專業生產平臺(tai)水池保(bao)質保(bao)量

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設備的研(yan)發(fa)、制造和(he)銷售的企業(ye)，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑(ping)借(jie)“謙(qian)虛經營、用心(xin)服務”的企業(ye)精神及“以顧客(ke)為關注焦點。

1，烤箱每(mei)天(tian)清洗(xi)烤箱的(de)(de)表(biao)面，查(cha)所有線(xian)路是(shi)否暢通，持鏈(lian)條和開關的(de)(de)連(lian)接性，保證其工作效率，2，爐(lu)(lu)灶(zao)每(mei)天(tian)清洗(xi)爐(lu)(lu)灶(zao)上的(de)(de)鐵架及不銹鋼盤，經常(chang)清洗(xi)天(tian)然氣噴頭(tou)，3，扒爐(lu)(lu)每(mei)天(tian)清洗(xi)鋼板，經常(chang)檢修扒板的(de)(de)天(tian)然氣噴頭(tou)并(bing)保持清潔，每(mei)15天(tian)調整天(tian)然氣的(de)(de)噴頭(tou)和點火裝(zhuang)置(zhi)，油(you)(you)炸(zha)爐(lu)(lu)每(mei)天(tian)清洗(xi)油(you)(you)爐(lu)(lu)內壁及過(guo)慮(lv)網，每(mei)15天(tian)調整天(tian)然氣的(de)(de)噴頭(tou)和點火裝(zhuang)置(zhi)，檢查(cha)排油(you)(you)管裝(zhuang)置(zhi)。

非(fei)冷藏存儲設(she)備寶貨(huo)地柜、吊(diao)柜等，四、調(diao)度(du)設(she)備，調(diao)度(du)設(she)備就(jiu)是(shi)普(pu)通照(zhao)料(liao)的(de)臺面和收拾(shi)配料(liao)醬料(liao)或(huo)切菜所用的(de)東西的(de)器(qi)皿(min)，選購廚房設(she)備的(de)繩(sheng)尺非(fei)有必要有下面幾(ji)點：，一、一定要干凈衛生，酒店的(de)全部(bu)設(she)備都(dou)必需(xu)有抵擋污染(ran)(ran)或(huo)許不易污染(ran)(ran)的(de)才(cai)調(diao)，沒有衛生死角，以(yi)防甲由老(lao)鼠螞(ma)蟻等污染(ran)(ran)到食物(wu)，這是(shi)廚房設(she)備必需(xu)求遵照(zhao)干凈衛生繩(sheng)尺。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，也(ye)深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司(si)(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)(si)的(de)贊譽(yu)與推崇(chong)，我公(gong)司(si)(si)具有(you)雄(xiong)厚的(de)技術(shu)力量及較(jiao)大規(gui)模的(de)生(sheng)產能力。

一(yi)、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚具臺(tai)面(mian)(mian)的優點(dian)，1、防(fang)水不(bu)怕熱，防(fang)污滲(shen)性好(hao)，永(yong)不(bu)變色(se)，永(yong)遠亮新；，2、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)櫥柜臺(tai)面(mian)(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既無輻射，又不(bu)含甲醛；，3、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚具防(fang)沖擊性好(hao)，硬度高；，4、水槽、臺(tai)面(mian)(mian)、箱(xiang)體(ti)采用無縫焊接、是一(yi)體(ti)的，永(yong)遠不(bu)開裂；，6、水盆(pen)、擋板、臺(tai)面(mian)(mian)一(yi)體(ti)化使整個(ge)臺(tai)面(mian)(mian)的整體(ti)構造(zao)十分好(hao)，沒有任何縫隙，不(bu)會滋生細菌；。

