鎮江專業從(cong)事不銹鋼(gang)排煙罩(zhao)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷售(shou)的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路3號，主要(yao)經(jing)營范(fan)圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)營、用心(xin)服務”的(de)企(qi)業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注焦點。

大廚們(men)、酒店老板、企業管理人對(dui)于(yu)打造一個滿意的(de)(de)廚房(fang)(fang)工程(cheng)設(she)計是(shi)(shi)很關心的(de)(de)，而這也是(shi)(shi)商(shang)用廚房(fang)(fang)工程(cheng)所(suo)需要(yao)(yao)考慮的(de)(de)問題，今天(tian)為大家講解：商(shang)用廚房(fang)(fang)工程(cheng)設(she)計需要(yao)(yao)清楚的(de)(de)細則，首先(xian)要(yao)(yao)明確的(de)(de)是(shi)(shi)商(shang)用廚房(fang)(fang)的(de)(de)功(gong)能(neng)和要(yao)(yao)求(qiu)是(shi)(shi)：加工、洗(xi)滌、烹調和儲藏(zang)，中(zhong)國飲食(shi)習(xi)慣(guan)多為炒菜，油煙大，污(wu)染重(zhong)，所(suo)以(yi)廚房(fang)(fang)多是(shi)(shi)封閉(bi)式的(de)(de)；而西方飲食(shi)習(xi)慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌(ban)，所(suo)以(yi)開放式即可。

廚(chu)房(fang)設備應符合(he)《中華人(ren)民共和國食品(pin)衛生(sheng)法(fa)》、《餐飲業食品(pin)衛生(sheng)管(guan)理辦(ban)法(fa)》、《學(xue)校(xiao)食堂(tang)與集(ji)體(ti)用餐衛生(sheng)管(guan)理規(gui)定》、《學(xue)生(sheng)集(ji)體(ti)用餐衛生(sheng)監督辦(ban)法(fa)》等(deng)相關法(fa)律法(fa)規(gui)之(zhi)規(gui)章要求，廚(chu)房(fang)乃(nai)餐廳的(de)(de)(de)核心,一個廚(chu)房(fang)設計的(de)(de)(de)好壞(huai)，科學(xue)合(he)理與否(fou)，不僅影響(xiang)到飯店的(de)(de)(de)直接建(jian)設投資和菜品(pin)出品(pin)質量，也會牽(qian)涉(she)到出菜的(de)(de)(de)速度，工作效率(lv)的(de)(de)(de)高低(di)，而且對廚(chu)房(fang)生(sheng)產(chan)能(neng)力及員工人(ren)數產(chan)生(sheng)長遠的(de)(de)(de)影響(xiang)，廚(chu)房(fang)設計不能(neng)簡單地(di)順(shun)其自(zi)然，貪圖省事，草率(lv)定案(an)。

瞻望未來發展之道，無錫商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，無錫商用廚房設備企(qi)業應針對(dui)不同的(de)消費群體需(xu)要有(you)清晰的(de)市(shi)場定位，應與時(shi)俱進，迎合(he)市(shi)場發(fa)展變化和需(xu)求(qiu)，消費者對(dui)廚(chu)具產品的(de)需(xu)求(qiu)，已經由過去(qu)溫(wen)飽實用型(xing)轉向追求(qiu)設(she)計與制作都富有(you)文(wen)化藝術含量的(de)精品，企(qi)業應當在廚(chu)具的(de)文(wen)化內涵和藝術意蘊下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒(jiu)店管(guan)理公司與廚房(fang)顧問(wen)公司的(de)贊(zan)譽與推(tui)崇，我(wo)公司具有雄厚的(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)生產能(neng)力。

設計時應全面了解(jie)實(shi)際情況，充分尊重(zhong)廚房生產的(de)客(ke)觀規律，自(zi)覺遵(zun)守設計的(de)原則，保(bao)證廚房生產流(liu)程的(de)暢通，避免廚房內人員的(de)交叉與碰撞(zhuang)，合理劃分各功(gong)能(neng)(neng)區域，各區域間即獨立(li)又能(neng)(neng)互相配合，多選用(yong)節能(neng)(neng)環保(bao)的(de)優(you)質設備，要有利(li)于其使用(yong)、清潔、維修、安全及節能(neng)(neng)，布局時要考慮(lv)到采光、照(zhao)明和通風，較大限度利(li)用(yong)自(zi)然(ran)條件(jian)，節約運營(ying)成本。

