru)麥當勞(lao)的(de)(de)(de)餐(can)具、廚(chu)具全部用(yong)的(de)(de)(de)都(dou)是不(bu)銹鋼，在廚(chu)房(fang)中，煙機、灶具產品經常會(hui)接觸到有酸(suan)鹽氣體等，這(zhe)樣其表(biao)面的(de)(de)(de)保(bao)護膜就很快被(bei)破壞，表(biao)面出(chu)現腐蝕斑(ban)點(dian)，影響美觀。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制(zhi)品有(you)(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的發展對廚(chu)房設備的更高要(yao)求。本著“誠(cheng)信為本、用(yong)心服(fu)務(wu)(wu)”的服(fu)務(wu)(wu)宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品質”的公司(si)理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠(yuan)沒有(you)(you)終點的原則(ze)；愿(yuan)成為您的朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好(hao)的明天！

烹(peng)調作業區域與(yu)(yu)衛(wei)生間要分開，廚(chu)房(fang)工程，2，輔助面(mian)積，但要單獨，出餐臺的(de)位置要便于(yu)觀(guan)察整個快餐店的(de)情況，3，既(ji)要考慮到客人的(de)安全性(xing)(xing)與(yu)(yu)便利性(xing)(xing)、實用效(xiao)果等(deng)諸(zhu)多因素廚(chu)房(fang)裝修設(she)計在餐飲(yin)店面(mian)積中應(ying)有一(yi)個合適的(de)比例，合理放(fang)置廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)，根據(ju)店內的(de)面(mian)積與(yu)(yu)菜(cai)品(pin)，針(zhen)對(dui)性(xing)(xing)的(de)購(gou)入廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)，廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)不(bu)僅(jin)可(ke)以提高廚(chu)房(fang)工作效(xiao)率，還可(ke)以節省相當一(yi)部分的(de)空間。

3，設(she)置檢(jian)驗(yan)室(shi)或者檢(jian)驗(yan)儀(yi)器(qi)和存樣設(she)備(bei)，確保飲食(shi)的(de)來源(yuan)安(an)全(quan)，4，設(she)置專人(ren)看管，注意(yi)(yi)使(shi)用(yong)安(an)全(quan)和定期保養，使(shi)用(yong)燃(ran)氣的(de)廚房(fang)要(yao)(yao)注意(yi)(yi)定期檢(jian)查(cha)(cha)閥門是否(fou)漏氣，一(yi)旦(dan)發現漏氣，要(yao)(yao)足量(liang)通風嚴禁明火，并(bing)請專業(ye)人(ren)員維修(xiu)，用(yong)電設(she)備(bei)要(yao)(yao)定期檢(jian)查(cha)(cha)線路是否(fou)老化、裂開、短路，清(qing)洗(xi)時要(yao)(yao)斷電，不能(neng)用(yong)水(shui)直接(jie)沖(chong)洗(xi)，所有設(she)備(bei)一(yi)旦(dan)出(chu)現故障，要(yao)(yao)及時排(pai)(pai)查(cha)(cha)維修(xiu)，完全(quan)排(pai)(pai)除(chu)故障后才能(neng)繼續(xu)使(shi)用(yong)。

一、一定要(yao)干(gan)凈衛生(sheng)，這是廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)必需(xu)求遵照干(gan)凈衛生(sheng)繩尺，二、不易暫停不易損壞，易燃(ran)的物體(ti)應該(gai)獨(du)立擺(bai)放，三(san)、要(yao)便利，隨手，酒(jiu)店廚(chu)房(fang)(fang)有不少人(ren)員(yuan)走動，所(suo)以(yi)在擺(bai)放的規劃(hua)上(shang)要(yao)依照普通烹調的流程(cheng)(cheng)來布置(zhi)，便利適(shi)用(yong)，而灶臺(tai)的高度和(he)柜子(zi)的方位，都能影(ying)響(xiang)到運用(yong)，所(suo)以(yi)要(yao)選擇契合人(ren)體(ti)工(gong)程(cheng)(cheng)的灶臺(tai)和(he)廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)，廚(chu)房(fang)(fang)的環境(jing)能影(ying)響(xiang)職工(gong)的使命心境(jing)，甚(shen)至能抽象食物的質量，而且不少酒(jiu)店會(hui)有廚(chu)房(fang)(fang)的賞(shang)識(shi)活動等。