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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設(she)備的研發、制造和(he)銷(xiao)售的企(qi)業，位于(yu)蘇(su)州(zhou)市(shi)吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區(qu)尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服(fu)務”的企(qi)業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

酒店廚房設(she)通常包括烹飪(ren)加(jia)熱(re)設(she)備(bei)(bei)，如爐(lu)具類：燃氣爐(lu)、蒸柜、電磁爐(lu)、紅外(wai)爐(lu)、微波爐(lu)或電烤(kao)箱(xiang)，處理加(jia)工類：和(he)面機(ji)、饅頭機(ji)、壓面機(ji)、切(qie)片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓汁機(ji)等(deng)，2、儲(chu)藏(zang)設(she)備(bei)(bei)：其(qi)分為(wei)食品儲(chu)藏(zang)部分,包括常溫和(he)低溫設(she)備(bei)(bei)：平(ping)板貨架、米面柜、打(da)荷(he)臺(tai)冰箱(xiang)、冰柜、冷庫(ku)等(deng)，器物用(yong)品儲(chu)藏(zang)部分調料柜、售賣(mai)工作臺(tai)、各種(zhong)底柜、吊柜、角柜、多功能(neng)裝(zhuang)飾柜等(deng);。

雖(sui)然(ran)凹凸不平的(de)(de)瓷(ci)磚可(ke)以有(you)效防滑，但清潔卻(que)是(shi)一大(da)難題(ti)，而且商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工作人員多、行(xing)走(zou)頻(pin)繁，因此，除了(le)(le)考(kao)慮美觀因素外(wai)，還(huan)要考(kao)慮是(shi)否平坦(tan)、易(yi)清潔，2，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)采購，但是(shi)購買(mai)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)如果不考(kao)慮尺(chi)寸問題(ti)，就容易(yi)買(mai)到不適合(he)的(de)(de)設(she)(she)備(bei)(bei)，造成退貨(huo)困(kun)難，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)卻(que)又安置不了(le)(le)，另外(wai)，選(xuan)擇(ze)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)一定要選(xuan)擇(ze)正規供應(ying)廠家，售(shou)后保障更(geng)加完(wan)善。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管(guan)理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我(wo)公司具有雄厚的(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)生產能力。

要考慮各工種人(ren)(ren)員(yuan)要相對集中，避(bi)免人(ren)(ren)員(yuan)大幅度走(zou)動，避(bi)免生產工序(xu)顛(dian)倒(dao)，貨物回(hui)流現象，防止廚(chu)房(fang)內行(xing)走(zou)路線交(jiao)叉，防止出菜人(ren)(ren)員(yuan)與廚(chu)房(fang)工作人(ren)(ren)員(yuan)相互碰(peng)撞，因此，根據廚(chu)房(fang)的種類及廚(chu)房(fang)的位置，宏偉(wei)隆(long)盛廚(chu)房(fang)設備致(zhi)力于把廚(chu)房(fang)設計得更加合理(li)化(hua)；例如，廚(chu)具；節(jie)能爐(lu)灶，餐廚(chu)垃圾處理(li)機(ji)、油煙凈化(hua)機(ji)器(qi)、鍋巴(ba)機(ji)、全自動面條機(ji)、全自動包子機(ji)和餃(jiao)子機(ji)等產品(pin)。

溫州商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而溫州商用廚房設備首要有以下(xia)幾大類，另(ling)一方面，現代中(zhong)(zhong)式快餐的開(kai)展(zhan)不(bu)只需(xu)要具有我國共同風味的餐飲產品(pin)，一起也需(xu)要符(fu)和(he)中(zhong)(zhong)式快餐特點的先進出產加工及(ji)保質保鮮(xian)、出售服務設備(bei)，這是中(zhong)(zhong)式餐飲產品(pin)大批量、工業(ye)化(hua)出產的要求。

蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品有限(xian)公(gong)司(si)(si)憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐(can)飲行(xing)業的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要求(qiu)。本著(zhu)“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司(si)(si)理念，服務永遠沒(mei)有終(zhong)點的(de)原則；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天！

大(da)廚們、酒店老(lao)板、企業管(guan)理人對于打造一(yi)個滿意的(de)廚房工(gong)程(cheng)設計(ji)(ji)是(shi)很關心的(de)，而(er)(er)這也是(shi)商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)要(yao)考慮(lv)的(de)問題，今天為(wei)大(da)家講解：商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)設計(ji)(ji)需(xu)要(yao)清楚的(de)細則，首(shou)先要(yao)明確的(de)是(shi)商用(yong)廚房的(de)功能和要(yao)求是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹(peng)調和儲藏(zang)，中(zhong)國飲食(shi)習(xi)慣多為(wei)炒菜(cai)，油煙大(da)，污染重，所(suo)以廚房多是(shi)封閉式的(de)；而(er)(er)西方飲食(shi)習(xi)慣重蒸(zheng)烤、涼拌，所(suo)以開放式即可(ke)。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)加工(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于(yu)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)(shi)等）的加工(gong)制作(zuo)，通(tong)常采(cai)用(yong)(yong)的設備有(you)蒸(zheng)箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)粉(fen)車和(he)(he)木(mu)面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)、和(he)(he)面(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅(man)頭機(ji)、餃子機(ji)、水池、排煙罩、工(gong)作(zuo)臺(tai)等，3、粗加工(gong)間(jian)主(zhu)(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于(yu)食(shi)(shi)物(wu)原材料(liao)和(he)(he)半成品的清洗(xi)(xi)和(he)(he)初步(bu)加工(gong)，常備設備有(you)絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜機(ji)、洗(xi)(xi)菜機(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)、工(gong)作(zuo)臺(tai)、貨架、水池等。

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