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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟(ji)開(kai)發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經營范(fan)圍在長(chang)三角一帶。 本(ben)公司憑(ping)借(jie)“謙虛經營、用心(xin)服務”的企業精神及“以顧客為(wei)關(guan)注焦點。

1%,這個數值越(yue)小(xiao)越(yue)好(hao)，4、噪音：噪音也是(shi)一種污(wu)染(ran),好(hao)的節能灶噪音低，5、排煙(yan)(yan)口(kou)溫度：這是(shi)一種非(fei)常(chang)簡(jian)單的測試方法，好(hao)的節能灶排煙(yan)(yan)口(kou)的溫度非(fei)常(chang)低，而一般的灶排煙(yan)(yan)口(kou)是(shi)根本(ben)不(bu)敢靠近的，抽油(you)煙(yan)(yan)機選購(gou)，抽油(you)煙(yan)(yan)機是(shi)保(bao)證(zheng)(zheng)廚房烹(peng)調功能中必(bi)不(bu)可(ke)少的配套產品，為(wei)了保(bao)證(zheng)(zheng)排煙(yan)(yan)達到環保(bao)標準，必(bi)須有(you)油(you)煙(yan)(yan)凈化器，主要有(you)水(shui)幕和靜電(dian)式以及uv凈化系(xi)統。

烹調作(zuo)業(ye)區域與衛生間要(yao)(yao)(yao)分(fen)開，廚房工程，2，輔助(zhu)面積(ji)，但要(yao)(yao)(yao)單獨，出餐臺的(de)位置要(yao)(yao)(yao)便于(yu)觀(guan)察整個(ge)快餐店(dian)的(de)情況，3，既要(yao)(yao)(yao)考慮到客人的(de)安全性與便利性、實用效果等諸多因(yin)素廚房裝修設計在(zai)餐飲店(dian)面積(ji)中應有(you)一個(ge)合適的(de)比例，合理放置廚房設備，根據店(dian)內的(de)面積(ji)與菜品，針對性的(de)購入廚房設備，廚房設備不僅(jin)可以(yi)提(ti)高廚房工作(zuo)效率(lv)，還可以(yi)節省相當一部(bu)分(fen)的(de)空(kong)間。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管理(li)公(gong)司與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇(chong)，我公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

大(da)廚(chu)(chu)們(men)、酒店(dian)老(lao)板(ban)、企(qi)業管理人對于(yu)打造一(yi)個(ge)滿意的廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計是(shi)很關心的，而(er)這也是(shi)商用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)(suo)需要考慮的問(wen)題，今天為大(da)家(jia)講解：商用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計需要清楚的細則，首先要明確(que)的是(shi)商用廚(chu)(chu)房(fang)的功能和要求(qiu)是(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調(diao)和儲藏，中國飲(yin)食習(xi)慣多(duo)為炒(chao)菜(cai)，油(you)煙大(da)，污染重(zhong)，所(suo)(suo)以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是(shi)封閉式(shi)的；而(er)西方(fang)飲(yin)食習(xi)慣重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)(suo)以(yi)開放(fang)式(shi)即(ji)可。

不(bu)銹(xiu)鋼和鋁合(he)金相比，鋁合(he)金的(de)(de)密度接近(jin)2，很多鋁合(he)金的(de)(de)油煙(yan)機如果(guo)平常(chang)不(bu)加(jia)保養，在(zai)用過(guo)幾年之(zhi)后，會(hui)變得慘不(bu)忍睹，不(bu)銹(xiu)鋼強(qiang)度高(gao)，越用越光(guang)亮，這樣防污性(xing)、隱(yin)蔽性(xing)都要好一些，是常(chang)用常(chang)新的(de)(de)東西(xi)，而鋁合(he)金導熱性(xing)不(bu)好，散熱差(cha)，熱效(xiao)率也(ye)隨之(zhi)下降，容(rong)易造成回火(huo)，燃燒(shao)時CO含(han)量比較高(gao)；銅制(zhi)爐(lu)頭因其本身固有的(de)(de)耐(nai)(nai)腐蝕性(xing)，不(bu)需要通過(guo)外(wai)表氧化(hua)膜來保護，經久耐(nai)(nai)用。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有(you)限公司(si)憑(ping)借勤勞(lao)與智(zhi)慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信(xin)為本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

現在臺州商用廚房設備的(de)(de)(de)特點(dian)是(shi)產品種類多(duo)、規格(ge)、功(gong)率、容量等各(ge)方面(mian)都比(bi)家用廚房設備(bei)要大(da)很多(duo)、價格(ge)也比(bi)較高(gao)，更側重于整體廚房，涉及到(dao)金屬(shu)材質部分(fen)已經(jing)全部采用不銹鋼(gang)材質，那(nei)么商(shang)用廚房工程(cheng)的(de)(de)(de)設計要點(dian)有(you)哪些(xie)？，一、商(shang)用廚房工程(cheng)通風技術應采用先進的(de)(de)(de)雙進風式、低噪(zao)音、強力(li)環保式抽風機技術，充分(fen)考慮中(zhong)餐設備(bei)熱值高(gao)，油煙多(duo)等特點(dian)。

食堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)(ji)要注意些什么？在做食堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)(ji)的時(shi)候，其實我們(men)有很多值得(de)去注意的事(shi)項，那(nei)么，到底有哪些需要注意的事(shi)項呢？在這里給大家(jia)匯總(zong)了關于食堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)(ji)注意事(shi)項，希望(wang)能夠幫(bang)助到大家(jia)，讓客(ke)人一(yi)主題餐廳在視(shi)覺(jue)和感覺(jue)上(shang)都能強(qiang)烈地感受到形式美與藝術美，如果(guo)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)需要做成透(tou)明(ming)，可以根據店(dian)面的平面圖風格來布局我們(men)的廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)。

1，主(zhu)題餐(can)廳(ting)廚房(fang)工(gong)程布(bu)局時，以保證員工(gong)在工(gong)作時互不干擾(rao)和(he)便(bian)于清理(li)衛生(sheng)，它影響(xiang)到工(gong)作效率和(he)工(gong)作質量，此外、庫房(fang)要加裝防盜門窗、通(tong)(tong)道等(deng)，庫房(fang)不要與(yu)營業區相通(tong)(tong)，對(dui)主(zhu)題餐(can)廳(ting)廚房(fang)內空間進(jin)行合(he)理(li)布(bu)局，通(tong)(tong)道布(bu)局要便(bian)于發生(sheng)緊急情(qing)況時進(jin)行人員疏散、維護(hu)等(deng)費用、庫房(fang)，根據(ju)(ju)其產(chan)(chan)品和(he)工(gong)作流(liu)程，餐(can)飲生(sheng)產(chan)(chan)場所的區域安排是指根據(ju)(ju)餐(can)飲生(sheng)產(chan)(chan)的特點。