臺州酒店廚房設備對衛(wei)生有著(zhu)很高的(de)要求，許多餐(can)廳甚至推出“開放式廚房”，讓餐(can)飲企業向(xiang)消(xiao)費者(zhe)展示(shi)廚房的(de)衛(wei)生狀(zhuang)況，普(pu)及餐(can)飲行業的(de)衛(wei)生處理(li)，讓消(xiao)費者(zhe)也能了解到餐(can)飲的(de)衛(wei)生和食材(cai)。

臺州酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。臺州酒店廚房設備應采用符合人體運動原理的工(gong)作流程(cheng)和廚房操作節奏。

2.防火原則

酒店廚房設(she)備(bei)的表(biao)(biao)層(ceng)應具有(you)防火能力，常規(gui)廚房設(she)備(bei)制造商生產的廚房設(she)備(bei)表(biao)(biao)層(ceng)由不可燃(ran)和阻燃(ran)材料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用臺州不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備,酒店廚房設備,臺州不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設備的(de)研發、制造、設計、安裝為一(yi)體(ti)的(de)企(qi)業,服務于(yu)酒店整(zheng)體(ti)廚房(fang),工廠食堂(tang),學(xue)校(xiao)食堂(tang)等,歡(huan)迎來(lai)電(dian)咨詢(xun)：！