鎮(zhen)江專(zhuan)業從(cong)事不(bu)銹鋼(gang)排(pai)煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企(qi)業(ye)，位于蘇州(zhou)市吳(wu)中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號(hao)，主要經(jing)營(ying)范圍在長(chang)三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服(fu)務”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客(ke)為關注焦點。

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對(dui)于打造(zao)一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計是很(hen)關心的(de)(de)(de)，而這也是商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)所(suo)需要考慮(lv)的(de)(de)(de)問題，今天(tian)為(wei)大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計需要清楚(chu)的(de)(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)(de)是商(shang)用廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)功能和(he)(he)要求是：加工、洗滌(di)、烹調和(he)(he)儲藏，中國飲食習(xi)慣(guan)多為(wei)炒菜，油煙大(da)，污染重，所(suo)以廚(chu)房(fang)多是封閉式的(de)(de)(de)；而西方飲食習(xi)慣(guan)重蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)以開放式即可(ke)。

廚(chu)房(fang)設(she)備應符合《中華人(ren)民共(gong)和(he)(he)國食品衛生(sheng)法(fa)》、《餐飲業食品衛生(sheng)管(guan)理辦法(fa)》、《學(xue)校食堂與集體用餐衛生(sheng)管(guan)理規(gui)定》、《學(xue)生(sheng)集體用餐衛生(sheng)監督(du)辦法(fa)》等相(xiang)關法(fa)律法(fa)規(gui)之規(gui)章要(yao)求(qiu)，廚(chu)房(fang)乃(nai)餐廳(ting)的(de)(de)核心,一個廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)好(hao)壞，科學(xue)合理與否(fou)，不僅影響到飯(fan)店的(de)(de)直(zhi)接(jie)建(jian)設(she)投資和(he)(he)菜品出品質量，也會牽涉(she)到出菜的(de)(de)速度(du)，工作效率(lv)的(de)(de)高低，而(er)且對(dui)廚(chu)房(fang)生(sheng)產(chan)能力(li)及員工人(ren)數(shu)產(chan)生(sheng)長遠的(de)(de)影響，廚(chu)房(fang)設(she)計不能簡單地順(shun)其(qi)自然(ran)，貪圖省事，草率(lv)定案(an)。

瞻望未來發展之道，石家莊商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，石家莊商用廚房設備企業(ye)應(ying)針對(dui)不同(tong)的(de)消費(fei)群體需要有(you)清晰的(de)市場(chang)定位(wei)，應(ying)與時俱進(jin)，迎(ying)合市場(chang)發(fa)展(zhan)變化(hua)和需求，消費(fei)者對(dui)廚具(ju)產品的(de)需求，已經由過(guo)去溫飽(bao)實用型轉向(xiang)追(zhui)求設(she)計(ji)與制作(zuo)都(dou)富有(you)文化(hua)藝術含量的(de)精品，企業(ye)應(ying)當在廚具(ju)的(de)文化(hua)內涵和藝術意蘊下大(da)功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房(fang)顧問公司的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇，我公司具有雄厚的(de)技術力量及較大(da)規模的(de)生產(chan)能力。

設(she)計時應(ying)全面了(le)解實(shi)際情況(kuang)，充分尊重廚房(fang)生(sheng)產的客觀(guan)規(gui)律，自覺遵守設(she)計的原則，保證廚房(fang)生(sheng)產流程的暢通，避免廚房(fang)內(nei)人員(yuan)的交叉與碰撞，合理劃分各功能(neng)(neng)區(qu)域(yu)，各區(qu)域(yu)間即獨立又(you)能(neng)(neng)互相(xiang)配(pei)合，多選用節能(neng)(neng)環(huan)保的優質設(she)備，要(yao)有(you)利于其使用、清潔、維修(xiu)、安全及節能(neng)(neng)，布局時要(yao)考慮到采光、照明和通風(feng)，較大限(xian)度利用自然(ran)條件，節約運(yun)營成本。

為了防(fang)止(zhi)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)爆炸(zha)類似(si)事故發生，廚具(ju)(ju)公司分享廚具(ju)(ju)設備(bei)安全操作四大(da)步驟：，一、油(you)炸(zha)食品時，鍋(guo)(guo)里的(de)油(you)不應該(gai)超過油(you)鍋(guo)(guo)的(de)三分之二，并注意防(fang)止(zhi)水滴和雜(za)物掉入油(you)鍋(guo)(guo)，致使食油(you)溢(yi)出著火(huo)(huo)，與此同時，油(you)鍋(guo)(guo)加熱(re)時應采(cai)用(yong)(yong)溫(wen)火(huo)(huo),商用(yong)(yong)廚房(fang)設備(bei)，嚴防(fang)火(huo)(huo)勢過猛、油(you)溫(wen)過高造(zao)(zao)成油(you)鍋(guo)(guo)起火(huo)(huo)，二、廚房(fang)中的(de)氣(qi)(qi)瓶(ping)應集中在一起管理，距燈具(ju)(ju)或明火(huo)(huo)等高溫(wen)表面要有足夠的(de)間(jian)距，以防(fang)高溫(wen)烤(kao)爆氣(qi)(qi)瓶(ping)，引起可(ke)燃氣(qi)(qi)體(ti)泄漏，造(zao)(zao)成火(huo)(huo)災。

蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹(xiu)鋼(gang)制品(pin)有(you)限公司憑(ping)借勤(qin)勞(lao)與(yu)智(zhi)慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)發(fa)展對(dui)廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)公司理(li)念，服務永遠(yuan)沒有(you)終點(dian)的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

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要考慮各工(gong)種人員(yuan)要相對集中(zhong)，避(bi)免人員(yuan)大幅度走(zou)(zou)動，避(bi)免生產工(gong)序(xu)顛倒(dao)，貨物回流現象，防止廚(chu)房內行(xing)走(zou)(zou)路線交叉，防止出菜人員(yuan)與廚(chu)房工(gong)作人員(yuan)相互碰撞，因此(ci)，根據廚(chu)房的(de)種類及廚(chu)房的(de)位(wei)置，宏偉(wei)隆盛廚(chu)房設(she)備致力于把(ba)廚(chu)房設(she)計得更加(jia)合理(li)(li)化；例如(ru)，廚(chu)具(ju)；節能爐灶，餐廚(chu)垃圾處理(li)(li)機(ji)(ji)、油煙凈化機(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)、全自動面條機(ji)(ji)、全自動包(bao)子(zi)機(ji)(ji)和餃子(zi)機(ji)(ji)等產品(pin)。

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