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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企(qi)業，位(wei)于蘇州市吳(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)(zhong)(zhong)南(nan)路(lu)3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本(ben)公(gong)司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為(wei)關注焦點。

三(san)、貯藏(zang)(zang)(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)，貯藏(zang)(zang)(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)分爲(wei)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)存儲和(he)非冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)存儲；冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)存儲設(she)備(bei)(bei)就(jiu)包括電冰箱和(he)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)柜，非冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)存儲設(she)備(bei)(bei)寶貨(huo)地柜、吊柜等(deng)，四、調度設(she)備(bei)(bei)，調度設(she)備(bei)(bei)就(jiu)是普通照料(liao)的(de)臺(tai)面(mian)(mian)和(he)收拾配料(liao)醬料(liao)或切(qie)菜所用的(de)東西(xi)的(de)器皿(min)，選(xuan)購廚房設(she)備(bei)(bei)的(de)繩(sheng)尺非有(you)必要(yao)有(you)下(xia)面(mian)(mian)幾點：，酒店的(de)全部設(she)備(bei)(bei)都必需有(you)抵擋污染(ran)(ran)(ran)或許(xu)不易污染(ran)(ran)(ran)的(de)才調，沒有(you)衛生(sheng)死角(jiao)，以防甲(jia)由老鼠(shu)螞蟻等(deng)污染(ran)(ran)(ran)到食物。

4，5，蒸柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗蒸柜內壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)檢(jian)查一(yi)次蒸汽管閥門及(ji)天(tian)(tian)(tian)(tian)然氣與空氣的(de)(de)(de)混合裝置，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)保持冰(bing)箱的(de)(de)(de)內外(wai)部清(qing)潔，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)(tian)(tian)除霜一(yi)次，經常檢(jian)查電(dian)源及(ji)溫(wen)度(du)控制(zhi)裝置，保持冰(bing)箱壓(ya)縮機的(de)(de)(de)正(zheng)常工作狀態，7，8，其它廚房(fang)設備每(mei)(mei)次使用后要進行徹底的(de)(de)(de)清(qing)潔，經常維護，每(mei)(mei)月為齒輪和軸承上(shang)油，每(mei)(mei)3個月為電(dian)機檢(jian)修一(yi)次。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒(jiu)店管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的贊譽與(yu)推崇，我公司(si)具有(you)雄厚的技術力量(liang)及較大規模的生(sheng)產能力。

餐(can)廳的(de)(de)規(gui)模(mo)相比較于(yu)星級酒(jiu)店來說它的(de)(de)規(gui)模(mo)不(bu)大，但(dan)這并不(bu)代表(biao)餐(can)廳廚房就不(bu)需(xu)要(yao)設計(ji)，不(bu)僅要(yao)設計(ji)合理(li)，還(huan)得實用，利于(yu)經營(ying)管理(li)，首先我們需(xu)要(yao)在規(gui)劃(hua)餐(can)廳整體施工(gong)方案(an)的(de)(de)同(tong)時就需(xu)要(yao)把大體的(de)(de)位置設計(ji)出來，然(ran)后再(zai)在內部(bu)根據實際設計(ji)進行(xing)改動，在進行(xing)規(gui)劃(hua)的(de)(de)同(tong)時需(xu)要(yao)給(gei)合餐(can)廳經營(ying)的(de)(de)菜品而定(ding)，餐(can)廳經營(ying)的(de)(de)菜品不(bu)同(tong)，廚房內布局也會有所(suo)不(bu)同(tong)。

