南(nan)通(tong)雙眼單尾炒灶批發創(chuang)新(xin)服(fu)務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制(zhi)造和銷售的企業(ye)(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經營范圍(wei)在長三角一帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙虛(xu)經營、用(yong)心服務”的企業(ye)(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

對于放(fang)置在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)中(zhong)的(de)餐具除了(le)要(yao)求瀝干以(yi)外，不可疊加在(zai)一(yi)起(qi)，而是豎直的(de)放(fang)置在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)當中(zhong)，另外消(xiao)毒(du)柜(ju)要(yao)放(fang)置在(zai)干燥通(tong)風(feng)處，距離墻體zui好在(zai)三(san)十厘米以(yi)上，在(zai)消(xiao)毒(du)期間(jian)非必要(yao)情(qing)況不可開門，會(hui)影(ying)響到(dao)消(xiao)毒(du)的(de)效果，消(xiao)毒(du)柜(ju)工作時安全鎖自動設定，就不用(yong)擔心這一(yi)點(dian)，在(zai)消(xiao)毒(du)結束(shu)后，等待(dai)十分鐘(zhong)再取(qu)用(yong)餐具，利(li)用(yong)余(yu)熱消(xiao)毒(du)更徹(che)底。

大(da)廚(chu)(chu)們(men)、酒店老板、企業管理人對于(yu)打造一(yi)個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設計是(shi)(shi)很(hen)關心的(de)(de)，而這也(ye)是(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)(yao)考慮的(de)(de)問題(ti)，今天為大(da)家講解(jie)：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設計需(xu)要(yao)(yao)清楚(chu)的(de)(de)細則，首先要(yao)(yao)明確的(de)(de)是(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要(yao)(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)(gong)、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國飲(yin)食(shi)習(xi)慣多為炒菜(cai)，油(you)煙大(da)，污染重，所(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)多是(shi)(shi)封閉式的(de)(de)；而西方飲(yin)食(shi)習(xi)慣重蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)以開(kai)放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司與(yu)(yu)廚房顧問公(gong)司的贊(zan)譽與(yu)(yu)推崇，我公(gong)司具有雄(xiong)厚的技(ji)術(shu)力(li)量及較大規模的生產能力(li)。

大(da)型食堂廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程(cheng)設計(ji)(ji)(ji)的準(zhun)(zhun)備(bei)要(yao)點有(you)那些？將從(cong)三個方面(mian)與您介紹大(da)型食堂廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程(cheng)設計(ji)(ji)(ji)的準(zhun)(zhun)備(bei)要(yao)點，主要(yao)是廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布局設計(ji)(ji)(ji)準(zhun)(zhun)備(bei)階段(duan)、廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布局設計(ji)(ji)(ji)以(yi)及(ji)輔(fu)助(zhu)系統設計(ji)(ji)(ji)，接下來就一起(qi)來看(kan)看(kan)吧！，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)(ji)(ji)人員現(xian)場(chang)通過實(shi)(shi)(shi)測(ce)繪(hui)制廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平(ping)面(mian)圖(tu)，或取得電(dian)子版廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平(ping)面(mian)圖(tu)，分析圖(tu)紙，并到廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)實(shi)(shi)(shi)地(di)現(xian)場(chang)復尺與勘測(ce)；對(dui)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)周邊環境進行(xing)調(diao)研，確認(ren)排(pai)(pai)煙設備(bei)設計(ji)(ji)(ji)安裝的走向與位(wei)置(zhi)；核(he)實(shi)(shi)(shi)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)技術(shu)要(yao)求的可行(xing)性，如廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)面(mian)積的大(da)小、廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設備(bei)種類、數*、水電(dian)、能源(yuan)、通排(pai)(pai)風、結構空間等基礎設施是否滿足規(gui)劃要(yao)求，并提出相應(ying)建議(yi)。

