蘇州不銹(xiu)鋼潔碟臺可定(ding)制加工服務(wu)為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造和銷售的企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開發(fa)區尹中南路3號(hao)，主要(yao)經(jing)營(ying)(ying)范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)(ying)、用心(xin)服務”的企業精神及“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點。

食(shi)堂廚房(fang)設計(ji)要(yao)(yao)注(zhu)意些什么？在(zai)(zai)做食(shi)堂廚房(fang)設計(ji)的(de)時候，其實(shi)我們有很多值得去注(zhu)意的(de)事項，那么，到底有哪些需要(yao)(yao)注(zhu)意的(de)事項呢(ni)？在(zai)(zai)這里(li)給大家匯總了關于食(shi)堂廚房(fang)設計(ji)注(zhu)意事項，希(xi)望能夠(gou)幫助(zhu)到大家，讓客人一主題餐廳在(zai)(zai)視覺和感覺上(shang)都能強烈地感受到形(xing)式美與藝術美，如果廚房(fang)需要(yao)(yao)做成透明，可以根據店面的(de)平面圖風格來布局我們的(de)廚房(fang)。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用于主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米(mi)飯、面(mian)(mian)食(shi)等）的(de)(de)加(jia)工(gong)制作，通常(chang)采用的(de)(de)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)有(you)蒸(zheng)箱(xiang)、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)(mian)粉車和(he)木面(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)、和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)、水池、排煙罩(zhao)、工(gong)作臺等，3、粗加(jia)工(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用于食(shi)物原材料和(he)半成品的(de)(de)清(qing)洗(xi)和(he)初步加(jia)工(gong)，常(chang)備(bei)(bei)(bei)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)有(you)絞肉(rou)機(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)、工(gong)作臺、貨(huo)架、水池等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多(duo)酒(jiu)店管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇，我公司具有雄(xiong)厚的技(ji)術力(li)量及較大規模的生產能力(li)。

作為改革開放后開展起來的溫州商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，溫州商用廚房設備職(zhi)業在我(wo)國(guo)歸(gui)于(yu)朝陽職(zhi)業，從上世(shi)紀80年dai開端開展，有近三十年的歷史，商用(yong)廚(chu)房設備由(you)西方傳(chuan)到我(wo)國(guo)，歸(gui)于(yu)經(jing)用(yong)產品和(he)高端消(xiao)費品，廣泛(fan)應(ying)用(yong)于(yu)中餐(can)、西餐(can)、酒(jiu)店(dian)(dian)、面(mian)包房、酒(jiu)吧、咖(ka)啡廳、職(zhi)工餐(can)廳、學校餐(can)廳、燒烤店(dian)(dian)、快餐(can)店(dian)(dian)、面(mian)食館、壽司店(dian)(dian)等場(chang)所(suo)。

二、確(que)保廚房(fang)工程設(she)計流程符合衛生(sheng)防(fang)疫部門(men)的(de)要求(qiu)，三、廚房(fang)灶具設(she)備(bei)配備(bei)國際上流行(xing)的(de)溝風(feng)式燃燒器(qi)，加強力(li)鼓風(feng)機，確(que)保燃燒值可(ke)達到高效率運轉(zhuan)的(de)需(xu)求(qiu)，四、廚房(fang)污水處(chu)(chu)理系統(tong)采用地溝及單級及多級隔油(you)(you)處(chu)(chu)理方式，五(wu)、廚房(fang)排(pai)煙系統(tong)建(jian)議選用符合環保和消防(fang)要求(qiu)的(de)運水煙罩+油(you)(you)煙凈化器(qi)復合式油(you)(you)煙治理系統(tong)，確(que)保除(chu)油(you)(you)煙效果達到環保局(ju)所要求(qiu)的(de)排(pai)放標準。

蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有(you)限(xian)公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨(zhi)，秉(bing)承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則(ze)；愿(yuan)成(cheng)為您(nin)的(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天(tian)！

大廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打(da)造一個(ge)滿意的(de)廚(chu)房工(gong)程(cheng)設計是(shi)(shi)很關(guan)心的(de)，而這也是(shi)(shi)商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)所需(xu)要(yao)考(kao)慮的(de)問題，今天為(wei)(wei)大家講解：商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)設計需(xu)要(yao)清楚(chu)的(de)細則，首先要(yao)明確的(de)是(shi)(shi)商用廚(chu)房的(de)功能和(he)要(yao)求(qiu)是(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏，中(zhong)國飲(yin)食(shi)習慣多(duo)為(wei)(wei)炒菜(cai)，油煙(yan)大，污染重，所以(yi)廚(chu)房多(duo)是(shi)(shi)封(feng)閉式的(de)；而西(xi)方飲(yin)食(shi)習慣重蒸烤(kao)、涼拌，所以(yi)開放式即可。

除了上面提到(dao)的設備，食堂廚房用(yong)品還(huan)需(xu)要有(you)洗滌(di)、調(diao)配用(yong)的菜(cai)筐、不銹(xiu)鋼盆子(zi)(zi)，廚具(ju)包括(kuo)刀具(ju)、剪子(zi)(zi)、菜(cai)墩、漏勺(shao)、鏟子(zi)(zi)等，盛(sheng)放調(diao)料和調(diao)制用(yong)的器具(ju)，進餐時用(yong)的筷子(zi)(zi)、刀叉、勺(shao)子(zi)(zi)、碗碟(die)、杯子(zi)(zi)，處理垃圾(ji)用(yong)的笤帚簸箕(ji)、盛(sheng)放垃圾(ji)用(yong)的垃圾(ji)桶，還(huan)有(you)一次性衛生用(yong)品、制服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊(diao)柜、燈具(ju)等，大大小(xiao)小(xiao)的物件必須備全。

其實這些問題的(de)原因(yin)只有一(yi)個：你家(jia)(jia)食堂缺少一(yi)臺(tai)全自動(dong)洗(xi)碗(wan)機，它(ta)也(ye)可以成(cheng)為廚房的(de)幫(bang)手，它(ta)不(bu)僅洗(xi)碗(wan)干凈、效(xiao)率(lv)高，而且減(jian)輕員工勞動(dong)強(qiang)度，節(jie)約(yue)成(cheng)本，由于(yu)進口的(de)洗(xi)碗(wan)機多適用于(yu)歐美(mei)家(jia)(jia)庭的(de)餐具(ju)，進入家(jia)(jia)庭之后，難(nan)免出現“水土不(bu)服”，洗(xi)滌效(xiao)果不(bu)佳直接地引(yin)起了中國(guo)消費者對(dui)洗(xi)碗(wan)機的(de)偏見，甚至有消費者因(yin)為不(bu)會使用，洗(xi)碗(wan)機在(zai)家(jia)(jia)淪為碗(wan)柜。