溫州油網煙罩廠商廠家直銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚(chu)房設(she)備的研發、制造和(he)銷售(shou)的企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要經營范圍(wei)在長三角(jiao)一(yi)帶(dai)。 本公(gong)司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業(ye)精神及“以(yi)顧(gu)客為(wei)關注焦點。

大廚(chu)們、酒店老板(ban)、企業管理人對于打造一個滿意的廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計是(shi)很關(guan)心的，而(er)這也是(shi)商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)所需(xu)要考(kao)慮(lv)的問題，今天為大家講(jiang)解(jie)：商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計需(xu)要清(qing)楚的細則(ze)，首先要明確的是(shi)商用廚(chu)房(fang)的功能和要求是(shi)：加工、洗滌、烹調和儲藏，中國飲(yin)食習慣(guan)多(duo)為炒菜，油煙大，污(wu)染(ran)重，所以(yi)廚(chu)房(fang)多(duo)是(shi)封閉式的；而(er)西方(fang)飲(yin)食習慣(guan)重蒸烤(kao)、涼(liang)拌，所以(yi)開放式即可。

關于一些非連鎖(suo)式(shi)的(de)(de)西(xi)式(shi)餐(can)廳，首要會(hui)集在北(bei)京、上海、深(shen)圳等(deng)外(wai)國(guo)人較(jiao)多的(de)(de)一線城(cheng)市，但其(qi)商場份額占比相對(dui)較(jiao)小，跟著(zhu)(zhu)西(xi)式(shi)連鎖(suo)餐(can)廳在我(wo)國(guo)的(de)(de)不斷浸透，其(qi)他類(lei)型(xing)的(de)(de)西(xi)式(shi)飯館也(ye)在不斷入(ru)駐，業內人士稱我(wo)國(guo)的(de)(de)西(xi)廚(chu)商場估計將(jiang)繼(ji)續增加，跟著(zhu)(zhu)國(guo)際化程(cheng)度的(de)(de)進一步(bu)加深(shen)，來(lai)華常(chang)駐或久居的(de)(de)外(wai)國(guo)人也(ye)會(hui)越來(lai)越多，更(geng)多類(lei)型(xing)的(de)(de)國(guo)外(wai)餐(can)飲模式(shi)將(jiang)逐步(bu)進入(ru)我(wo)國(guo)一二線城(cheng)市。

3、星(xing)級飯(fan)(fan)店(dian)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房，一般飯(fan)(fan)店(dian)廚(chu)房要(yao)求有很強(qiang)的(de)(de)(de)(de)承接各(ge)種宴席的(de)(de)(de)(de)能力，要(yao)求菜肴品(pin)質(zhi)高(gao)、出品(pin)精美，小型飯(fan)(fan)店(dian)和(he)(he)餐館的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房則要(yao)根據需要(yao)配(pei)置(zhi)相應(ying)的(de)(de)(de)(de)人才和(he)(he)設備，按菜系分析，不(bu)管是(shi)什么(me)樣的(de)(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房，功能分隔以及設備的(de)(de)(de)(de)選擇都是(shi)和(he)(he)其產品(pin)的(de)(de)(de)(de)菜系、風(feng)格和(he)(he)特(te)色(se)相適應(ying)的(de)(de)(de)(de)，其中任何一個的(de)(de)(de)(de)變化都將(jiang)對場地的(de)(de)(de)(de)要(yao)求的(de)(de)(de)(de)設備的(de)(de)(de)(de)選擇產生(sheng)影響。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深(shen)受眾多酒店管理公司(si)(si)與廚(chu)房顧(gu)問公司(si)(si)的贊譽與推崇(chong)，我公司(si)(si)具(ju)有雄厚的技(ji)術(shu)力量及較大規模(mo)的生產能力。

