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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備,蘇州酒店廚房設備,蘇州不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房設(she)備的研發(fa)、制(zhi)造、設(she)計、安裝為一體(ti)的企業,服(fu)務于酒店(dian)整體(ti)廚房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等，主要服(fu)務長三角一帶地區。

廚房(fang)設計是指將(jiang)櫥柜(ju)、廚具和各(ge)種廚用(yong)家電按其形(xing)狀、尺(chi)寸及(ji)使用(yong)要求進行合理布(bu)局，巧妙搭(da)配，實現廚房(fang)用(yong)具一體化，2、燈光布(bu)置：廚房(fang)燈光需分成(cheng)兩個(ge)層次：一個(ge)是對(dui)整(zheng)個(ge)廚房(fang)的(de)照(zhao)明，一個(ge)是對(dui)洗滌、準備、操(cao)作的(de)照(zhao)明。

必須(xu)了(le)解所選用(yong)廚房設(she)(she)備(bei)的技術參數指標，僅廚房設(she)(she)備(bei)就(jiu)有爐具、蒸烤、制冷、排(pai)煙、凈化、調(diao)理(li)、洗涮、消毒、車架、廚房機械(xie)等多種系列，對各工作間進行合理(li)區劃與(yu)布局，必須(xu)了(le)解經營菜系的工藝流(liu)程(cheng)、管理(li)流(liu)程(cheng)與(yu)專用(yong)的廚房設(she)(she)備(bei)。

3、另外，在設計廚(chu)房排煙(yan)(yan)管(guan)道時，一定(ding)要注(zhu)意油煙(yan)(yan)機的(de)(de)(de)管(guan)道不(bu)(bu)要太長，一般來(lai)說，1，5米(mi)左右的(de)(de)(de)長度是正(zheng)確的(de)(de)(de)，1、排煙(yan)(yan)管(guan)道外觀(guan)與木質等可燃(ran)部件的(de)(de)(de)距離不(bu)(bu)得小于(yu)15厘(li)米(mi)，或排煙(yan)(yan)管(guan)道外觀(guan)厚度不(bu)(bu)得小于(yu)10厘(li)米(mi)的(de)(de)(de)保溫資料進行隔(ge)熱。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業(ye)，深受眾多(duo)酒(jiu)店管(guan)理(li)公司(si)與廚(chu)房(fang)顧問公司(si)的贊譽與推(tui)崇，公司(si)具有(you)雄厚的技術力量及(ji)較大規模的生產能(neng)力。

4:油炸(zha)鍋的(de)維護，如(ru)果是(shi)電炸(zha)鍋,請檢查線路(lu)是(shi)否暢通(tong)，保持零件連接(jie)和(he)開關完好無(wu)損，檢查排(pai)水管(guan)接(jie)頭，5:化油器維護，6:冷凍室(shi)維護，每天(tian)保持冰(bing)箱(xiang)(xiang)內外(wai)清潔,每7天(tian)除霜(shuang)一次，經常(chang)檢查電源和(he)溫度(du)控制設備，使冰(bing)箱(xiang)(xiang)壓縮機保持正常(chang)運行。

除(chu)了烤制油脂大的(de)(de)(de)肉類食物外(wai)，我們烘焙(bei)蛋糕時，在(zai)高溫作用下，蛋糕會迅速膨脹，奶(nai)油、果醬(jiang)可能會殘留在(zai)烤盤或內(nei)壁上，而凝固后的(de)(de)(de)奶(nai)漬、果醬(jiang)，也是(shi)非常難以清潔(jie)(jie)，而要徹底清除(chu)掉烤箱內(nei)的(de)(de)(de)油污、奶(nai)漬，很多家庭的(de)(de)(de)清潔(jie)(jie)過程是(shi)這樣的(de)(de)(de)。

一個好的食堂(tang)廚(chu)房設(she)備，可以直(zhi)接提高菜品的口(kou)感和出菜的效率(lv)，那么有哪些特征呢？1，安全性，食堂(tang)廚(chu)具設(she)備種類繁(fan)多，設(she)計(ji)時(shi)要注意水、電、氣、安全，確定煙罩面積大于燃氣設(she)備面積20%以上(shang)，防止火星飛入裝飾天花板，引(yin)起(qi)火災報(bao)警。

公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷(duan)探(tan)索、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明天！顧(gu)客(ke)是企業生存與發(fa)展(zhan)的(de)(de)根本，我們珍(zhen)惜每一次(ci)合作的(de)(de)機會，不斷(duan)提高自身(shen)的(de)(de)竟爭(zheng)能力，實現(xian)合作共贏的(de)(de)目(mu)標。

一般的(de)(de)維護原則(ze)是(shi),如果您不了解(jie)它(ta),就不會以笨拙的(de)(de)方式進行拆卸,從而造成不必要(yao)的(de)(de)損失，請勿拆卸未(wei)通過保修期的(de)(de)設(she)備(bei)，二(er)、廚房設(she)備(bei)是(shi)如何維護的(de)(de)，每天(tian)清潔(jie)內(nei)壁和蒸發(fa)器(qi)隔(ge)板,每15天(tian)檢查一次(ci)蒸汽(qi)管線閥和空氣/天(tian)然氣混(hun)合裝置。

1、各風(feng)(feng)管(guan)的接(jie)駁處需采取防漏(lou)風(feng)(feng)措施，為(wei)保證(zheng)設(she)備的凈(jing)化效(xiao)力，2、與設(she)備進出風(feng)(feng)口毗連(lian)的變(bian)徑(jing)風(feng)(feng)管(guan)要盡量平順，為(wei)保證(zheng)設(she)備的傳染效(xiao)力，設(she)備須工作在打算風(feng)(feng)量下，用戶可用變(bian)頻器(qi)控制(zhi)風(feng)(feng)機或在風(feng)(feng)機出風(feng)(feng)口加裝(zhuang)調風(feng)(feng)閥裝(zhuang)置實現。

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