專業直供(gong)圓蒸煮爐價格

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,無錫不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚(chu)(chu)房(fang)設備的研(yan)發(fa)、制(zhi)造、設計、安裝為一(yi)體(ti)的企業(ye),服務于酒店整(zheng)體(ti)廚(chu)(chu)房(fang),工廠(chang)食(shi)堂,學校食(shi)堂等(deng)，主要服務長三角一(yi)帶地區。

三(san)、不同(tong)菜系配不同(tong)灶(zao)具，很多老板有(you)這(zhe)樣的(de)誤區：不論自家賣什么風味的(de)菜品(pin)，設備都選(xuan)配廣式爐灶(zao)，認為只(zhi)有(you)這(zhe)樣的(de)配備，廚房才是先(xian)進的(de)，現在有(you)許多經營淮揚菜、海派菜或者(zhe)杭州菜的(de)菜館，仍選(xuan)配廣灶(zao)，著實難為了不少(shao)廚師。

清洗油(you)煙凈(jing)化器是為了(le)清理管道(dao)積蓄(xu)油(you)垢污漬，避(bi)免火災(zai)隱患，沖洗油(you)煙凈(jing)化器及維護人員需有電(dian)工資歷且持證上崗(gang)，重(zhong)新(xin)組裝需認真(zhen)檢查陰(yin)陽極的偏差，確保每(mei)支陰(yin)極針的位置沒有偏差后才可以把電(dian)場裝回(hui)油(you)煙凈(jing)化設備(bei)的機(ji)體(ti)里。

所以，設計配(pei)備(bei)足(zu)夠冷(leng)藏設備(bei)是必需(xu)的(de)，3，抽排(pai)煙氣(qi)效果要好，酒店(dian)烹調廚(chu)房每天會產生大量(liang)的(de)油煙、濁氣(qi)和散發的(de)蒸氣(qi)，如不及時排(pai)出，則在廚(chu)房內徘徊，甚(shen)至倒(dao)流入餐廳，污染客人的(de)就(jiu)餐環境，配(pei)份(fen)與烹調原(yuan)料傳(chuan)遞要便(bian)捷。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽與推(tui)崇，公(gong)司具有(you)雄厚(hou)的技術力量及較大規模(mo)的生(sheng)產能力。

存儲空(kong)間分為(wei)以下幾類：冷凍(dong)冷藏，需(xu)要存放保鮮的(de)(de)原(yuan)料(liao);餐具(ju)存取，各類潔(jie)凈餐具(ju)存儲;工(gong)具(ju)存取，后廚人員所(suo)(suo)用(yong)的(de)(de)刀、叉、勺、筷、毛巾(jin)、抹布都應該有(you)合理擺放位置;臨(lin)時放置，切配、腌醬待(dai)烹制原(yuan)料(liao)，所(suo)(suo)需(xu)的(de)(de)盆、罐、桶、盒，都要有(you)合適的(de)(de)存放空(kong)間。

如何選擇廚房設備(bei)的(de)(de)尺寸(cun)？廚房操作(zuo)臺面的(de)(de)高度(du)應該在800-850mm之間(jian)，寬度(du)在600mm左右，油(you)煙機與吊柜(ju)、爐灶之間(jian)需保持550-700mm的(de)(de)距(ju)離，依據使用(yong)者的(de)(de)身高來確(que)定(ding)，在不影響操作(zuo)的(de)(de)情況下越(yue)低(di)越(yue)好。

通常，一(yi)個爐灶(zao)(zao)供應(ying)10-12個餐位，隨(sui)著效率的提高(gao)，很多(duo)餐館做到了一(yi)個爐灶(zao)(zao)可供應(ying)13-15個餐位，面積過大，設施設備數量多(duo)、功率大或超越廚房生(sheng)(sheng)產需要，片面追求(qiu)設備先進、功能(neng)完(wan)備，產生(sheng)(sheng)“大馬(ma)拉小車(che)”的現象，就會增加投(tou)資。

公司(si)憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶(hu)至上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天！顧客(ke)是(shi)企業生存(cun)與(yu)發展(zhan)的(de)(de)(de)根本，我們珍惜每(mei)一次(ci)合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)機會(hui)，不(bu)斷提高自身的(de)(de)(de)竟爭能力(li)，實現合(he)作(zuo)共贏的(de)(de)(de)目標。

2、不(bu)銹鋼廚具(ju)分類：不(bu)銹鋼廚具(ju)主要分為廚式餐(can)具(ju)和西式餐(can)具(ju)，中式餐(can)具(ju)包(bao)括酒店用的(de)金銀(yin)器，西式餐(can)具(ju)包(bao)括刀叉勺等(deng)(deng)等(deng)(deng)，不(bu)銹鋼廚具(ju)有一定(ding)的(de)耐腐(fu)蝕性(xing)，但(dan)不(bu)管怎么樣，擱置久之后(hou)還是會滋(zi)生細菌，隔一段時間還是要消毒(du)。

1、電(dian)(dian)源要求（1）建議大(da)家使用(yong)(yong)國(guo)標電(dian)(dian)線(xian)，建議每臺(tai)商用(yong)(yong)電(dian)(dian)磁(ci)爐配備空(kong)氣漏電(dian)(dian)保(bao)護開關(guan)，不(bu)能(neng)采用(yong)(yong)插(cha)(cha)座插(cha)(cha)頭接(jie)電(dian)(dian)，因(yin)為兩孔插(cha)(cha)座插(cha)(cha)頭插(cha)(cha)上后(hou)易松動、不(bu)牢固，因(yin)為商用(yong)(yong)電(dian)(dian)磁(ci)爐的功率較(jiao)大(da)，這(zhe)樣(yang)易產(chan)生瞬時打火，電(dian)(dian)流增大(da)，比(bi)較(jiao)危險(xian)。

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