專業直供(gong)廚房排煙管道生產廠(chang)家服務為(wei)先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研發(fa)、制造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中經(jing)(jing)濟(ji)開(kai)發(fa)區(qu)尹(yin)中南路3號，主要經(jing)(jing)營范圍(wei)在長三角(jiao)一(yi)帶(dai)。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務(wu)”的企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關注(zhu)焦點。

連鎖餐飲廚(chu)(chu)房設(she)(she)計應如何合(he)理布(bu)局？廚(chu)(chu)房設(she)(she)備的(de)配置要從實際情況出發，方(fang)便(bian)實用，改(gai)善廚(chu)(chu)師(shi)工作環(huan)境，長久耐(nai)用，節省(sheng)勞動(dong)，安(an)全為主，因此，合(he)理的(de)廚(chu)(chu)房布(bu)局設(she)(she)計應遵循以下設(she)(she)計原(yuan)(yuan)則：，一、廚(chu)(chu)房布(bu)局設(she)(she)計應滿足既定菜式(shi)的(de)需(xu)要，二(er)、嚴格掌(zhang)握生熟分(fen)開(kai)、潔污分(fen)流的(de)原(yuan)(yuan)則，確保(bao)廚(chu)(chu)房飲食(shi)衛生，三(san)、生產加工流程(cheng)簡短順(shun)暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送(song)流程(cheng)，使(shi)路(lu)徑(jing)分(fen)明。

但很多食堂管理(li)者(zhe)并不愿(yuan)意相信機(ji)(ji)器能比(bi)人手(shou)洗得干凈，所以出(chu)現了普及(ji)率低的(de)情況，洗碗機(ji)(ji)作為舶來(lai)品，在上世紀末進入中國之后(hou)，一(yi)直沒有(you)引起(qi)廣泛(fan)的(de)關注，不論是(shi)消費者(zhe)還是(shi)家電企業(ye)，似乎都對(dui)這個外來(lai)的(de)家伙保持(chi)觀望(wang)態度，近兩年，隨(sui)著洗碗機(ji)(ji)技術的(de)不斷改善日趨成熟(shu)，加上一(yi)些(xie)餐飲經(jing)營者(zhe)的(de)大(da)膽嘗試，洗碗機(ji)(ji)在國內逐漸被人熟(shu)知(zhi)并接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多酒店管理(li)公司(si)與(yu)(yu)廚房顧問公司(si)的(de)贊(zan)譽與(yu)(yu)推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產(chan)能力。

1、主食(shi)(shi)加(jia)工(gong)間(jian)主要用(yong)(yong)于(yu)主食(shi)(shi)（粥、米飯、面食(shi)(shi)等(deng)）的加(jia)工(gong)制作，通常采用(yong)(yong)的設備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和木面案板、壓面機(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排煙罩、工(gong)作臺等(deng)，3、粗加(jia)工(gong)間(jian)主要用(yong)(yong)于(yu)食(shi)(shi)物原材料和半成品的清洗和初(chu)步加(jia)工(gong)，常備設備有絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土豆(dou)去皮(pi)機(ji)(ji)(ji)、工(gong)作臺、貨(huo)架(jia)、水(shui)池等(deng)。

一、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具臺(tai)(tai)面(mian)的優(you)點，1、防(fang)水不(bu)(bu)怕熱，防(fang)污滲性好，永不(bu)(bu)變色，永遠亮新；，2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥柜臺(tai)(tai)面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既無輻射(she)，又不(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具防(fang)沖(chong)擊(ji)性好，硬度高；，4、水槽、臺(tai)(tai)面(mian)、箱體采(cai)用無縫焊接(jie)、是一體的，永遠不(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)(tai)面(mian)一體化使整(zheng)(zheng)個臺(tai)(tai)面(mian)的整(zheng)(zheng)體構(gou)造十(shi)分好，沒有任何縫隙，不(bu)(bu)會滋生細菌；。

蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼(gang)制品有(you)限公(gong)司憑借(jie)勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐(can)飲行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)公(gong)司理(li)念(nian)，服務(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原(yuan)則；愿(yuan)成(cheng)為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

1%,這個數值越(yue)小越(yue)好(hao)，4、噪(zao)(zao)音(yin)：噪(zao)(zao)音(yin)也(ye)是一種污染,好(hao)的(de)(de)節能灶噪(zao)(zao)音(yin)低，5、排煙(yan)口(kou)溫度(du)：這是一種非常簡(jian)單的(de)(de)測試方法，好(hao)的(de)(de)節能灶排煙(yan)口(kou)的(de)(de)溫度(du)非常低，而一般的(de)(de)灶排煙(yan)口(kou)是根本不敢(gan)靠近的(de)(de)，抽(chou)油煙(yan)機(ji)選(xuan)購，抽(chou)油煙(yan)機(ji)是保證(zheng)廚房烹調功能中必不可少的(de)(de)配套產品，為(wei)了保證(zheng)排煙(yan)達(da)到環(huan)保標準(zhun)，必須有油煙(yan)凈化(hua)器，主(zhu)要(yao)有水(shui)幕和靜電式以及(ji)uv凈化(hua)系統。

通(tong)常用的廚(chu)房的配(pei)套(tao)設(she)備包括：通(tong)風(feng)設(she)備如排煙系統的排煙罩、風(feng)管、風(feng)柜、處理廢氣(qi)廢水的油煙凈化器、隔油池等(deng)，大型餐(can)飲業還包括傳菜電(dian)(dian)梯，二、食堂廚(chu)房設(she)備，1、熱(re)廚(chu)區(qu)：燃(ran)氣(qi)炒灶(zao)，蒸(zheng)(zheng)飯柜，湯爐(lu)(lu)(lu)，煲(bao)仔爐(lu)(lu)(lu)具(ju)，蒸(zheng)(zheng)柜，電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)(lu)，微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)(lu)，烤爐(lu)(lu)(lu);，此(ci)外還有凈水設(she)備、電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)柜、微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)(lu)、攪拌(ban)機、電(dian)(dian)飯煲(bao)、電(dian)(dian)烤箱等(deng)一系列飯店廚(chu)房設(she)備產品(pin)。

餐飲業廚房功能區的(de)劃(hua)分(fen)：主(zhu)食庫(ku)，副食、干貨(huo)(huo)庫(ku)，腌制間，面點、小吃(chi)間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉(rou)類、水產加工間，垃圾間，切配間，打(da)荷區，烹飪區，蒸(zheng)煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就(jiu)餐區，2、儲(chu)藏(zang)設備：其分(fen)為食品(pin)儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen),平板(ban)貨(huo)(huo)架、米面柜(ju)(ju)、打(da)荷臺等，器物用品(pin)儲(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)、售賣工作臺、各種(zhong)底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等；。