大廚(chu)(chu)們、酒店老(lao)板(ban)、企業管理人對于打造一個(ge)滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設計是很(hen)關(guan)心(xin)的(de)(de)，而(er)這也是商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程所需(xu)要考慮的(de)(de)問題，今天為大家講解：商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設計需(xu)要清楚的(de)(de)細則，首先(xian)要明確的(de)(de)是商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功能和要求(qiu)是：加工(gong)、洗滌、烹調和儲藏，中國飲(yin)食習慣多為炒菜，油(you)煙大，污(wu)染重，所以廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多是封(feng)閉式的(de)(de)；而(er)西方(fang)飲(yin)食習慣重蒸烤、涼(liang)拌，所以開放式即可。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制(zhi)品有限(xian)公司憑(ping)借(jie)勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)(chuang)新，以(yi)滿足餐飲行業(ye)的發展對(dui)廚房設(she)備(bei)的更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的公司理念，服務(wu)永遠沒有終點的原(yuan)則(ze)；愿成為您的朋友(you)，攜手共創(chuang)(chuang)美(mei)好的明天(tian)！

有(you)些酒(jiu)店還(huan)專門裝備消(xiao)毒碗柜(ju)和(he)剩余粉碎機等的(de)設(she)備，烹調(diao)爐(lu)具非(fei)有(you)必要寶貨(huo)電(dian)飯爐(lu)、電(dian)磁爐(lu)、微波(bo)爐(lu)、烤箱等，三、貯藏(zang)設(she)備，貯藏(zang)設(she)備分爲冷藏(zang)存(cun)儲(chu)和(he)非(fei)冷藏(zang)存(cun)儲(chu)；冷藏(zang)存(cun)儲(chu)設(she)備就(jiu)包(bao)括電(dian)冰箱和(he)冷藏(zang)柜(ju)，廚房是(shi)生火(huo)的(de)中心，很對酒(jiu)店食店發作(zuo)火(huo)災的(de)緣(yuan)由都是(shi)有(you)廚房防火(huo)做(zuo)得不當而惹起的(de)，酒(jiu)店有(you)許多人員(yuan)走動(dong)，爲了把風險降到較(jiao)低，廚房里(li)面(mian)的(de)任何物體都應該用不燃或(huo)許阻燃的(de)材料(liao)來(lai)做(zuo)。

2、連鎖(suo)餐飲品(pin)牌，如外婆家(jia)這類的(de)(de)餐飲連鎖(suo)品(pin)牌，都有(you)由自己的(de)(de)中央廚房(fang)生產半(ban)成品(pin)餐品(pin)，再統一配送到各個門店，后廚只(zhi)需按步驟簡單(dan)加工即可(ke)，所(suo)以對廚房(fang)的(de)(de)功能要求也不會很高，只(zhi)需要有(you)烹調區和收藏區即可(ke)，這樣在廚房(fang)的(de)(de)設計(ji)與布局時，就要考慮各種設備的(de)(de)合理布局及保證工作流程(cheng)的(de)(de)高效(xiao)和順(shun)暢(chang)，避免貨物與人員走(zou)動路線交(jiao)叉(cha)。

產品應(ying)具有(you)(you)耐磨、耐酸(suan)堿、防(fang)火(huo)、防(fang)菌(jun)、防(fang)靜(jing)電，設計上(shang)(shang)應(ying)兼(jian)顧美(mei)觀、實(shi)用、便利的(de)基本(ben)要求，辨別節能灶優劣，這里(li)有(you)(you)幾個方法供大家參(can)考：，2、節能率：節能率是很(hen)多客戶關心的(de)問題(ti)，很(hen)多廠家會在這個數據(ju)上(shang)(shang)大做文章，實(shi)際還(huan)是要以測試的(de)數據(ju)為準，一(yi)般大灶的(de)節能率在40%以上(shang)(shang)就(jiu)很(hen)不錯了，3、廢氣排(pai)放(fang)：燃燒產生的(de)一(yi)氧化碳(tan)是對人體和(he)環境(jing)有(you)(you)害的(de)氣體，標(biao)準是不大于(yu)0。