南通通風設備生產
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷(xiao)售的企業,位于蘇州市(shi)吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路3號,主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心(xin)服(fu)務”的企業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。
一、一定要干(gan)凈(jing)衛(wei)生,這是(shi)廚(chu)房(fang)設備(bei)必需求遵照(zhao)(zhao)干(gan)凈(jing)衛(wei)生繩尺,二、不(bu)易暫停不(bu)易損壞,易燃的(de)(de)物(wu)體應該獨立擺(bai)放(fang),三、要便利(li),隨手(shou),酒店廚(chu)房(fang)有不(bu)少(shao)人(ren)員(yuan)走動,所(suo)以在擺(bai)放(fang)的(de)(de)規(gui)劃上要依照(zhao)(zhao)普通烹調的(de)(de)流程來布置,便利(li)適用(yong),而灶臺的(de)(de)高(gao)度和(he)柜子的(de)(de)方位(wei),都能影響(xiang)到(dao)運(yun)用(yong),所(suo)以要選擇契合(he)人(ren)體工(gong)程的(de)(de)灶臺和(he)廚(chu)房(fang)設備(bei),廚(chu)房(fang)的(de)(de)環境(jing)能影響(xiang)職工(gong)的(de)(de)使(shi)命心境(jing),甚至能抽象食物(wu)的(de)(de)質量,而且不(bu)少(shao)酒店會有廚(chu)房(fang)的(de)(de)賞(shang)識活動等(deng)。
4,5,蒸柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗蒸柜內壁及(ji)(ji)隔板,每(mei)(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢查一(yi)次(ci)蒸汽管閥門及(ji)(ji)天(tian)(tian)然氣與空氣的混(hun)合裝(zhuang)置,6,冰(bing)柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)(tian)保持冰(bing)箱的內外(wai)部清(qing)潔,每(mei)(mei)(mei)7天(tian)(tian)除霜(shuang)一(yi)次(ci),經(jing)常檢查電源及(ji)(ji)溫度控制(zhi)裝(zhuang)置,保持冰(bing)箱壓縮機(ji)的正常工作(zuo)狀態,7,8,其它廚(chu)房設備每(mei)(mei)(mei)次(ci)使用后(hou)要進行徹底的清(qing)潔,經(jing)常維護,每(mei)(mei)(mei)月為齒輪和軸承上油,每(mei)(mei)(mei)3個(ge)月為電機(ji)檢修一(yi)次(ci)。
1,烤(kao)箱每天(tian)清(qing)洗烤(kao)箱的(de)表面(mian),查所有(you)線路是否暢通,持(chi)鏈條和(he)開關的(de)連接性,保證其(qi)工作效率,2,爐(lu)灶(zao)每天(tian)清(qing)洗爐(lu)灶(zao)上的(de)鐵(tie)架(jia)及(ji)不銹鋼盤,經常清(qing)洗天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)噴(pen)頭(tou),3,扒爐(lu)每天(tian)清(qing)洗鋼板,經常檢(jian)修扒板的(de)天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)噴(pen)頭(tou)并保持(chi)清(qing)潔,每15天(tian)調整(zheng)天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)和(he)點(dian)火(huo)裝置,油炸爐(lu)每天(tian)清(qing)洗油爐(lu)內壁及(ji)過慮網,每15天(tian)調整(zheng)天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)和(he)點(dian)火(huo)裝置,檢(jian)查排油管裝置。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也深(shen)受眾多酒(jiu)店管(guan)理(li)公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇(chong),我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量(liang)及較大規(gui)模的(de)生(sheng)產能力。
不銹鋼(gang)(gang)本(ben)身含有12%以上(shang)的(de)鉻,高強度(du)和耐腐(fu)蝕性,不僅光(guang)潔度(du)高,清潔維護(hu)(hu)方便,并且經(jing)久耐用(yong)!使得應用(yong)范圍越來越廣泛,特別是(shi)一些國際大公司要求(qiu)使用(yong)不銹鋼(gang)(gang),如麥當勞的(de)餐具、廚具全部用(yong)的(de)都是(shi)不銹鋼(gang)(gang),在廚房(fang)中,煙(yan)機、灶具產(chan)品經(jing)常會接觸到(dao)有酸鹽氣體等,這樣其表面的(de)保護(hu)(hu)膜就(jiu)很(hen)快(kuai)被破壞,表面出現腐(fu)蝕斑點,影響美觀。
在(zai)如今的廚(chu)(chu)具發展(zhan)(zhan)市場中(zhong),廚(chu)(chu)房設(she)備可以說(shuo)是處在(zai)一個(ge)發展(zhan)(zhan)時機和競爭(zheng)危(wei)機同在(zai)的時代,廚(chu)(chu)房設(she)備企業(ye)只有抓住機遇,順利的化解發展(zhan)(zhan)之路上的危(wei)機,才能(neng)在(zai)激烈的市場競爭(zheng)中(zhong)脫穎(ying)而出,廚(chu)(chu)房設(she)備行(xing)業(ye)確實多依靠(kao)房地(di)產(chan)(chan)行(xing)業(ye),房地(di)產(chan)(chan)行(xing)業(ye)也確實存在(zai)泡沫現象(xiang),所以企業(ye)更要(yao)小心謹慎,在(zai)跟隨房地(di)產(chan)(chan)行(xing)業(ye)發展(zhan)(zhan)壯大的同時,不可盲目(mu),腳踏實地(di)穩步發展(zhan)(zhan)方(fang)可規避風險。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑(ping)借勤勞與智(zhi)慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行(xing)業的發(fa)展對廚房設備(bei)的更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨,秉承“客戶至上(shang)、品質(zhi)”的公司理念,服務(wu)永(yong)遠沒有終點的原則;愿(yuan)成為您的朋友,攜手共(gong)創美好的明(ming)天(tian)!
