溫州(zhou)油網(wang)煙(yan)罩(zhao)廠商廠家直(zhi)銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的研發、制造和銷售的企(qi)業，位于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經濟(ji)開發區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的企(qi)業精神(shen)及“以顧客為關(guan)注焦點。

大廚們、酒店(dian)老(lao)板、企業管(guan)理人對于(yu)打造一個滿意的廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)是(shi)很關心的，而這也是(shi)商用廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)考慮的問題，今天為大家講解：商用廚房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)設(she)計(ji)需(xu)要(yao)清楚(chu)的細則(ze)，首先要(yao)明確的是(shi)商用廚房(fang)(fang)的功(gong)能和要(yao)求是(shi)：加(jia)工(gong)、洗滌、烹(peng)調(diao)和儲藏，中國飲食習慣多為炒菜，油煙大，污染重，所(suo)以(yi)廚房(fang)(fang)多是(shi)封閉式(shi)的；而西方(fang)飲食習慣重蒸烤、涼拌，所(suo)以(yi)開放式(shi)即可。

關于一些非(fei)連鎖(suo)式(shi)(shi)的(de)(de)西(xi)式(shi)(shi)餐(can)廳(ting)，首要會集在北(bei)京、上(shang)海、深圳等外(wai)(wai)國人(ren)(ren)較多的(de)(de)一線城(cheng)市，但其商(shang)場(chang)份額占(zhan)比相對較小，跟著(zhu)(zhu)西(xi)式(shi)(shi)連鎖(suo)餐(can)廳(ting)在我(wo)國的(de)(de)不斷浸透，其他類(lei)型的(de)(de)西(xi)式(shi)(shi)飯(fan)館也(ye)在不斷入(ru)駐，業內(nei)人(ren)(ren)士稱我(wo)國的(de)(de)西(xi)廚商(shang)場(chang)估(gu)計將繼續增加(jia)，跟著(zhu)(zhu)國際化(hua)程度(du)的(de)(de)進一步加(jia)深，來(lai)華常駐或久居的(de)(de)外(wai)(wai)國人(ren)(ren)也(ye)會越來(lai)越多，更多類(lei)型的(de)(de)國外(wai)(wai)餐(can)飲(yin)模式(shi)(shi)將逐步進入(ru)我(wo)國一二線城(cheng)市。

3、星級飯店(dian)的(de)(de)廚房，一般飯店(dian)廚房要(yao)(yao)求有很(hen)強的(de)(de)承接各種(zhong)宴席的(de)(de)能(neng)(neng)力(li)，要(yao)(yao)求菜(cai)肴品(pin)質(zhi)高、出品(pin)精美(mei)，小型飯店(dian)和(he)餐館(guan)的(de)(de)廚房則要(yao)(yao)根據需要(yao)(yao)配置(zhi)相應的(de)(de)人才和(he)設(she)備，按菜(cai)系分析，不管(guan)是(shi)什么樣的(de)(de)結構的(de)(de)廚房，功能(neng)(neng)分隔以及設(she)備的(de)(de)選(xuan)擇都(dou)是(shi)和(he)其(qi)產品(pin)的(de)(de)菜(cai)系、風格和(he)特色相適應的(de)(de)，其(qi)中(zhong)任(ren)何一個的(de)(de)變化都(dou)將對場(chang)地的(de)(de)要(yao)(yao)求的(de)(de)設(she)備的(de)(de)選(xuan)擇產生影響。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理(li)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)(gong)司(si)(si)(si)的(de)贊譽與(yu)推崇(chong)，我公(gong)(gong)司(si)(si)(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生產能力。

其次，商用(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)在設(she)(she)計(ji)時還有一些需(xu)要(yao)遵守的(de)準則：商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)(she)計(ji)應(ying)以減(jian)輕勞(lao)動強度(du)、方(fang)(fang)便(bian)使(shi)用(yong)來為目的(de);灶具灶臺高度(du)，以距地面800mm為宜；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應(ying)合理(li)布置(zhi)炊具、排油煙機(ji)、熱水器等(deng)設(she)(she)備(bei)，必須充分考慮這(zhe)些設(she)(she)備(bei)的(de)安(an)裝、維(wei)修及使(shi)用(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)地面宜用(yong)防(fang)滑(hua)、易(yi)于清洗的(de)材質(zhi)鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)天(tian)棚(peng)、墻(qiang)面宜選用(yong)防(fang)火、抗(kang)熱、易(yi)于清洗的(de)材料(liao)，如釉(you)面瓷磚(zhuan)墻(qiang)面、鋁板吊頂(ding)等(deng)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不應(ying)影(ying)響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)采(cai)光、通風、照(zhao)明等(deng)效果；為減(jian)輕勞(lao)動強度(du)需(xu)要(yao)運用(yong)人(ren)體工程(cheng)學(xue)原理(li)，合理(li)布局;因個(ge)人(ren)不同需(xu)要(yao)，把冰(bing)箱、電飯鍋、烤箱、微(wei)波爐、洗碗機(ji)等(deng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)布置(zhi)在適當位置(zhi)，方(fang)(fang)便(bian)開啟、使(shi)用(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃圾量較(jiao)大(da)，氣味也大(da)，易(yi)于放(fang)在方(fang)(fang)便(bian)傾倒又隱(yin)蔽的(de)地方(fang)(fang)。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而宿遷商用廚房設備指酒(jiu)店、餐廳、酒(jiu)吧、咖(ka)啡(fei)店等餐飲業使用的廚房設備。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司憑借(jie)勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐(can)飲(yin)行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)(de)更(geng)高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理(li)念，服(fu)務永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)；愿成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)(de)明天！

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4，5，蒸柜(ju)每(mei)天清(qing)(qing)洗(xi)蒸柜(ju)內壁(bi)及隔板，每(mei)15天檢查一次(ci)蒸汽管(guan)閥門及天然(ran)氣與空氣的(de)混合裝(zhuang)置(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)天保持(chi)冰(bing)箱的(de)內外部清(qing)(qing)潔，每(mei)7天除霜一次(ci)，經常(chang)檢查電源及溫度控制裝(zhuang)置(zhi)，保持(chi)冰(bing)箱壓縮機的(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其它(ta)廚房設備每(mei)次(ci)使用后要進行徹底的(de)清(qing)(qing)潔，經常(chang)維護，每(mei)月為齒輪和軸(zhou)承上油，每(mei)3個月為電機檢修一次(ci)。

現在宿遷商用廚房設備的(de)特點是產品種類多(duo)、規格(ge)、功率、容量等各方面都比(bi)家(jia)用(yong)廚(chu)房設備要大很多(duo)、價格(ge)也比(bi)較高(gao)，更側重(zhong)于整體廚(chu)房，涉及到金屬材質(zhi)部分(fen)已經(jing)全部采(cai)用(yong)不銹(xiu)鋼(gang)材質(zhi)，那么商用(yong)廚(chu)房工程的(de)設計要點有哪些？，一、商用(yong)廚(chu)房工程通風技術應(ying)采(cai)用(yong)先(xian)進的(de)雙進風式、低(di)噪(zao)音、強力環保式抽風機技術，充(chong)分(fen)考慮(lv)中餐設備熱值高(gao)，油煙多(duo)等特點。