紹興專(zhuan)業(ye)生(sheng)產(chan)帶架雙頭開水(shui)器信譽保證

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的研(yan)發、制(zhi)造和銷售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三角(jiao)一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用(yong)心(xin)服務”的企業精神及“以(yi)顧客(ke)為關注焦點。

連鎖餐(can)飲廚(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)應(ying)如何合理布(bu)局(ju)？廚(chu)(chu)房設(she)(she)備的(de)配(pei)置要從實際情況出發(fa)，方便實用，改善廚(chu)(chu)師工作環境，長久耐用，節省勞動，安全為主(zhu)，因此，合理的(de)廚(chu)(chu)房布(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)應(ying)遵(zun)循以下設(she)(she)計(ji)原(yuan)則(ze)：，一、廚(chu)(chu)房布(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)應(ying)滿足既定菜式的(de)需要，二、嚴格掌握(wo)生熟分(fen)開、潔污(wu)分(fen)流(liu)(liu)的(de)原(yuan)則(ze)，確保廚(chu)(chu)房飲食衛生，三、生產(chan)加工流(liu)(liu)程(cheng)簡(jian)短(duan)順暢，避(bi)免(mian)迂(yu)回交(jiao)叉(cha)，盡量縮短(duan)輸送流(liu)(liu)程(cheng)，使路徑分(fen)明(ming)。

大型食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)準(zhun)備(bei)(bei)要(yao)點(dian)有那些？將從(cong)三個(ge)方面與(yu)您介(jie)紹大型食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工程設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)準(zhun)備(bei)(bei)要(yao)點(dian)，主要(yao)是(shi)(shi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)計(ji)(ji)準(zhun)備(bei)(bei)階段、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)(bu)局設(she)計(ji)(ji)以(yi)及輔助系(xi)統設(she)計(ji)(ji)，接下(xia)來就一起來看(kan)(kan)看(kan)(kan)吧！，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)人員現(xian)場(chang)通(tong)過實測繪(hui)制廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平面圖，或(huo)取得(de)電子(zi)版(ban)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)平面圖，分析圖紙，并到廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)實地現(xian)場(chang)復(fu)尺(chi)與(yu)勘測；對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)周邊環境進(jin)行調(diao)研，確認排煙設(she)備(bei)(bei)設(she)計(ji)(ji)安裝(zhuang)的(de)(de)走向(xiang)與(yu)位置；核實廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)技術要(yao)求的(de)(de)可行性，如廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)面積的(de)(de)大小(xiao)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)種類、數*、水電、能源(yuan)、通(tong)排風、結(jie)構空間等基礎設(she)施(shi)是(shi)(shi)否滿足規劃要(yao)求，并提出相應(ying)建議。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管(guan)理公(gong)司與(yu)(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)(yu)推崇，我公(gong)司具(ju)有雄厚的(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)生產能力。

一、一定(ding)要干凈衛(wei)生(sheng)，這(zhe)是廚房(fang)設備(bei)必需求遵(zun)照干凈衛(wei)生(sheng)繩(sheng)尺(chi)，二(er)、不(bu)易(yi)(yi)暫停(ting)不(bu)易(yi)(yi)損壞，易(yi)(yi)燃的(de)(de)物體(ti)應該獨立(li)擺(bai)放，三、要便利，隨手，酒(jiu)店廚房(fang)有(you)不(bu)少(shao)人員走動(dong)，所(suo)以在擺(bai)放的(de)(de)規(gui)劃上(shang)要依照普(pu)通烹調的(de)(de)流程(cheng)來布(bu)置，便利適用，而(er)灶臺(tai)的(de)(de)高度和柜子的(de)(de)方(fang)位(wei)，都能(neng)影響到運用，所(suo)以要選(xuan)擇契合人體(ti)工程(cheng)的(de)(de)灶臺(tai)和廚房(fang)設備(bei)，廚房(fang)的(de)(de)環境能(neng)影響職工的(de)(de)使命心(xin)境，甚至能(neng)抽(chou)象(xiang)食物的(de)(de)質量，而(er)且不(bu)少(shao)酒(jiu)店會有(you)廚房(fang)的(de)(de)賞識活動(dong)等。

餐(can)飲業廚房(fang)功能區(qu)(qu)的劃分(fen)：主(zhu)食庫，副食、干貨(huo)庫，腌制(zhi)間(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬(shu)菜初加工間(jian)，肉類、水(shui)產加工間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打荷(he)區(qu)(qu)，烹(peng)飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)，2、儲藏(zang)設(she)備：其分(fen)為食品儲藏(zang)部分(fen),平板貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)(ju)、打荷(he)臺等，器(qi)物用品儲藏(zang)部分(fen)調(diao)料(liao)柜(ju)(ju)、售賣工作臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等；。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)(chuang)新(xin)，以滿足(zu)餐飲行業的發展對廚房設備的更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的公(gong)司理念(nian)，服務(wu)永遠沒(mei)有(you)終點的原則；愿成為您(nin)的朋友，攜手共創(chuang)(chuang)美(mei)好的明天！

4，5，蒸柜每(mei)天(tian)清洗蒸柜內(nei)壁及隔(ge)板，每(mei)15天(tian)檢(jian)查(cha)一次(ci)蒸汽管閥門及天(tian)然氣(qi)(qi)與空氣(qi)(qi)的(de)混(hun)合裝置，6，冰(bing)柜每(mei)天(tian)保(bao)持冰(bing)箱(xiang)(xiang)的(de)內(nei)外部清潔(jie)，每(mei)7天(tian)除霜一次(ci)，經常檢(jian)查(cha)電源(yuan)及溫度控制裝置，保(bao)持冰(bing)箱(xiang)(xiang)壓縮機(ji)的(de)正常工作狀態，7，8，其它廚房設(she)備每(mei)次(ci)使(shi)用后要進行徹底的(de)清潔(jie)，經常維(wei)護，每(mei)月為齒輪和軸承上油(you)，每(mei)3個月為電機(ji)檢(jian)修一次(ci)。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房(fang)設計(ji)有(you)什么(me)原則和(he)規(gui)范呢？，一、注意類型(xing)，不(bu)類型(xing)的(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)由于其主(zhu)營菜系(xi)(xi)不(bu)同(tong)，使(shi)用設備及設計(ji)方案也截然相(xiang)同(tong)，目(mu)前常見的(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)類型(xing)包括：中餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，西(xi)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，日韓餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)和(he)特色餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)地理位置會(hui)影響(xiang)排煙系(xi)(xi)統和(he)高噪(zao)音(yin)設備的(de)(de)使(shi)用，例如(ru)附近有(you)小區的(de)(de)話，對(dui)(dui)排煙系(xi)(xi)統的(de)(de)凈化效果要求(qiu)就會(hui)相(xiang)對(dui)(dui)較高、還要控制(zhi)噪(zao)音(yin)，不(bu)能對(dui)(dui)周圍的(de)(de)環境產生影響(xiang)，影響(xiang)居民正(zheng)常生活(huo)。

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