1、消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)要(yao)晾(liang)干著用(yong)，然(ran)而這種方式并(bing)不適(shi)用(yong)與消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)，消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)(du)原(yuan)來(lai)是采用(yong)紅(hong)外發熱管對(dui)柜(ju)(ju)(ju)內(nei)進(jin)行加(jia)熱，帶溫(wen)度上(shang)升至200到300設置度之(zhi)后才(cai)能達到消(xiao)毒(du)(du)(du)效(xiao)果，然(ran)而紅(hong)外線加(jia)熱管極易因為潮濕而氧化，如(ru)果洗干凈(jing)的(de)(de)(de)碗在沒有擦干水的(de)(de)(de)情況下放入消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)消(xiao)毒(du)(du)(du)，由于消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)本身的(de)(de)(de)密封性較好，消(xiao)毒(du)(du)(du)過程(cheng)中產生的(de)(de)(de)水蒸氣無(wu)法(fa)得到排除從而導致(zhi)紅(hong)外發光管受潮。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智慧，不斷探(tan)索(suo)、創(chuang)新，以滿足(zu)餐(can)飲行業的發展對(dui)廚房設備的更(geng)高(gao)要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務”的服務宗旨，秉(bing)承(cheng)“客戶至上(shang)、品(pin)(pin)質”的公司理念，服務永遠沒有(you)終點的原則(ze)；愿成為您的朋友，攜手共創(chuang)美好的明天！

近年來，我國積極推進(jin)城鎮化建設(she)，城鎮以及(ji)鄉村的廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備行(xing)業(ye)都有(you)很大的發(fa)(fa)(fa)展潛力與空間，發(fa)(fa)(fa)展速(su)度(du)飛快(kuai)、市(shi)場前景廣大;不(bu)過，房(fang)(fang)(fang)地產行(xing)業(ye)發(fa)(fa)(fa)展不(bu)穩定，泡沫(mo)現象時有(you)發(fa)(fa)(fa)生(sheng)，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備行(xing)業(ye)發(fa)(fa)(fa)展也(ye)受影響(xiang)而變得不(bu)穩定，有(you)發(fa)(fa)(fa)展隱患(huan)存在;此外(wai)，因為(wei)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備行(xing)業(ye)飛速(su)發(fa)(fa)(fa)展，與市(shi)場秩序的系統(tong)建立脫節，導致整個行(xing)業(ye)秩序紊亂，企(qi)業(ye)之間同質化嚴(yan)重(zhong)，假冒偽劣屢禁(jin)不(bu)止，市(shi)場潛伏危(wei)機(ji)。

如今的(de)(de)餐(can)飲(yin)環境變(bian)化之大讓(rang)多數餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)者有(you)點應(ying)接不暇，往(wang)往(wang)我們認為餐(can)飲(yin)一(yi)定(ding)要(yao)好(hao)吃才行，事(shi)實上隨著時(shi)間(jian)的(de)(de)發(fa)展，餐(can)飲(yin)業(ye)已經不再像(xiang)以前那樣僅(jin)單憑一(yi)點就可以活下去(qu)了，消費者的(de)(de)改變(bian)造成了市場的(de)(de)改變(bian)，市場慢慢的(de)(de)改變(bian)也就迫(po)使(shi)所(suo)有(you)的(de)(de)餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)者去(qu)做改變(bian)，迎合市場和大部分消費者的(de)(de)需(xu)(xu)求是所(suo)有(you)餐(can)飲(yin)從(cong)業(ye)主需(xu)(xu)要(yao)做的(de)(de)事(shi)情(qing)，那么2019年(nian)餐(can)飲(yin)發(fa)展趨(qu)勢是如何的(de)(de)呢？。

三、貯藏(zang)設(she)(she)備(bei)，貯藏(zang)設(she)(she)備(bei)分爲冷(leng)藏(zang)存儲和(he)(he)非(fei)冷(leng)藏(zang)存儲；冷(leng)藏(zang)存儲設(she)(she)備(bei)就包括電(dian)冰箱和(he)(he)冷(leng)藏(zang)柜，非(fei)冷(leng)藏(zang)存儲設(she)(she)備(bei)寶(bao)貨地柜、吊柜等，四、調度設(she)(she)備(bei)，調度設(she)(she)備(bei)就是普通照(zhao)料的(de)(de)臺面(mian)和(he)(he)收拾配料醬料或切菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿，選(xuan)購廚房設(she)(she)備(bei)的(de)(de)繩尺(chi)非(fei)有必要有下面(mian)幾點：，酒店的(de)(de)全部設(she)(she)備(bei)都必需有抵擋污(wu)(wu)染或許不易(yi)污(wu)(wu)染的(de)(de)才調，沒有衛生死角，以防(fang)甲由老(lao)鼠螞蟻等污(wu)(wu)染到食物。