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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的研發、制造和(he)銷售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開發區(qu)尹中(zhong)南路(lu)3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的企業精神及(ji)“以顧(gu)客為關注焦點(dian)。

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在臺州不銹鋼廚房設備廚具(ju)推(tui)廣使用之前，鋁廚具(ju)曾經是市(shi)場廚房設(she)備廚具(ju)的主流。

臺州酒店廚房設備選用(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)越來越被大家認可，許多廚師(shi)在大容量(liang)的(de)蒸(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副食時會優(you)先選擇(ze)電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)，這是(shi)為什么(me)呢？燃(ran)氣(qi)(qi)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)設備(bei)價格較高、設備(bei)占用(yong)空間面積大、設備(bei)維修(xiu)量(liang)大，再一(yi)個弱點是(shi)，生產的(de)廢氣(qi)(qi)排(pai)放(fang)對環(huan)境污(wu)染(ran)嚴重(zhong)，因而在用(yong)汽量(liang)不(bu)大或(huo)是(shi)頻繁開(kai)啟的(de)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)使(shi)用(yong)電(dian)蒸(zheng)(zheng)柜(ju)較方便(bian)，操(cao)作(zuo)簡(jian)便(bian)：一(yi)鍵式操(cao)作(zuo)與數碼(ma)顯示(shi)簡(jian)單明了智能化電(dian)腦控制技(ji)術具備(bei)自動檢測鍋體(ti)、過熱及(ji)平(ping)安可靠：廚具營行電(dian)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)柜(ju)無(wu)(wu)明火燃(ran)燒(shao)、無(wu)(wu)廢氣(qi)(qi)排(pai)放(fang)、無(wu)(wu)燃(ran)料泄漏，可保(bao)證(zheng)人員安全及(ji)環(huan)境綠(lv)色(se)環(huan)保(bao)：無(wu)(wu)燃(ran)燒(shao)廢氣(qi)(qi)排(pai)放(fang)、不(bu)消耗(hao)氧氣(qi)(qi)、無(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)污(wu)染(ran)、省能源。

大廚們(men)、酒店(dian)老板、企(qi)業管理人(ren)對于打造一個滿意的(de)(de)(de)廚房(fang)工程(cheng)設計(ji)是(shi)很(hen)關心的(de)(de)(de)，而這也(ye)是(shi)商用廚房(fang)工程(cheng)所需(xu)要(yao)(yao)(yao)考慮的(de)(de)(de)問題(ti)，今天為(wei)(wei)大家(jia)講解：商用廚房(fang)工程(cheng)設計(ji)需(xu)要(yao)(yao)(yao)清楚的(de)(de)(de)細則，首先(xian)要(yao)(yao)(yao)明確的(de)(de)(de)是(shi)商用廚房(fang)的(de)(de)(de)功能和要(yao)(yao)(yao)求是(shi)：加工、洗滌、烹(peng)調(diao)和儲藏，中國飲(yin)食習慣(guan)多(duo)為(wei)(wei)炒(chao)菜，油煙(yan)大，污染重，所以(yi)廚房(fang)多(duo)是(shi)封閉式的(de)(de)(de)；而西方飲(yin)食習慣(guan)重蒸烤、涼拌，所以(yi)開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深(shen)受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽(yu)與推崇，我公司具(ju)有(you)雄(xiong)厚的技(ji)術力量(liang)及較大規模的生產(chan)能力。

后果可想而(er)(er)知，2、不管用(yong)不用(yong)都要(yao)保證消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)一周三次的通電的頻(pin)率，而(er)(er)通電能很好(hao)的避免(mian)紅(hong)外發光管受(shou)潮，3、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)對(dui)于消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)的對(dui)象有(you)所(suo)限制，介(jie)于消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)原(yuan)理，高(gao)溫消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)不適(shi)應塑料(liao)材質的餐具(ju)(ju)，另外對(dui)于花(hua)花(hua)綠(lv)綠(lv)用(yong)釉(you)子裝飾的陶瓷也不宜放(fang)入(ru)其(qi)中消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)，因為釉(you)子中含(han)有(you)重金屬原(yuan)料(liao)，高(gao)溫中會被液化溢出，4、消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)中餐具(ju)(ju)的擺放(fang)有(you)講究(jiu)。

其實這些(xie)問題的原因只有一個：你家食堂缺少一臺全自動洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)，它也可以成(cheng)為廚房的幫手(shou)，它不(bu)僅(jin)洗(xi)碗(wan)(wan)干凈、效率高，而且減輕(qing)員工勞動強度，節(jie)約成(cheng)本(ben)，由(you)于進口的洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)多適用于歐(ou)美家庭(ting)的餐具(ju)，進入家庭(ting)之后，難免出現“水(shui)土不(bu)服(fu)”，洗(xi)滌(di)效果不(bu)佳直(zhi)接(jie)地引起了中國消(xiao)費者(zhe)(zhe)對洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)的偏(pian)見，甚至有消(xiao)費者(zhe)(zhe)因為不(bu)會使(shi)用，洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)在(zai)家淪(lun)為碗(wan)(wan)柜。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限(xian)公(gong)司憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧，不斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點的(de)(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手共(gong)創(chuang)美(mei)好的(de)(de)(de)(de)明天(tian)！

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1、主(zhu)(zhu)食(shi)加工間(jian)主(zhu)(zhu)要用(yong)于主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)等）的加工制(zhi)作，通常(chang)采(cai)用(yong)的設備(bei)有(you)蒸(zheng)箱、炒灶、電餅鐺(dang)、面(mian)粉車(che)和木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池、排煙罩(zhao)、工作臺等，3、粗加工間(jian)主(zhu)(zhu)要用(yong)于食(shi)物原(yuan)材料和半成品的清洗和初(chu)步(bu)加工，常(chang)備(bei)設備(bei)有(you)絞肉機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)(ji)、工作臺、貨架、水池等。