徐州專業從事溫州酒店廚房設備感謝咨詢

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備(bei)的研發、制造和銷(xiao)售的企業，位(wei)于(yu)蘇州市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經(jing)營范圍(wei)在長三角一(yi)帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務”的企業精(jing)神及“以顧客為關(guan)注焦點(dian)。

1、主食(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)間主要(yao)用(yong)于主食(shi)(shi)（粥、米飯(fan)、面食(shi)(shi)等(deng)）的加(jia)(jia)工(gong)制(zhi)作，通常(chang)(chang)采用(yong)的設備(bei)有(you)蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉(fen)車和(he)木面案板、壓面機、和(he)面機、攪(jiao)拌機、包子機、饅頭機、餃子機、水池(chi)、排煙(yan)罩、工(gong)作臺(tai)等(deng)，3、粗(cu)加(jia)(jia)工(gong)間主要(yao)用(yong)于食(shi)(shi)物(wu)原材(cai)料和(he)半成(cheng)品的清洗(xi)和(he)初步(bu)加(jia)(jia)工(gong)，常(chang)(chang)備(bei)設備(bei)有(you)絞肉機、鋸骨(gu)機、切菜機、洗(xi)菜機、土豆去皮機、工(gong)作臺(tai)、貨架、水池(chi)等(deng)。

食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的分類(lei)很多，無論是高校(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園(yuan)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)還(huan)是機關單位食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫字樓(lou)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)，所(suo)采用(yong)的廚房設備(bei)和廚房用(yong)品，都是根(gen)據(ju)經營(ying)方對設備(bei)的要(yao)求（包(bao)括品牌、質量、型號）和就餐(can)種類(lei)（湯、粥、菜(cai)、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)）要(yao)求來(lai)定(ding)位的，湯、粥、菜(cai)及主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)所(suo)用(yong)的器(qi)皿(min)不一(yi)樣，具體的功(gong)能間(jian)設置(zhi)也是根(gen)據(ju)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的經營(ying)定(ding)位來(lai)進行的，但一(yi)般都會有的功(gong)能間(jian)是主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、副食(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、粗(cu)加(jia)工間(jian)、售餐(can)間(jian)和洗消間(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多(duo)酒店(dian)管理公(gong)(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)(gong)司的贊(zan)譽與推(tui)崇，我(wo)公(gong)(gong)司具有雄厚的技術力量及(ji)較(jiao)大規模的生(sheng)產能力。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,溫州商用廚房設備，嚴防(fang)火勢過猛、油(you)溫(wen)過高造(zao)成油(you)鍋起火，二、廚房中(zhong)的氣(qi)瓶(ping)應集中(zhong)在一起管(guan)理，距燈具(ju)或明火等(deng)高溫(wen)表(biao)面(mian)要有足夠的間距，以防(fang)高溫(wen)烤爆氣(qi)瓶(ping)，引起可燃氣(qi)體(ti)泄漏(lou)，造(zao)成火災。

六、水盆、擋板、臺(tai)面一體化使整(zheng)個臺(tai)面的整(zheng)體構造十分好(hao)，沒有任何縫隙，不會滋生細菌；，七、好(hao)清(qing)洗(xi)(xi)，不論用(yong)幾年你都能夠用(yong)抹(mo)布(bu)沾點(dian)洗(xi)(xi)潔靈就可(ke)清(qing)洗(xi)(xi)干凈，而且不會留(liu)下痕跡，且不銹鋼櫥(chu)柜臺(tai)面折(zhe)角為圓弧(hu)狀(zhuang)，使清(qing)洗(xi)(xi)不留(liu)死角，人們的消費觀念趨向理(li)性，不銹鋼廚(chu)具性能結構穩定，使用(yong)壽命較(jiao)長，實用(yong)、耐用(yong)、性價比較(jiao)高，所以(yi)當前對于不銹鋼行業的發展也(ye)有著更多期待。

蘇(su)州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲(yin)行業(ye)的發(fa)展(zhan)對廚(chu)房設備的更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務”的服務宗旨，秉承“客(ke)戶至上(shang)、品(pin)質”的公司理念，服務永遠(yuan)沒有(you)終點(dian)的原則；愿成為(wei)您的朋(peng)友(you)，攜手共創美好的明(ming)天(tian)！

其次，商(shang)用(yong)酒店(dian)餐廳廚房(fang)工(gong)程在設(she)計(ji)時還有(you)一些需要(yao)遵守的準則：商(shang)用(yong)廚房(fang)的設(she)計(ji)應(ying)以(yi)(yi)減輕勞動(dong)強度(du)、方便使(shi)用(yong)來為(wei)(wei)(wei)目的;灶具灶臺高度(du)，以(yi)(yi)距地(di)(di)(di)面(mian)800mm為(wei)(wei)(wei)宜(yi)；廚房(fang)設(she)計(ji)應(ying)合(he)理布置炊具、排油煙機(ji)、熱(re)水器等(deng)(deng)設(she)備(bei)，必須充(chong)分考慮這(zhe)些設(she)備(bei)的安裝(zhuang)、維修及使(shi)用(yong)安全(quan)；廚房(fang)的地(di)(di)(di)面(mian)宜(yi)用(yong)防(fang)(fang)滑、易于清洗的材(cai)質鋪設(she)；廚房(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)宜(yi)選用(yong)防(fang)(fang)火、抗熱(re)、易于清洗的材(cai)料，如釉面(mian)瓷磚(zhuan)墻(qiang)面(mian)、鋁板吊頂等(deng)(deng)；廚房(fang)設(she)計(ji)不(bu)應(ying)影響廚房(fang)采光、通風、照明等(deng)(deng)效果；為(wei)(wei)(wei)減輕勞動(dong)強度(du)需要(yao)運用(yong)人(ren)體工(gong)程學原(yuan)理，合(he)理布局(ju);因個(ge)人(ren)不(bu)同(tong)需要(yao)，把冰(bing)箱(xiang)、電(dian)飯鍋(guo)、烤箱(xiang)、微(wei)波(bo)爐、洗碗機(ji)等(deng)(deng)廚房(fang)設(she)備(bei)布置在適(shi)當位置，方便開啟、使(shi)用(yong);廚房(fang)里(li)垃圾(ji)量較大，氣(qi)味(wei)也大，易于放在方便傾倒又隱蔽的地(di)(di)(di)方。

1，2，安(an)全(quan)(quan)(quan)隱患，比傳統的(de)燃油、燃氣(qi)爐具更安(an)全(quan)(quan)(quan)并擴大了場地(di)使(shi)用限制（例如地(di)下室、高層建(jian)筑(zhu)的(de)頂樓廚(chu)(chu)房(fang)）并配置多重(zhong)安(an)全(quan)(quan)(quan)保護裝置，減(jian)少意外事(shi)故的(de)發生，3，空燒(shao)保護，過載保護功能(neng)，無廢氣(qi)污染(ran)：無明火燃燒(shao)、無鼓風(feng)裝置可減(jian)少熱量散發、提高能(neng)源使(shi)用效率、減(jian)低(di)噪音（廚(chu)(chu)房(fang)噪音主要來源于爐灶鼓風(feng)、煙罩(zhao)風(feng)機(ji)和設備(bei)馬達）。

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