南通(tong)雙眼單尾(wei)炒灶批發創(chuang)新服務(wu)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和中央廚房設備的研(yan)發、制造和銷(xiao)售的企(qi)業(ye),位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南(nan)路3號(hao),主要經(jing)營(ying)范圍在長三角(jiao)一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用(yong)心(xin)服務”的企(qi)業(ye)精(jing)神及“以(yi)顧客為關注焦點。
對于放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)中(zhong)的(de)餐(can)具(ju)(ju)除(chu)了要求(qiu)瀝干(gan)以外(wai),不可(ke)疊加在(zai)(zai)一起,而是豎直的(de)放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)當(dang)中(zhong),另外(wai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)要放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)干(gan)燥通風處,距離墻體(ti)zui好(hao)在(zai)(zai)三十厘(li)米(mi)以上(shang),在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)期間非必要情況不可(ke)開門,會影響到消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)的(de)效(xiao)果(guo),消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)工(gong)作(zuo)時安全鎖自(zi)動設定,就不用(yong)擔心這一點,在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)結束后(hou),等待十分鐘再取用(yong)餐(can)具(ju)(ju),利(li)用(yong)余(yu)熱消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)更徹底。
大(da)廚(chu)們、酒店老板、企業管(guan)理人對(dui)于打造一個滿意的(de)廚(chu)房工程(cheng)設(she)計(ji)是(shi)(shi)很關心的(de),而這也(ye)是(shi)(shi)商用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)所需要考慮的(de)問題,今天為(wei)大(da)家講解(jie):商用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)設(she)計(ji)需要清楚的(de)細則,首先(xian)要明(ming)確(que)的(de)是(shi)(shi)商用(yong)(yong)廚(chu)房的(de)功能(neng)和(he)要求(qiu)是(shi)(shi):加工、洗滌(di)、烹調(diao)和(he)儲藏,中國飲(yin)食習慣多為(wei)炒菜,油(you)煙大(da),污染重,所以廚(chu)房多是(shi)(shi)封閉式(shi)的(de);而西方(fang)飲(yin)食習慣重蒸(zheng)烤、涼拌,所以開放式(shi)即可。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受(shou)眾(zhong)多酒店管理(li)公(gong)司(si)與廚房(fang)顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇,我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規(gui)模的(de)生產能力(li)。
大型(xing)(xing)食堂廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)準備(bei)(bei)要點(dian)(dian)有那些?將從三個方面與(yu)(yu)您介紹大型(xing)(xing)食堂廚(chu)(chu)(chu)房工(gong)程設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)準備(bei)(bei)要點(dian)(dian),主要是廚(chu)(chu)(chu)房布(bu)局(ju)設(she)計(ji)(ji)準備(bei)(bei)階段(duan)、廚(chu)(chu)(chu)房布(bu)局(ju)設(she)計(ji)(ji)以及輔助系統(tong)設(she)計(ji)(ji),接下(xia)來就一(yi)起來看(kan)(kan)看(kan)(kan)吧!,廚(chu)(chu)(chu)房設(she)計(ji)(ji)人員現(xian)場通過實測(ce)繪制廚(chu)(chu)(chu)房平面圖(tu),或取得電(dian)子版廚(chu)(chu)(chu)房平面圖(tu),分析圖(tu)紙,并到(dao)廚(chu)(chu)(chu)房實地現(xian)場復尺與(yu)(yu)勘測(ce);對廚(chu)(chu)(chu)房周邊環境進行調研,確(que)認排煙設(she)備(bei)(bei)設(she)計(ji)(ji)安裝的(de)(de)走(zou)向(xiang)與(yu)(yu)位置;核(he)實廚(chu)(chu)(chu)房技術(shu)要求的(de)(de)可行性,如廚(chu)(chu)(chu)房面積(ji)的(de)(de)大小、廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)(bei)種類、數*、水(shui)電(dian)、能源、通排風、結構空間等基礎(chu)設(she)施(shi)是否滿足規(gui)劃要求,并提(ti)出(chu)相應建議(yi)。
其(qi)次,商用(yong)酒店(dian)餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)在(zai)設計(ji)時還(huan)有一(yi)些需(xu)要遵守(shou)的(de)(de)準則(ze):商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)設計(ji)應(ying)以(yi)(yi)減輕勞動強度(du)、方便使用(yong)來為(wei)(wei)目的(de)(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度(du),以(yi)(yi)距地(di)面(mian)800mm為(wei)(wei)宜(yi);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)應(ying)合理布置(zhi)炊具、排油(you)煙(yan)機(ji)、熱水器等設備(bei),必須充分考慮這些設備(bei)的(de)(de)安裝、維修及(ji)使用(yong)安全;廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)地(di)面(mian)宜(yi)用(yong)防滑、易于清洗(xi)的(de)(de)材質鋪設;廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜(yi)選用(yong)防火、抗熱、易于清洗(xi)的(de)(de)材料,如釉面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板吊(diao)頂等;廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)不應(ying)影響廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)采光、通(tong)風、照(zhao)明等效果;為(wei)(wei)減輕勞動強度(du)需(xu)要運用(yong)人體(ti)工(gong)程(cheng)學原理,合理布局;因個人不同需(xu)要,把(ba)冰箱(xiang)(xiang)、電飯鍋、烤(kao)箱(xiang)(xiang)、微波爐、洗(xi)碗機(ji)等廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設備(bei)布置(zhi)在(zai)適當位(wei)置(zhi),方便開啟、使用(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)里垃圾量較(jiao)大,氣味(wei)也大,易于放在(zai)方便傾倒又隱(yin)蔽(bi)的(de)(de)地(di)方。
蘇(su)州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業(ye)的(de)發(fa)展對廚房(fang)設備的(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨,秉承“客(ke)戶(hu)至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公(gong)司(si)理念,服務永(yong)遠沒有終點的(de)原則;愿成為您的(de)朋友,攜手共(gong)創(chuang)美(mei)好的(de)明(ming)天!
