嘉興不銹鋼打荷(he)臺訂做(zuo)推薦咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發(fa)、制造和(he)銷(xiao)售的企業，位于(yu)蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發(fa)區尹中南(nan)路3號，主要(yao)經(jing)營范(fan)圍在長(chang)三(san)角(jiao)一帶。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心(xin)服務”的企業精神及(ji)“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點(dian)。

廚房(fang)(fang)是(shi)酒店、餐飲等非(fei)常重(zhong)要的(de)一(yi)部分，選購(gou)好的(de)廚房(fang)(fang)設備是(shi)酒店經營重(zhong)要的(de)一(yi)個(ge)環節，廚房(fang)(fang)設備的(de)材(cai)質(zhi)是(shi)影(ying)響廚房(fang)(fang)品質(zhi)很重(zhong)要的(de)一(yi)個(ge)因素，下面介紹(shao)廚房(fang)(fang)設備材(cai)質(zhi)的(de)選擇技(ji)巧(qiao)，而(er)且，一(yi)些原料(liao)加工廠家(jia)偷工減(jian)料(liao)，往往在產品材(cai)料(liao)的(de)種類、厚度、處(chu)理(li)工藝上做手腳(jiao)（如采用(yong)冷(leng)板噴涂），卻宣傳說自己(ji)采用(yong)什么合(he)金等，以(yi)求低(di)價從中謀取暴利。

廚(chu)房(fang)(fang)是酒店(dian)、餐飲(yin)等(deng)非常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)一(yi)部分，選購好(hao)的(de)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備是酒店(dian)經營(ying)重(zhong)要(yao)的(de)一(yi)個環節，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)材質是影響廚(chu)房(fang)(fang)品質很重(zhong)要(yao)的(de)一(yi)個因素，下面介(jie)紹廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備材質的(de)選擇技(ji)巧，而且，一(yi)些原(yuan)料(liao)加工(gong)廠家偷工(gong)減料(liao)，往往在產品材料(liao)的(de)種(zhong)類、厚度、處理工(gong)藝上(shang)做手腳(jiao)（如采用(yong)冷板噴涂），卻(que)宣傳說(shuo)自己采用(yong)什么合金等(deng)，以(yi)求低價從中謀取暴利。

與之(zhi)相適應，中式商廚設(she)備的(de)(de)商場需求(qiu)也將日趨增(zeng)大，02、洗(xi)刷設(she)備類，洗(xi)刷類設(she)備以商用(yong)洗(xi)碗(wan)機為主(zhu)，估計到2015年(nian)，我(wo)國洗(xi)碗(wan)機的(de)(de)出售規劃(hua)將到達35，商用(yong)制冷保鮮設(she)備包含的(de)(de)產品(pin)品(pin)種(zhong)豐(feng)厚(hou)多樣，如大型(xing)酒店、賓館廚房的(de)(de)冰箱、冷柜、冷庫，超市(shi)的(de)(de)冷凍柜、冷藏(zang)柜以及餐(can)廳(ting)的(de)(de)冰淇淋機、制冰機等，我(wo)國制冷設(she)備商場規劃(hua)近幾年(nian)持(chi)續增(zeng)加(jia)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公司與廚房顧問公司的(de)(de)贊譽(yu)與推崇，我公司具(ju)有(you)雄厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生產能力。

一、一定要(yao)干(gan)凈衛生(sheng)，這(zhe)是廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備必需求遵照干(gan)凈衛生(sheng)繩(sheng)尺，二、不易暫停不易損壞，易燃的(de)物體(ti)應該獨立(li)擺(bai)放，三、要(yao)便利(li)，隨手，酒店廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)有不少人員走動(dong)，所以(yi)在擺(bai)放的(de)規劃上要(yao)依照普通(tong)烹調的(de)流程(cheng)來布置，便利(li)適(shi)用(yong)，而灶(zao)臺(tai)的(de)高(gao)度和(he)柜(ju)子的(de)方位，都(dou)能影響(xiang)到運(yun)用(yong)，所以(yi)要(yao)選擇契合(he)人體(ti)工程(cheng)的(de)灶(zao)臺(tai)和(he)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)環(huan)境能影響(xiang)職工的(de)使命心境，甚至能抽象食物的(de)質量(liang)，而且不少酒店會有廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)賞(shang)識(shi)活動(dong)等(deng)。

連鎖餐飲廚房(fang)設計(ji)應(ying)如何合(he)理布局？廚房(fang)設備的(de)配置要從實(shi)(shi)際情況出發，方便(bian)實(shi)(shi)用，改(gai)善廚師工作(zuo)環境(jing)，長久耐用，節省勞動，安全為主，因此，合(he)理的(de)廚房(fang)布局設計(ji)應(ying)遵循以下設計(ji)原(yuan)則：，一、廚房(fang)布局設計(ji)應(ying)滿(man)足既定菜式的(de)需要，二、嚴格(ge)掌握生熟分開、潔污(wu)分流的(de)原(yuan)則，確保廚房(fang)飲食衛生，三(san)、生產(chan)加工流程簡短順暢，避免迂(yu)回交(jiao)叉，盡量縮(suo)短輸送(song)流程，使路徑分明。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要(yao)求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至上(shang)、品質”的(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)務永遠沒有終點的(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美好的(de)明天！

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餐(can)飲(yin)業廚房功(gong)能(neng)區(qu)的劃分：主(zhu)食庫(ku)，副食、干貨(huo)庫(ku)，腌制間(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)，涼(liang)菜間(jian)(jian)，蔬菜初加工間(jian)(jian)，肉類、水產加工間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打荷區(qu)，烹(peng)飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售賣、傳菜區(qu)，就餐(can)區(qu)，2、儲(chu)藏設備：其分為(wei)食品儲(chu)藏部分,平板貨(huo)架、米(mi)面柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)等，器物(wu)用品儲(chu)藏部分調料柜(ju)(ju)、售賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多(duo)功(gong)能(neng)裝飾(shi)柜(ju)(ju)等；。

裝潢都(dou)力(li)圖一(yi)無是(shi)處，既(ji)要適用又得美麗，但選擇貴的不一(yi)定是(shi)好(hao)，怎樣才調(diao)拿捏好(hao)質量和價錢之間的平衡(heng)呢？，一(yi)、洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)，洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)包(bao)括冷熱水的供應設(she)(she)(she)備(bei)、排污設(she)(she)(she)備(bei)、水槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)、污衣槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)等，而普(pu)通廚房所發作(zuo)的剩余，應該放置在特定的衛(wei)生桶(tong)里，二、烹調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)，烹調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)非有必(bi)要包(bao)括烹調(diao)爐具(ju)、爐灶(zao)和烹調(diao)是(shi)需求用的東西盒器皿。