其次，商(shang)(shang)用(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)房(fang)工程(cheng)在(zai)設(she)(she)計時還有一些需(xu)要(yao)(yao)遵(zun)守的準則：商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)的設(she)(she)計應以(yi)減(jian)輕(qing)勞動強度、方便(bian)(bian)使用(yong)(yong)來(lai)為目的;灶(zao)具(ju)(ju)灶(zao)臺高度，以(yi)距地(di)面(mian)800mm為宜(yi)；廚(chu)房(fang)設(she)(she)計應合理(li)(li)布置(zhi)(zhi)炊具(ju)(ju)、排油煙機(ji)(ji)、熱(re)水器等(deng)設(she)(she)備(bei)，必須充分考慮這些設(she)(she)備(bei)的安裝、維修及使用(yong)(yong)安全；廚(chu)房(fang)的地(di)面(mian)宜(yi)用(yong)(yong)防滑、易于清洗(xi)的材(cai)質(zhi)鋪設(she)(she)；廚(chu)房(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)宜(yi)選用(yong)(yong)防火、抗熱(re)、易于清洗(xi)的材(cai)料(liao)，如釉面(mian)瓷磚(zhuan)墻(qiang)面(mian)、鋁板吊頂(ding)等(deng)；廚(chu)房(fang)設(she)(she)計不(bu)應影響(xiang)廚(chu)房(fang)采光、通風(feng)、照明等(deng)效果；為減(jian)輕(qing)勞動強度需(xu)要(yao)(yao)運用(yong)(yong)人體工程(cheng)學原理(li)(li)，合理(li)(li)布局;因個(ge)人不(bu)同(tong)需(xu)要(yao)(yao)，把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐(lu)、洗(xi)碗機(ji)(ji)等(deng)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)布置(zhi)(zhi)在(zai)適(shi)當位置(zhi)(zhi)，方便(bian)(bian)開(kai)啟、使用(yong)(yong);廚(chu)房(fang)里垃圾量較大，氣味(wei)也(ye)大，易于放(fang)在(zai)方便(bian)(bian)傾(qing)倒又隱(yin)蔽的地(di)方。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而臺州商用廚房設備指酒店、餐(can)(can)廳、酒吧、咖啡店等餐(can)(can)飲業(ye)使用(yong)的廚房設備。

蘇州(zhou)偉壽(shou)不(bu)(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品有限(xian)公(gong)司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧(hui)，不(bu)(bu)斷探索(suo)、創新(xin)，以滿足餐飲行業的發展(zhan)對廚房設備的更高(gao)要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心(xin)服務(wu)(wu)”的服務(wu)(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的公(gong)司理念，服務(wu)(wu)永遠沒有終點(dian)的原則(ze)；愿成為(wei)您的朋友，攜手共(gong)創美好的明天(tian)！

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4，5，蒸柜(ju)每(mei)(mei)(mei)天(tian)清洗蒸柜(ju)內壁及隔板，每(mei)(mei)(mei)15天(tian)檢查一次蒸汽管(guan)閥門(men)及天(tian)然氣(qi)(qi)與空氣(qi)(qi)的混合裝置(zhi)，6，冰柜(ju)每(mei)(mei)(mei)天(tian)保持冰箱(xiang)的內外(wai)部清潔，每(mei)(mei)(mei)7天(tian)除霜一次，經常(chang)檢查電源及溫(wen)度控制裝置(zhi)，保持冰箱(xiang)壓(ya)縮機(ji)的正(zheng)常(chang)工(gong)作狀態，7，8，其它廚(chu)房(fang)設備每(mei)(mei)(mei)次使(shi)用(yong)后要(yao)進行徹底(di)的清潔，經常(chang)維護，每(mei)(mei)(mei)月(yue)為齒輪和軸(zhou)承上油，每(mei)(mei)(mei)3個月(yue)為電機(ji)檢修一次。

現在臺州商用廚房設備的特點(dian)是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比(bi)家用(yong)廚(chu)(chu)房設(she)備要大很多、價格也(ye)比(bi)較高，更側重于(yu)整體(ti)廚(chu)(chu)房，涉及到金屬(shu)材質部分已經全(quan)部采用(yong)不銹(xiu)鋼材質，那么(me)商用(yong)廚(chu)(chu)房工程的設(she)計(ji)要點(dian)有哪些？，一、商用(yong)廚(chu)(chu)房工程通風技術應采用(yong)先進的雙進風式、低(di)噪音、強力(li)環(huan)保式抽(chou)風機技術，充分考慮中(zhong)餐設(she)備熱(re)值高，油煙多等特點(dian)。