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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設備(bei)的(de)研發(fa)、制(zhi)造和(he)銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經(jing)營范圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務(wu)”的(de)企業精神及“以顧客(ke)為關(guan)注焦點。

三(san)、貯藏(zang)(zang)設(she)(she)(she)(she)(she)備，貯藏(zang)(zang)設(she)(she)(she)(she)(she)備分(fen)爲(wei)冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲和非冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲；冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲設(she)(she)(she)(she)(she)備就(jiu)包括電冰箱和冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)柜，非冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)存儲設(she)(she)(she)(she)(she)備寶貨地柜、吊柜等(deng)，四、調度設(she)(she)(she)(she)(she)備，調度設(she)(she)(she)(she)(she)備就(jiu)是普通(tong)照料的臺(tai)面和收拾配料醬料或切菜所用(yong)的東西的器(qi)皿，選購廚(chu)房設(she)(she)(she)(she)(she)備的繩尺非有必要有下面幾點：，酒(jiu)店的全部設(she)(she)(she)(she)(she)備都(dou)必需有抵擋污染或許不易污染的才調，沒(mei)有衛生死角(jiao)，以(yi)防甲由老鼠螞蟻等(deng)污染到食(shi)物。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及隔(ge)板，每(mei)15天(tian)檢(jian)查一次蒸(zheng)汽管閥(fa)門及天(tian)然氣與空氣的(de)(de)混合裝(zhuang)置(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)天(tian)保持冰(bing)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)內外部清(qing)潔，每(mei)7天(tian)除霜一次，經(jing)常(chang)檢(jian)查電(dian)源(yuan)及溫度控制裝(zhuang)置(zhi)，保持冰(bing)箱(xiang)(xiang)壓縮機的(de)(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每(mei)次使(shi)用后要進(jin)行徹底(di)的(de)(de)清(qing)潔，經(jing)常(chang)維(wei)護，每(mei)月(yue)為(wei)齒輪和軸承上(shang)油，每(mei)3個月(yue)為(wei)電(dian)機檢(jian)修一次。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司(si)的贊譽(yu)與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具(ju)有(you)雄(xiong)厚的技術力量及較(jiao)大規模的生產能力。

餐廳的(de)(de)規(gui)模相(xiang)比較(jiao)于(yu)星級酒店來(lai)說它的(de)(de)規(gui)模不大，但這并不代表(biao)餐廳廚(chu)房(fang)就(jiu)不需要(yao)設(she)(she)計(ji)，不僅要(yao)設(she)(she)計(ji)合理(li)，還得實用(yong)，利于(yu)經營(ying)管理(li)，首先我們需要(yao)在規(gui)劃餐廳整體施工方案的(de)(de)同(tong)時(shi)就(jiu)需要(yao)把大體的(de)(de)位(wei)置設(she)(she)計(ji)出來(lai)，然后(hou)再在內(nei)部根據實際設(she)(she)計(ji)進(jin)行(xing)(xing)改動，在進(jin)行(xing)(xing)規(gui)劃的(de)(de)同(tong)時(shi)需要(yao)給合餐廳經營(ying)的(de)(de)菜品而定，餐廳經營(ying)的(de)(de)菜品不同(tong)，廚(chu)房(fang)內(nei)布局也會(hui)有所不同(tong)。

1、消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)要晾干(gan)著(zhu)用(yong)，然(ran)而(er)這種方式并不適用(yong)與消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)，消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)原(yuan)來(lai)是采(cai)用(yong)紅外(wai)發(fa)熱(re)管對柜(ju)(ju)內(nei)進(jin)行加(jia)熱(re)，帶(dai)溫度上升至200到(dao)300設置度之后才能達到(dao)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)效(xiao)果，然(ran)而(er)紅外(wai)線(xian)加(jia)熱(re)管極易因為潮(chao)濕而(er)氧化，如果洗(xi)干(gan)凈的(de)碗在(zai)沒有擦干(gan)水的(de)情況下放入消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)，由于消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)本身的(de)密封性(xing)較好，消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)過程中產生的(de)水蒸氣無法得到(dao)排除從而(er)導(dao)致(zhi)紅外(wai)發(fa)光管受潮(chao)。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有(you)限(xian)公(gong)司憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿(man)足餐飲(yin)行(xing)業的(de)發(fa)展對廚(chu)房設備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶(hu)至上(shang)、品質”的(de)公(gong)司理(li)念，服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)朋友(you)，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美好的(de)明(ming)天！

