上下門電(dian)子消(xiao)毒柜專業定制誠信(xin)互利

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,無錫不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設備的研(yan)發、制(zhi)造(zao)、設計(ji)、安裝為一(yi)體的企業,服(fu)務于酒店整體廚(chu)房,工(gong)廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等，主要服(fu)務長(chang)三角一(yi)帶地區(qu)。

酒店烹調廚房，負責將已經切(qie)割、漿(jiang)腌的原料，根據零點和宴會等不同出品規格(ge)要(yao)求(qiu)，將主料、配料和小(xiao)料進行合(he)理配伍，并在適(shi)當的時間內烹制成(cheng)符合(he)風味要(yao)求(qiu)的成(cheng)品；再將成(cheng)品在盡可能短(duan)的時間內遞送服(fu)務于賓客，因此(ci)其設(she)計必須符合(he)以下要(yao)求(qiu)。

如何選擇(ze)廚房設備的尺(chi)寸？廚房操(cao)作(zuo)臺面的高(gao)度應該在800-850mm之間，寬度在600mm左右(you)，油煙機與吊柜(ju)、爐灶之間需保持550-700mm的距離，依據使用者的身高(gao)來(lai)確定(ding)，在不影(ying)響操(cao)作(zuo)的情況下越(yue)低越(yue)好。

考慮到傳菜(cai)的(de)效率和安(an)全，尤其是會議(yi)、團隊(dui)等大批(pi)量(liang)出品，可(ke)能需用推車服務(wu)，因此，酒店烹調廚房與(yu)餐廳應在同一平面(mian)，不可(ke)有(you)落差，更不能有(you)臺階，酒店烹調廚房的(de)整(zheng)個室(shi)溫(wen)正常在28~32度之間，這個溫(wen)度對原料的(de)保質儲存帶來(lai)很多困(kun)難。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，深受(shou)眾(zhong)多酒店管理公(gong)司與(yu)廚房顧(gu)問(wen)公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇(chong)，公(gong)司具有(you)雄(xiong)厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

老舊(jiu)問題，在清(qing)洗(xi)維修(xiu)后仍(reng)不能(neng)解(jie)決，我(wo)們就(jiu)需要考慮(lv)更換部件，我(wo)們需要定期對(dui)油煙機、排煙管道進行清(qing)洗(xi)，一般每年至少清(qing)洗(xi)兩次，對(dui)于油煙凈化(hua)(hua)器安裝設(she)施未經檢測合格、油污嚴重未定期清(qing)洗(xi)、設(she)備(bei)老化(hua)(hua)等問題，建議自查以(yi)便及時整改。

如將(jiang)排(pai)煙(yan)系統(tong)裝備在了一(yi)起(qi)，有利于(yu)在排(pai)氣(qi)系統(tong)排(pai)氣(qi)系統(tong)收集到的(de)(de)(de)公眾(zhong)的(de)(de)(de)；相關爐模型進來一(yi)起(qi)按(an)類(lei)別，如炒爐，施粥，燉爐排(pai)放的(de)(de)(de)分(fen)類(lei)，有利于(yu)與合作的(de)(de)(de)切(qie)(qie)點(dian)關聯的(de)(de)(de)過(guo)程，是酒店的(de)(de)(de)切(qie)(qie)割配套操(cao)(cao)作平(ping)臺(tai)(tai)，由冷鮮操(cao)(cao)作平(ping)臺(tai)(tai)、簡易操(cao)(cao)作平(ping)臺(tai)(tai)、泳池、臺(tai)(tai)座等組(zu)成。

