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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房(fang)設備的(de)研發、制造和銷(xiao)售的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經(jing)營范圍在長三角(jiao)一(yi)帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企(qi)業精神(shen)及“以顧(gu)客為關注焦點。

但很多食(shi)堂(tang)管理者(zhe)并不愿意相信機器能比人(ren)手洗(xi)(xi)得干凈(jing)，所以(yi)出現了普及(ji)率低的(de)情況，洗(xi)(xi)碗機作為(wei)舶(bo)來品，在(zai)上世紀末進(jin)入中(zhong)國(guo)之后，一直(zhi)沒有引起廣泛的(de)關注，不論是消費者(zhe)還(huan)是家(jia)電企業，似(si)乎都對(dui)這個外來的(de)家(jia)伙保持(chi)觀望態度，近兩年(nian)，隨著(zhu)洗(xi)(xi)碗機技術的(de)不斷(duan)改(gai)善日趨成熟，加上一些餐飲經營者(zhe)的(de)大膽嘗試，洗(xi)(xi)碗機在(zai)國(guo)內逐漸被(bei)人(ren)熟知并接(jie)受。

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與之相適應，中式商廚(chu)設備(bei)的商場(chang)需求也將(jiang)日趨增(zeng)大(da)，02、洗(xi)刷設備(bei)類，洗(xi)刷類設備(bei)以商用(yong)(yong)洗(xi)碗機(ji)為主，估(gu)計到2015年(nian)，我(wo)國洗(xi)碗機(ji)的出售(shou)規劃(hua)將(jiang)到達35，商用(yong)(yong)制冷(leng)保鮮設備(bei)包含(han)的產品品種豐厚多(duo)樣，如大(da)型酒(jiu)店(dian)、賓館廚(chu)房的冰(bing)箱、冷(leng)柜(ju)、冷(leng)庫，超市的冷(leng)凍柜(ju)、冷(leng)藏柜(ju)以及(ji)餐廳的冰(bing)淇淋機(ji)、制冰(bing)機(ji)等，我(wo)國制冷(leng)設備(bei)商場(chang)規劃(hua)近幾年(nian)持續(xu)增(zeng)加。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)(de)贊譽(yu)與(yu)推崇，我(wo)公司具有(you)雄厚(hou)的(de)(de)技(ji)術力量及較(jiao)大(da)規模的(de)(de)生產能(neng)力。

一、不(bu)銹鋼廚具臺(tai)(tai)面的優點，1、防水不(bu)怕熱，防污(wu)滲性好(hao)，永(yong)不(bu)變色，永(yong)遠亮新(xin)；，2、不(bu)銹鋼櫥柜臺(tai)(tai)面屬于金(jin)屬類(lei)，既無輻射，又不(bu)含(han)甲醛；，3、不(bu)銹鋼廚具防沖擊(ji)性好(hao)，硬度高；，4、水槽、臺(tai)(tai)面、箱體采用無縫焊接、是(shi)一體的，永(yong)遠不(bu)開(kai)裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)(tai)面一體化使整(zheng)個臺(tai)(tai)面的整(zheng)體構造(zao)十分(fen)好(hao)，沒(mei)有(you)任(ren)何縫隙，不(bu)會滋生(sheng)細菌(jun)；。

餐飲業廚房功能區的劃分(fen)：主(zhu)食(shi)庫，副食(shi)、干(gan)貨(huo)庫，腌制(zhi)間(jian)(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)，蔬(shu)菜(cai)初(chu)加(jia)工(gong)間(jian)(jian)，肉(rou)類、水(shui)產加(jia)工(gong)間(jian)(jian)，垃(la)圾間(jian)(jian)，切(qie)配(pei)間(jian)(jian)，打荷(he)區，烹飪區，蒸煮區，配(pei)餐區，售賣(mai)、傳菜(cai)區，就餐區，2、儲藏設備：其分(fen)為食(shi)品儲藏部(bu)(bu)分(fen),平(ping)板貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)(ju)、打荷(he)臺等，器物用品儲藏部(bu)(bu)分(fen)調(diao)料柜(ju)(ju)、售賣(mai)工(gong)作臺、各種底柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)(ju)等；。

蘇州偉(wei)壽不銹(xiu)鋼制品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲行業的發展(zhan)對廚(chu)房設備(bei)的更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服務”的服務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質(zhi)”的公司(si)理念，服務永(yong)遠沒有(you)終點的原(yuan)則；愿成為您的朋友，攜手共創(chuang)美(mei)好的明天！

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通常用的廚(chu)房(fang)的配套(tao)設(she)備(bei)包括：通風設(she)備(bei)如排煙(yan)(yan)系統(tong)的排煙(yan)(yan)罩、風管、風柜(ju)、處(chu)理廢(fei)氣廢(fei)水的油煙(yan)(yan)凈化器、隔油池等(deng)，大型餐(can)飲業還包括傳菜電(dian)梯，二、食堂廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)，1、熱廚(chu)區：燃氣炒灶，蒸(zheng)(zheng)飯(fan)(fan)柜(ju)，湯(tang)爐(lu)，煲仔爐(lu)具，蒸(zheng)(zheng)柜(ju)，電(dian)磁爐(lu)，微波爐(lu)，烤爐(lu);，此外還有凈水設(she)備(bei)、電(dian)蒸(zheng)(zheng)柜(ju)、微波爐(lu)、攪拌機(ji)、電(dian)飯(fan)(fan)煲、電(dian)烤箱等(deng)一(yi)系列飯(fan)(fan)店廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)產品(pin)。

其次(ci)，商(shang)用(yong)(yong)酒店(dian)餐(can)廳廚(chu)房(fang)(fang)工程在設計時還(huan)有一些(xie)需要遵守(shou)的(de)(de)準則：商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設計應(ying)以(yi)減輕勞(lao)動強度、方便(bian)使用(yong)(yong)來(lai)為目的(de)(de);灶具(ju)灶臺高度，以(yi)距(ju)地(di)面(mian)800mm為宜；廚(chu)房(fang)(fang)設計應(ying)合理(li)布(bu)置炊具(ju)、排(pai)油煙(yan)機、熱水器等(deng)設備，必須充(chong)分考(kao)慮這些(xie)設備的(de)(de)安(an)裝、維修及使用(yong)(yong)安(an)全(quan)；廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)地(di)面(mian)宜用(yong)(yong)防滑(hua)、易于清(qing)洗的(de)(de)材質鋪設；廚(chu)房(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜選用(yong)(yong)防火、抗熱、易于清(qing)洗的(de)(de)材料，如釉面(mian)瓷磚(zhuan)墻面(mian)、鋁板(ban)吊頂等(deng)；廚(chu)房(fang)(fang)設計不應(ying)影響廚(chu)房(fang)(fang)采(cai)光、通(tong)風、照(zhao)明等(deng)效果；為減輕勞(lao)動強度需要運用(yong)(yong)人體工程學原理(li)，合理(li)布(bu)局(ju);因個人不同需要，把(ba)冰(bing)箱、電飯鍋、烤箱、微波爐(lu)、洗碗(wan)機等(deng)廚(chu)房(fang)(fang)設備布(bu)置在適當(dang)位置，方便(bian)開(kai)啟、使用(yong)(yong);廚(chu)房(fang)(fang)里垃圾量(liang)較大，氣味也(ye)大，易于放在方便(bian)傾倒又隱蔽的(de)(de)地(di)方。