近年來，我國(guo)積(ji)極推進城(cheng)鎮(zhen)化(hua)(hua)建設，城(cheng)鎮(zhen)以及鄉村的(de)廚(chu)房設備行(xing)(xing)業(ye)都有(you)很(hen)大的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)潛力與(yu)空間(jian)，發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)速(su)度飛快、市(shi)場前(qian)景廣大;不(bu)過，房地產行(xing)(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)不(bu)穩(wen)定，泡沫(mo)現象(xiang)時有(you)發(fa)生，廚(chu)房設備行(xing)(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)也(ye)受影(ying)響(xiang)而變得不(bu)穩(wen)定，有(you)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)隱患存在;此外，因(yin)為(wei)廚(chu)房設備行(xing)(xing)業(ye)飛速(su)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)，與(yu)市(shi)場秩序(xu)的(de)系統建立脫(tuo)節，導(dao)致(zhi)整個行(xing)(xing)業(ye)秩序(xu)紊亂，企業(ye)之間(jian)同(tong)質化(hua)(hua)嚴重，假冒偽劣屢禁(jin)不(bu)止，市(shi)場潛伏(fu)危機。

如今的(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)環境(jing)變化之(zhi)大讓多數餐(can)飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)者(zhe)有(you)點應接不(bu)暇，往(wang)往(wang)我們認為餐(can)飲(yin)(yin)(yin)一定(ding)要(yao)好吃才行(xing)，事實上(shang)隨(sui)著時間(jian)的(de)(de)發展(zhan)(zhan)，餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)已經不(bu)再(zai)像(xiang)以(yi)前那樣僅(jin)單憑一點就可以(yi)活下去了，消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)改(gai)(gai)變造成了市場的(de)(de)改(gai)(gai)變，市場慢慢的(de)(de)改(gai)(gai)變也就迫使所有(you)的(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)者(zhe)去做(zuo)改(gai)(gai)變，迎合(he)市場和(he)大部分消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)需求是(shi)所有(you)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)從業(ye)主需要(yao)做(zuo)的(de)(de)事情(qing)，那么2019年(nian)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)發展(zhan)(zhan)趨勢是(shi)如何的(de)(de)呢？。

三、貯藏(zang)(zang)(zang)設備(bei)，貯藏(zang)(zang)(zang)設備(bei)分爲(wei)冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)和(he)(he)非(fei)(fei)冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)；冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設備(bei)就(jiu)包括電冰箱和(he)(he)冷藏(zang)(zang)(zang)柜，非(fei)(fei)冷藏(zang)(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設備(bei)寶貨地(di)柜、吊柜等，四、調(diao)度(du)設備(bei)，調(diao)度(du)設備(bei)就(jiu)是普(pu)通(tong)照料(liao)(liao)的(de)臺面和(he)(he)收拾配(pei)料(liao)(liao)醬料(liao)(liao)或(huo)切菜所用(yong)的(de)東西的(de)器皿，選購廚房設備(bei)的(de)繩尺非(fei)(fei)有(you)必要有(you)下(xia)面幾點：，酒店的(de)全部設備(bei)都必需有(you)抵(di)擋污染或(huo)許不易污染的(de)才(cai)調(diao)，沒有(you)衛(wei)生(sheng)死角，以防(fang)甲由(you)老(lao)鼠(shu)螞蟻等污染到(dao)食物。