1、不(bu)銹(xiu)鋼工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)主要(yao)包括：單層(ceng)工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)，雙層(ceng)工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)，雙層(ceng)工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)連靠(kao)背，單通(tong)打荷(he)臺(tai)，雙通(tong)打荷(he)臺(tai)，案板工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)，潔碟(die)臺(tai)，殘羹(geng)處(chu)理臺(tai)，出菜臺(tai)柜等，2、不(bu)銹(xiu)鋼冷凍(dong)冷藏(zang)設備(bei)主要(yao)包括：各(ge)種規格的冷藏(zang)冷凍(dong)柜，保鮮柜、冷藏(zang)展示柜、立式(shi)冷藏(zang)柜、平臺(tai)雪(xue)柜、保鮮工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)、工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)冰箱(xiang)等。

公司憑借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以(yi)滿(man)足餐飲行業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備(bei)的(de)更高(gao)要求(qiu)。本(ben)著“誠信(xin)為(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)明天！顧客是企業(ye)生存與發(fa)展(zhan)的(de)根本(ben)，我(wo)們珍惜(xi)每(mei)一次合(he)作的(de)機會(hui)，不斷提高(gao)自身的(de)竟爭能力，實現合(he)作共贏的(de)目(mu)標(biao)。

一、廚(chu)具保養要(yao)點——放(fang)在通風干燥(zao)處(chu)，廚(chu)房要(yao)經常做飯(fan)洗菜環境也是(shi)比較潮濕的，因此一些(xie)(xie)廚(chu)具是(shi)要(yao)將它(ta)們放(fang)在通風干燥(zao)處(chu)的，像(xiang)是(shi)筷子筒(tong)和刀架是(shi)對透(tou)(tou)氣性要(yao)求很高的，選擇使用不(bu)銹鋼絲做成的透(tou)(tou)氣性好(hao)的筷筒(tong)，還有一些(xie)(xie)刀具在使用完以(yi)后，不(bu)能放(fang)在抽屜(ti)里(li)，要(yao)選擇透(tou)(tou)氣性好(hao)的刀架。

由于油(you)煙蒸汽(qi)頻繁，必須配備(bei)一系列微波爐食(shi)品(pin)設備(bei)，還有(you)面(mian)條機(ji)(ji)(ji)、面(mian)條機(ji)(ji)(ji)、壓(ya)床機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、覺醒箱(xiang)，其(qi)他(ta)是(shi)木(mu)制面(mian)條、蔬菜(cai)架，3、飲食(shi)室：將熱水(shui)器和茶盒放在(zai)一起，4、涼菜(cai)房：有(you)工作(zuo)臺、蔬菜(cai)架、雪箱(xiang)、水(shui)池就可以(yi)了。

油煙(yan)(yan)機(ji)清洗內容包括(kuo)煙(yan)(yan)罩(zhao)表面、煙(yan)(yan)罩(zhao)內的(de)(de)燈罩(zhao)、運(yun)水系(xi)統(tong)、防火網、排煙(yan)(yan)口、以及(ji)灶(zao)臺(tai)表面，清潔(jie)的(de)(de)重點部位是通過排煙(yan)(yan)口與煙(yan)(yan)罩(zhao)同步平行(xing)的(de)(de)排煙(yan)(yan)道，綜合(he)現場實(shi)際(ji)情況，采用的(de)(de)主(zhu)要方法主(zhu)要有人(ren)員進入(ru)(ru)煙(yan)(yan)道內進行(xing)清潔(jie)和借(jie)助(zhu)特殊工具進入(ru)(ru)煙(yan)(yan)道內進行(xing)清潔(jie)。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司(si)主營電磁(ci)灶、開水器(qi)、燃氣灶、調(diao)理(li)設備(bei)(bei)、消(xiao)毒設備(bei)(bei)、蒸(zheng)煮(zhu)設備(bei)(bei)、不銹(xiu)鋼水池(chi)、食(shi)品(pin)加工機械、排油煙凈化設備(bei)(bei)等(deng)廚具(ju)，歡(huan)迎來電咨詢。聯系人(ren)：孫經(jing)理(li) 電話： 郵箱： 地址：蘇州市吳中區臨湖鎮和安路1075號