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1,主題(ti)餐廳(ting)廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)布(bu)局時(shi),以保證員(yuan)工在工作(zuo)時(shi)互(hu)不干擾和便于清(qing)理衛生(sheng),它影響(xiang)到(dao)工作(zuo)效率和工作(zuo)質量,此外、庫房(fang)要加(jia)裝防(fang)盜門窗(chuang)、通道等,庫房(fang)不要與營業(ye)區(qu)相(xiang)通,對(dui)主題(ti)餐廳(ting)廚(chu)房(fang)內空間進(jin)行合理布(bu)局,通道布(bu)局要便于發生(sheng)緊急情況(kuang)時(shi)進(jin)行人員(yuan)疏散、維護等費用、庫房(fang),根(gen)據其產(chan)品(pin)和工作(zuo)流程(cheng)(cheng),餐飲生(sheng)產(chan)場所的區(qu)域安排是指(zhi)根(gen)據餐飲生(sheng)產(chan)的特點。
3、星級飯店的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang),一(yi)般飯店廚(chu)房(fang)(fang)要(yao)求(qiu)有(you)很強的(de)(de)承接(jie)各種宴席的(de)(de)能力(li),要(yao)求(qiu)菜肴品質高(gao)、出(chu)品精美,小型飯店和(he)餐館的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)則要(yao)根據需(xu)要(yao)配置相(xiang)應(ying)的(de)(de)人才和(he)設備(bei),按菜系分(fen)析,不管是什么樣的(de)(de)結構的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang),功能分(fen)隔以及(ji)設備(bei)的(de)(de)選擇都是和(he)其產(chan)品的(de)(de)菜系、風格和(he)特(te)色相(xiang)適應(ying)的(de)(de),其中任何一(yi)個(ge)的(de)(de)變(bian)化都將(jiang)對場地的(de)(de)要(yao)求(qiu)的(de)(de)設備(bei)的(de)(de)選擇產(chan)生影響。
幼(you)兒(er)園食堂(tang)廚房設(she)備設(she)計規(gui)劃至關(guan)重要(yao),關(guan)乎孩子們的飲食安全與(yu)健(jian)康成(cheng)長。那么如何合(he)(he)理(li)設(she)計幼(you)兒(er)園食堂(tang)廚房設(she)備?一、廚房的功能區(qu)(qu)域(yu)(yu)包括食材(cai)儲(chu)存、食材(cai)準備、烹飪、配餐和(he)清潔等區(qu)(qu)域(yu)(yu)。每個(ge)區(qu)(qu)域(yu)(yu)都要(yao)布(bu)局合(he)(he)理(li),方便工作...
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酒(jiu)店廚(chu)房(fang)工程的(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)維(wei)護與保(bao)養是保(bao)證廚(chu)房(fang)運(yun)行順利、食品安(an)全和顧客滿意度(du)的(de)關鍵。要確保(bao)設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)維(wei)護與保(bao)養,酒(jiu)店管理人員(yuan)可以采取以下措施:1.建(jian)立設(she)備(bei)(bei)(bei)維(wei)護計劃:制定(ding)詳細的(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)維(wei)護計劃,包括設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)檢査(cha)、清潔、保(bao)...
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廚(chu)房設備是(shi)日常(chang)生活中(zhong)不可或缺(que)的一(yi)部分,正確(que)(que)的保(bao)(bao)養(yang)和管理(li)(li)方(fang)法對于(yu)延長設備使(shi)(shi)用壽命(ming)、確(que)(que)保(bao)(bao)使(shi)(shi)用安全(quan)至關(guan)重要。廚(chu)房設備的保(bao)(bao)養(yang)和管理(li)(li)要點:一(yi)、定(ding)(ding)期(qi)檢查(cha)廚(chu)房設備應定(ding)(ding)期(qi)進行(xing)檢查(cha),以(yi)確(que)(que)保(bao)(bao)其正常(chang)運轉。檢查(cha)內(nei)容包括(kuo)設備電...
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