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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發、制造和(he)銷(xiao)售的企(qi)業，位于(yu)蘇州市吳中經濟開發區(qu)尹中南路3號，主要經營范圍(wei)在長三(san)角(jiao)一(yi)帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精神及“以(yi)顧客為(wei)關(guan)注焦點。

酒店廚房設(she)通常(chang)包括(kuo)烹飪加熱(re)設(she)備(bei)，如爐具類(lei)：燃氣爐、蒸柜(ju)(ju)、電(dian)磁爐、紅(hong)外爐、微波爐或電(dian)烤箱(xiang)，處理加工類(lei)：和面機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓(ya)面機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉(rou)機(ji)(ji)、榨(zha)壓(ya)汁機(ji)(ji)等，2、儲藏設(she)備(bei)：其分為(wei)食品(pin)儲藏部(bu)分,包括(kuo)常(chang)溫和低溫設(she)備(bei)：平板(ban)貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜(ju)(ju)、冷庫等，器物用品(pin)儲藏部(bu)分調料(liao)柜(ju)(ju)、售賣(mai)工作臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功(gong)能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等;。

雖然(ran)凹凸不(bu)平的瓷磚(zhuan)可(ke)以有效(xiao)防滑，但清(qing)潔卻是(shi)一(yi)(yi)大難題，而且商用廚(chu)房(fang)工作人員多、行走頻(pin)繁，因(yin)此(ci)，除(chu)了(le)(le)考(kao)(kao)慮美觀因(yin)素(su)外，還要考(kao)(kao)慮是(shi)否(fou)平坦、易清(qing)潔，2，廚(chu)房(fang)設(she)(she)備的采購，但是(shi)購買(mai)(mai)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備如果不(bu)考(kao)(kao)慮尺寸問題，就(jiu)容易買(mai)(mai)到不(bu)適(shi)合的設(she)(she)備，造成(cheng)退貨困難，廚(chu)房(fang)卻又安置不(bu)了(le)(le)，另外，選擇(ze)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備一(yi)(yi)定要選擇(ze)正規供應(ying)廠家，售后保障更加完(wan)善。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業(ye)，也(ye)深受眾多酒店管理(li)公(gong)司與廚房顧(gu)問公(gong)司的(de)(de)贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)(de)技(ji)術力量及較大規模(mo)的(de)(de)生產能(neng)力。

要考慮各工種人(ren)員(yuan)(yuan)要相對(dui)集中，避免(mian)人(ren)員(yuan)(yuan)大幅度走動(dong)，避免(mian)生產工序顛倒，貨物回流(liu)現象，防止廚(chu)(chu)房內行(xing)走路線交叉，防止出菜人(ren)員(yuan)(yuan)與廚(chu)(chu)房工作(zuo)人(ren)員(yuan)(yuan)相互碰撞(zhuang)，因(yin)此，根據廚(chu)(chu)房的(de)種類及廚(chu)(chu)房的(de)位置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房設備致力(li)于把(ba)廚(chu)(chu)房設計得更加合理(li)化(hua)；例如，廚(chu)(chu)具；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃(la)圾處(chu)理(li)機(ji)、油(you)煙(yan)凈化(hua)機(ji)器、鍋巴(ba)機(ji)、全自(zi)動(dong)面條機(ji)、全自(zi)動(dong)包子(zi)機(ji)和(he)餃子(zi)機(ji)等產品(pin)。

臺州商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而臺州商用廚房設備首要(yao)有以下(xia)幾大(da)類，另一(yi)方面，現代(dai)中式(shi)快餐的開展不只需(xu)要(yao)具有我國共(gong)同風味的餐飲產品(pin)，一(yi)起也需(xu)要(yao)符和中式(shi)快餐特點(dian)的先進(jin)出產加(jia)工及(ji)保(bao)質(zhi)保(bao)鮮、出售服務設備(bei)，這是中式(shi)餐飲產品(pin)大(da)批(pi)量(liang)、工業化出產的要(yao)求。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高要(yao)求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友(you)，攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)明天！

大廚(chu)(chu)們、酒店老板(ban)、企業(ye)管(guan)理人對(dui)于打造一個滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程設(she)計是(shi)(shi)很(hen)關心(xin)的(de)，而(er)這也是(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程所需要考慮的(de)問題，今天為大家講解：商用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程設(she)計需要清(qing)楚(chu)的(de)細則(ze)，首先要明確的(de)是(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能和要求是(shi)(shi)：加工(gong)(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中(zhong)國飲食習慣(guan)多為炒菜，油(you)煙大，污(wu)染(ran)重(zhong)，所以廚(chu)(chu)房(fang)多是(shi)(shi)封閉式的(de)；而(er)西(xi)方飲食習慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所以開(kai)放(fang)式即可。

1、主食加(jia)(jia)工間(jian)主要(yao)用(yong)于主食（粥、米飯、面(mian)食等）的加(jia)(jia)工制(zhi)作(zuo)，通(tong)常采用(yong)的設備有(you)蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車和木(mu)面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排煙罩、工作(zuo)臺(tai)等，3、粗加(jia)(jia)工間(jian)主要(yao)用(yong)于食物原材料和半成品的清洗(xi)和初步(bu)加(jia)(jia)工，常備設備有(you)絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)臺(tai)、貨架(jia)、水(shui)池等。

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