為了(le)防(fang)止(zhi)火(huo)(huo)鍋店爆(bao)(bao)炸類似事故發生，廚具(ju)(ju)公(gong)司分(fen)享廚具(ju)(ju)設備(bei)安(an)全操(cao)作四大步驟：，一(yi)、油(you)炸食(shi)品時(shi)，鍋里的(de)油(you)不應該超過(guo)油(you)鍋的(de)三分(fen)之二，并注(zhu)意防(fang)止(zhi)水滴和雜物掉(diao)入油(you)鍋，致使(shi)食(shi)油(you)溢出著(zhu)火(huo)(huo)，與此同(tong)時(shi)，油(you)鍋加熱時(shi)應采用溫火(huo)(huo),商用廚房(fang)(fang)設備(bei)，嚴防(fang)火(huo)(huo)勢過(guo)猛、油(you)溫過(guo)高(gao)造成油(you)鍋起(qi)(qi)火(huo)(huo)，二、廚房(fang)(fang)中(zhong)的(de)氣(qi)瓶應集中(zhong)在(zai)一(yi)起(qi)(qi)管理(li)，距(ju)燈具(ju)(ju)或明火(huo)(huo)等高(gao)溫表面要有(you)足夠的(de)間距(ju)，以防(fang)高(gao)溫烤(kao)爆(bao)(bao)氣(qi)瓶，引起(qi)(qi)可燃(ran)氣(qi)體(ti)泄漏，造成火(huo)(huo)災。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑(ping)借勤(qin)勞(lao)與智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對(dui)廚房(fang)設(she)備的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司(si)理念(nian)，服務(wu)永(yong)遠(yuan)沒有終點的(de)(de)(de)原則(ze)；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天！

鎮江專業從事不銹鋼排煙罩(zhao)

要考慮各工(gong)(gong)種人(ren)員(yuan)(yuan)要相對(dui)集中(zhong)，避(bi)免(mian)人(ren)員(yuan)(yuan)大幅度走動，避(bi)免(mian)生產工(gong)(gong)序(xu)顛(dian)倒，貨物回流(liu)現象(xiang)，防止廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)內行走路線交叉，防止出菜(cai)人(ren)員(yuan)(yuan)與廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)作人(ren)員(yuan)(yuan)相互碰(peng)撞，因(yin)此，根據廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)種類及廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)位(wei)置，宏偉隆(long)盛廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)致力于把廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)得更加合理化(hua)；例如，廚(chu)(chu)具；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃(la)圾處(chu)理機、油煙凈(jing)化(hua)機器、鍋巴機、全自動面條機、全自動包(bao)子機和餃子機等產品。

大型食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)(she)(she)(she)計的(de)(de)準(zhun)備(bei)要點有(you)那(nei)些？將從三(san)個方面與(yu)您介(jie)紹大型食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)(she)(she)(she)計的(de)(de)準(zhun)備(bei)要點，主(zhu)要是(shi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計準(zhun)備(bei)階(jie)段、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)(she)計以及(ji)輔(fu)助系(xi)統(tong)設(she)(she)(she)(she)(she)計，接(jie)下來(lai)就一起來(lai)看看吧(ba)！，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)計人員現場(chang)通過實(shi)測繪制廚(chu)(chu)房(fang)(fang)平面圖(tu)，或(huo)取得電(dian)子版廚(chu)(chu)房(fang)(fang)平面圖(tu)，分析圖(tu)紙，并到廚(chu)(chu)房(fang)(fang)實(shi)地現場(chang)復(fu)尺(chi)與(yu)勘測；對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)周邊(bian)環境進行調研(yan)，確認排煙(yan)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)(she)(she)計安裝(zhuang)的(de)(de)走向與(yu)位置；核實(shi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)技術(shu)要求的(de)(de)可(ke)行性(xing)，如廚(chu)(chu)房(fang)(fang)面積(ji)的(de)(de)大小、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)種類、數*、水電(dian)、能源、通排風、結(jie)構空間等(deng)基(ji)礎設(she)(she)(she)(she)(she)施是(shi)否滿足規劃要求，并提出(chu)相應建(jian)議。