大(da)廚(chu)們、酒店老(lao)板、企業管(guan)理人對于打造一(yi)個滿意的(de)廚(chu)房工程(cheng)(cheng)設計(ji)(ji)是(shi)(shi)(shi)很關心的(de),而(er)這也是(shi)(shi)(shi)商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)(cheng)所(suo)需要考慮的(de)問題,今天為大(da)家講解:商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房工程(cheng)(cheng)設計(ji)(ji)需要清(qing)楚的(de)細則,首先(xian)要明(ming)確的(de)是(shi)(shi)(shi)商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房的(de)功能和(he)要求是(shi)(shi)(shi):加(jia)工、洗滌、烹調和(he)儲藏(zang),中國飲食習(xi)慣多為炒(chao)菜,油煙大(da),污染重,所(suo)以廚(chu)房多是(shi)(shi)(shi)封閉式的(de);而(er)西方飲食習(xi)慣重蒸烤、涼拌,所(suo)以開(kai)放式即可。
餐廳的(de)(de)(de)規模相比較于星(xing)級酒(jiu)店來說它(ta)的(de)(de)(de)規模不(bu)大,但這并(bing)不(bu)代表餐廳廚房就(jiu)不(bu)需(xu)要(yao)(yao)設(she)(she)(she)計,不(bu)僅(jin)要(yao)(yao)設(she)(she)(she)計合理,還得實用,利于經(jing)營(ying)(ying)管理,首先(xian)我們需(xu)要(yao)(yao)在規劃餐廳整(zheng)體施工方(fang)案的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)就(jiu)需(xu)要(yao)(yao)把大體的(de)(de)(de)位置設(she)(she)(she)計出來,然后再在內部根據(ju)實際設(she)(she)(she)計進(jin)行改動,在進(jin)行規劃的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)需(xu)要(yao)(yao)給(gei)合餐廳經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)菜(cai)品(pin)而(er)定(ding),餐廳經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)菜(cai)品(pin)不(bu)同(tong),廚房內布局也會(hui)有所不(bu)同(tong)。
南通雙眼單尾(wei)炒灶批(pi)發創新服務
幼(you)兒園(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房設備(bei)設計規劃至關重要,關乎(hu)孩子們的飲(yin)食(shi)(shi)安全(quan)與健康成長。那么如何合(he)理設計幼(you)兒園(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房設備(bei)?一、廚(chu)房的功(gong)能區域(yu)包括食(shi)(shi)材儲存、食(shi)(shi)材準備(bei)、烹(peng)飪、配(pei)餐和清潔等區域(yu)。每(mei)個區域(yu)都要布(bu)局合(he)理,方便工作...
查看詳細2025
酒店廚房工(gong)程的(de)設備(bei)維(wei)(wei)護(hu)(hu)與保(bao)養(yang)是保(bao)證廚房運行順利、食品安全(quan)和顧客滿意(yi)度的(de)關鍵(jian)。要確保(bao)設備(bei)的(de)維(wei)(wei)護(hu)(hu)與保(bao)養(yang),酒店管理人員可(ke)以采取以下措施(shi):1.建(jian)立設備(bei)維(wei)(wei)護(hu)(hu)計(ji)劃(hua):制定詳(xiang)細(xi)的(de)設備(bei)維(wei)(wei)護(hu)(hu)計(ji)劃(hua),包括(kuo)設備(bei)的(de)檢査、清潔(jie)、保(bao)...
查看詳細2025
廚房設(she)(she)備(bei)(bei)是(shi)日常生活中不可或缺的一(yi)部(bu)分,正(zheng)確(que)(que)的保養和管理(li)(li)方法對于延長設(she)(she)備(bei)(bei)使用壽命、確(que)(que)保使用安(an)全(quan)至關重要(yao)。廚房設(she)(she)備(bei)(bei)的保養和管理(li)(li)要(yao)點:一(yi)、定(ding)期(qi)檢(jian)查(cha)(cha)廚房設(she)(she)備(bei)(bei)應定(ding)期(qi)進行檢(jian)查(cha)(cha),以(yi)確(que)(que)保其(qi)正(zheng)常運轉。檢(jian)查(cha)(cha)內容包括設(she)(she)備(bei)(bei)電...
查看詳(xiang)細2025