常見的臺州不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常見(jian)產品有雙頭(tou)(tou)單(dan)尾(wei)爐、雙頭(tou)(tou)雙尾(wei)爐、單(dan)頭(tou)(tou)單(dan)尾(wei)煎炸爐、雙頭(tou)(tou)單(dan)頭(tou)(tou)低湯爐、單(dan)門、雙門、三門蒸柜等，這(zhe)些設備需經過(guo)相(xiang)關(guan)測(ce)試后方可使用。

2.排煙通風設備

常用設(she)備包括(kuo)排煙罩(zhao)、油煙凈(jing)化(hua)器、風(feng)機等設(she)備。此類設(she)備的(de)安裝應按燃氣(qi)設(she)備的(de)數量和面積計算，應大于(yu)燃氣(qi)設(she)備面積的(de)20%。

3.調節設備

常用的有工作(zuo)臺和架子。用于切菜、擺菜、米粉等。常用的有控制臺、米粉架、3-5層(ceng)蔬菜架、面(mian)桌、水(shui)池等設備(bei)，主(zhu)要為不(bu)銹(xiu)鋼制品。

4.機械設備

常用產品包括切(qie)片機(ji)、攪(jiao)拌機(ji)、面(mian)團攪(jiao)拌機(ji)、面(mian)條(tiao)機(ji)、豆漿機(ji)、咖(ka)啡(fei)機(ji)、制(zhi)冰機(ji)等產品。這些機(ji)器有(you)許(xu)多品牌和(he)功能，它(ta)們通常是根據廚(chu)房的(de)等級需要配備的(de)。

5.制冷保溫設備

使用冷凍柜時，通常有(you)4門和6門。為了保(bao)(bao)持食物(wu)的溫度，還需要(yao)保(bao)(bao)溫臺等設備。

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