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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚房(fang)設備的(de)(de)研發、制造和銷售的(de)(de)企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長(chang)三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)(de)企業(ye)精神及“以顧客為(wei)關注焦點(dian)。

酒店廚房(fang)設(she)(she)通常包(bao)括(kuo)烹飪加熱(re)設(she)(she)備，如(ru)爐(lu)具(ju)類(lei)：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微(wei)波爐(lu)或(huo)電烤箱(xiang)，處理加工(gong)類(lei)：和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓汁機(ji)(ji)等(deng)，2、儲藏(zang)設(she)(she)備：其分(fen)為食品儲藏(zang)部分(fen),包(bao)括(kuo)常溫和(he)低溫設(she)(she)備：平板(ban)貨架、米面(mian)(mian)柜(ju)、打荷臺冰(bing)(bing)箱(xiang)、冰(bing)(bing)柜(ju)、冷庫等(deng)，器(qi)物用品儲藏(zang)部分(fen)調(diao)料柜(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等(deng);。

以不同角度起到引導消費的作用，打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境，這是市場的要求，也是蘇州商用廚房設備企業發展的應(ying)有之(zhi)義，企業應(ying)當摒棄過去(qu)的粗放式經營(ying)和粗制濫造，端正心態，定位于做(zuo)精、做(zuo)特、做(zuo)優，發揚(yang)“工(gong)匠精神”，努力提高(gao)創新設計水平，充分利用來(lai)之(zhi)不易的材料(liao)(liao)資源、制作(zuo)出(chu)富有藝(yi)術底蘊的精品、藝(yi)術品，賦予(yu)材料(liao)(liao)第二次生(sheng)命。

一、洗(xi)(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，洗(xi)(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)包括冷熱水(shui)的供應設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、排(pai)污設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)、污衣槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)等，而普(pu)通(tong)廚房所發作(zuo)的剩(sheng)余(yu)，應該放置在(zai)特(te)定的衛(wei)生桶里，有些(xie)酒(jiu)店還專(zhuan)門裝備(bei)(bei)消毒碗(wan)柜和剩(sheng)余(yu)粉碎機等的設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，二、烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)非有必(bi)要包括烹(peng)(peng)調(diao)爐具、爐灶(zao)和烹(peng)(peng)調(diao)是(shi)需(xu)求用的東西盒器皿，烹(peng)(peng)調(diao)爐具非有必(bi)要寶貨電飯爐、電磁爐、微波爐、烤(kao)箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒(jiu)店(dian)管(guan)理公司與(yu)廚(chu)房顧問公司的贊譽與(yu)推崇，我公司具有雄(xiong)厚的技術力(li)量及較大規模(mo)的生產(chan)能力(li)。

廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)是(shi)酒(jiu)店、餐飲(yin)等非常重(zhong)要(yao)的(de)一部分，選購好(hao)的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)是(shi)酒(jiu)店經營重(zhong)要(yao)的(de)一個(ge)環節，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)材(cai)質(zhi)(zhi)是(shi)影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)品質(zhi)(zhi)很重(zhong)要(yao)的(de)一個(ge)因素，下面介紹廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)選擇技巧，而且(qie)，一些原料加工廠家偷工減(jian)料，往往在產品材(cai)料的(de)種類(lei)、厚度、處理工藝(yi)上(shang)做手腳（如采用冷板噴涂），卻宣傳說自(zi)己采用什(shen)么合金等，以求低價(jia)從中謀取暴(bao)利。

雖(sui)然凹凸不(bu)平(ping)(ping)的(de)瓷磚(zhuan)可以有效防(fang)滑，但清(qing)潔卻是(shi)一(yi)大難(nan)題(ti)，而且商用廚(chu)房(fang)工作人員(yuan)多、行走頻繁(fan)，因此(ci)，除了(le)考慮(lv)美觀因素(su)外，還要考慮(lv)是(shi)否平(ping)(ping)坦、易清(qing)潔，2，廚(chu)房(fang)設備的(de)采購，但是(shi)購買廚(chu)房(fang)設備如果不(bu)考慮(lv)尺寸問題(ti)，就容易買到(dao)不(bu)適合的(de)設備，造(zao)成退貨困(kun)難(nan)，廚(chu)房(fang)卻又安置不(bu)了(le)，另外，選擇廚(chu)房(fang)設備一(yi)定要選擇正規供應廠家，售后保(bao)障更加完善。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有(you)限公(gong)司(si)憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展(zhan)對廚(chu)房設(she)備的(de)更(geng)高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司(si)理念(nian)，服(fu)務永遠(yuan)沒(mei)有(you)終(zhong)點的(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋(peng)友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

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廚(chu)(chu)房(fang)布局(ju)要(yao)合(he)格安排廚(chu)(chu)具(ju)的(de)平面位置(zhi)、空間位置(zhi)，保證生(sheng)產人(ren)員高效的(de)工作流向，按(an)餐(can)廳(ting)類(lei)型分析(xi)，1、快(kuai)餐(can)廳(ting)，因快(kuai)餐(can)業的(de)性質，所以(yi)一般要(yao)求餐(can)廳(ting)要(yao)大(da)，以(yi)較快(kuai)的(de)餐(can)桌(zhuo)翻臺(tai)率(lv)來(lai)提高營收，故廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計的(de)會(hui)相(xiang)對小(xiao)，加之中央廚(chu)(chu)房(fang)的(de)配(pei)送(song)，可免(mian)去廚(chu)(chu)房(fang)的(de)加工場地，只需保留烹調區和(he)收藏區，因快(kuai)餐(can)店的(de)衛生(sheng)狀況引人(ren)關注，所以(yi)大(da)多數快(kuai)餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)房(fang)會(hui)設(she)計成明(ming)檔，這就要(yao)求在廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計的(de)時(shi)候，選用的(de)廚(chu)(chu)具(ju)、設(she)備和(he)裝飾要(yao)便于清潔和(he)打(da)掃。

除了上面(mian)提到的(de)(de)(de)(de)設(she)備(bei)，食堂廚房用(yong)品還需要有(you)洗(xi)滌、調配用(yong)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)筐、不銹鋼盆子(zi)(zi)(zi)，廚具包括(kuo)刀(dao)具、剪子(zi)(zi)(zi)、菜(cai)墩、漏(lou)勺、鏟子(zi)(zi)(zi)等，盛放(fang)調料和調制用(yong)的(de)(de)(de)(de)器(qi)具，進(jin)餐時用(yong)的(de)(de)(de)(de)筷子(zi)(zi)(zi)、刀(dao)叉、勺子(zi)(zi)(zi)、碗(wan)碟、杯子(zi)(zi)(zi)，處理垃圾(ji)(ji)用(yong)的(de)(de)(de)(de)笤帚簸箕、盛放(fang)垃圾(ji)(ji)用(yong)的(de)(de)(de)(de)垃圾(ji)(ji)桶，還有(you)一(yi)次(ci)性(xing)衛生用(yong)品、制服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具等，大大小小的(de)(de)(de)(de)物件(jian)必須備(bei)全。