其(qi)次，商(shang)用(yong)(yong)酒(jiu)店餐廳(ting)廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)在設計(ji)時還(huan)有一些需要遵(zun)守的(de)(de)(de)準則：商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房的(de)(de)(de)設計(ji)應以減輕勞動(dong)強度(du)、方便使(shi)用(yong)(yong)來為目的(de)(de)(de);灶具(ju)灶臺高度(du)，以距地(di)面800mm為宜(yi)(yi)；廚(chu)房設計(ji)應合理布(bu)(bu)置(zhi)(zhi)炊具(ju)、排(pai)油煙(yan)機(ji)(ji)、熱水器等(deng)(deng)設備(bei)，必須充(chong)分考慮這些設備(bei)的(de)(de)(de)安裝、維修(xiu)及使(shi)用(yong)(yong)安全；廚(chu)房的(de)(de)(de)地(di)面宜(yi)(yi)用(yong)(yong)防滑、易于(yu)清洗的(de)(de)(de)材質鋪設；廚(chu)房天棚、墻(qiang)面宜(yi)(yi)選用(yong)(yong)防火(huo)、抗熱、易于(yu)清洗的(de)(de)(de)材料(liao)，如釉(you)面瓷磚(zhuan)墻(qiang)面、鋁板吊頂(ding)等(deng)(deng)；廚(chu)房設計(ji)不應影(ying)響廚(chu)房采光、通風、照明等(deng)(deng)效果；為減輕勞動(dong)強度(du)需要運用(yong)(yong)人體工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)學原理，合理布(bu)(bu)局;因個人不同需要，把冰箱、電飯(fan)鍋、烤(kao)箱、微波(bo)爐(lu)、洗碗機(ji)(ji)等(deng)(deng)廚(chu)房設備(bei)布(bu)(bu)置(zhi)(zhi)在適當位置(zhi)(zhi)，方便開(kai)啟、使(shi)用(yong)(yong);廚(chu)房里垃圾(ji)量較(jiao)大，氣味也大，易于(yu)放在方便傾倒(dao)又隱蔽(bi)的(de)(de)(de)地(di)方。

蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司憑借(jie)勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚房(fang)設備(bei)的(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品質”的(de)公(gong)司理念，服務永(yong)遠沒有終點的(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)朋友，攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)明天！

大(da)廚們、酒店老板、企業管理人(ren)對于(yu)打造一(yi)個滿(man)意(yi)的(de)(de)廚房工程(cheng)(cheng)設計是(shi)(shi)很(hen)關心(xin)的(de)(de)，而這(zhe)也是(shi)(shi)商用(yong)(yong)廚房工程(cheng)(cheng)所(suo)(suo)需(xu)要(yao)考慮的(de)(de)問題，今天為大(da)家講(jiang)解：商用(yong)(yong)廚房工程(cheng)(cheng)設計需(xu)要(yao)清(qing)楚(chu)的(de)(de)細(xi)則，首先要(yao)明確的(de)(de)是(shi)(shi)商用(yong)(yong)廚房的(de)(de)功(gong)能(neng)和要(yao)求是(shi)(shi)：加工、洗滌、烹調(diao)和儲藏(zang)，中(zhong)國飲食習慣(guan)多為炒菜，油煙大(da)，污(wu)染(ran)重(zhong)(zhong)，所(suo)(suo)以(yi)廚房多是(shi)(shi)封閉式的(de)(de)；而西方飲食習慣(guan)重(zhong)(zhong)蒸烤、涼拌(ban)，所(suo)(suo)以(yi)開放式即可。

餐(can)(can)廳的規模(mo)相比較于(yu)星級酒店來說它的規模(mo)不(bu)(bu)大，但這并不(bu)(bu)代表餐(can)(can)廳廚(chu)房就(jiu)(jiu)不(bu)(bu)需(xu)要(yao)設(she)(she)計(ji)，不(bu)(bu)僅(jin)要(yao)設(she)(she)計(ji)合理(li)，還得實用，利(li)于(yu)經營管理(li)，首先我(wo)們需(xu)要(yao)在規劃(hua)餐(can)(can)廳整體(ti)施工方案的同(tong)(tong)時就(jiu)(jiu)需(xu)要(yao)把(ba)大體(ti)的位置設(she)(she)計(ji)出來，然后再在內部根(gen)據(ju)實際設(she)(she)計(ji)進(jin)行(xing)(xing)改動，在進(jin)行(xing)(xing)規劃(hua)的同(tong)(tong)時需(xu)要(yao)給合餐(can)(can)廳經營的菜品而定，餐(can)(can)廳經營的菜品不(bu)(bu)同(tong)(tong)，廚(chu)房內布局也會(hui)有所不(bu)(bu)同(tong)(tong)。

南通(tong)雙眼(yan)單(dan)尾炒灶批發(fa)創新服務