一、從(cong)品質的角(jiao)度出(chu)發

中央廚(chu)(chu)房(fang)設計的(de)品質(zhi)保證是(shi)關鍵，廚(chu)(chu)房(fang)是(shi)承載(zai)主要工作的(de)關鍵場所，其品質(zhi)直接(jie)關系到(dao)整(zheng)個廚(chu)(chu)房(fang)以(yi)及餐廳(ting)的(de)運(yun)營(ying)，在(zai)落(luo)實(shi)中央廚(chu)(chu)房(fang)設計的(de)過程中基本(ben)的(de)品質(zhi)是(shi)核心。不(bu)管是(shi)針(zhen)對整(zheng)體設計使用的(de)合理性、還是(shi)針(zhen)對相關中央廚(chu)(chu)房(fang)用品的(de)質(zhi)量(liang)都應該(gai)做全面(mian)的(de)衡量(liang)，只(zhi)有真正確保全方位品質(zhi)的(de)落(luo)實(shi)，才能(neng)更好(hao)的(de)保障中央廚(chu)(chu)房(fang)設計實(shi)用的(de)價(jia)值。

二、從持續性的角度考(kao)慮

廚(chu)房(fang)的(de)(de)使用與(yu)餐廳經營相輔相成是一(yi)個持續(xu)性(xing)的(de)(de)過(guo)程，在落(luo)實(shi)中央廚(chu)房(fang)設計(ji)的(de)(de)過(guo)程一(yi)定要注意(yi)其可持續(xu)性(xing)使用，更(geng)多的(de)(de)需要從未來使用的(de)(de)角(jiao)度(du)出發做設計(ji)的(de)(de)結合(he)，為后續(xu)高效的(de)(de)設計(ji)做更(geng)充(chong)沛的(de)(de)預留。

三、從(cong)節能和環保的角(jiao)度考慮(lv)

餐廳設計(ji)會考(kao)慮到很多跟節(jie)能和環保相關(guan)的(de)要素，尤其在具體的(de)審核(he)過程(cheng)中(zhong)，也會對(dui)(dui)這兩個內(nei)容做針(zhen)對(dui)(dui)性的(de)考(kao)慮，所(suo)以專業的(de)中(zhong)央廚房(fang)設計(ji)介紹(shao)會對(dui)(dui)環保以及排污排水做深入的(de)考(kao)慮，進而結合能耗優化的(de)需(xu)求(qiu)完善，保障合法(fa)合規的(de)廚房(fang)烹(peng)制目(mu)標達(da)成(cheng)。

從全局的角度(du)進行考慮，會更好的結合中央廚房使(shi)用的需求，結合環保(bao)能耗的要(yao)求做完善。尤其可持續性的中央廚房設計還會做一定的預(yu)留，從而保(bao)證后續整改優化使(shi)用的需求確確實實的落實。

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