專業直供(gong)廚房排煙管道生產廠家服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企業，位(wei)于蘇州市吳中經濟開發區尹(yin)中南路(lu)3號，主要經營范圍(wei)在(zai)長(chang)三角一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精(jing)神及“以顧客為(wei)關注焦(jiao)點。

連(lian)鎖餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)應(ying)如(ru)何合理布局(ju)？廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備的(de)配置要從(cong)實(shi)際情況出發(fa)，方(fang)便(bian)實(shi)用(yong)，改善廚(chu)(chu)師工作環境，長(chang)久耐用(yong)，節省勞動，安(an)全為主，因此，合理的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)設計(ji)應(ying)遵(zun)循以下設計(ji)原(yuan)則(ze)：，一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)設計(ji)應(ying)滿足(zu)既定(ding)菜式的(de)需要，二(er)、嚴格掌握生熟(shu)分(fen)開、潔污分(fen)流的(de)原(yuan)則(ze)，確保(bao)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)飲食衛生，三、生產加工流程(cheng)簡短順暢，避免迂(yu)回(hui)交叉，盡量(liang)縮(suo)短輸送流程(cheng)，使路徑(jing)分(fen)明。

但很(hen)多食堂管理者并不愿(yuan)意相信機器能(neng)比人手洗(xi)(xi)得(de)干(gan)凈，所以出現了普及率低的情(qing)況，洗(xi)(xi)碗機作為舶來品(pin)，在上(shang)世紀(ji)末進(jin)入中國之后(hou)，一直沒有引起廣泛(fan)的關注，不論是(shi)消費者還是(shi)家電企(qi)業(ye)，似(si)乎都對這個外(wai)來的家伙保持觀望態度，近兩年，隨著洗(xi)(xi)碗機技術的不斷改(gai)善日趨(qu)成熟(shu)(shu)，加上(shang)一些餐飲經營者的大膽嘗(chang)試，洗(xi)(xi)碗機在國內逐(zhu)漸被人熟(shu)(shu)知(zhi)并接(jie)受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司與(yu)廚房顧(gu)問公(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄厚的(de)技術力量(liang)及較(jiao)大(da)規模的(de)生(sheng)產(chan)能力。

1、主食加(jia)工間主要(yao)用于主食（粥、米(mi)飯、面食等）的(de)(de)加(jia)工制作，通常(chang)(chang)采用的(de)(de)設備有蒸(zheng)箱(xiang)、炒(chao)灶、電餅鐺、面粉車和(he)木面案板、壓面機(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、水池、排煙罩、工作臺等，3、粗加(jia)工間主要(yao)用于食物原材料和(he)半成品的(de)(de)清(qing)洗和(he)初步(bu)加(jia)工，常(chang)(chang)備設備有絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆(dou)去(qu)皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工作臺、貨架、水池等。

一、不(bu)銹鋼廚具臺(tai)(tai)面(mian)的優(you)點，1、防水不(bu)怕熱，防污滲性(xing)(xing)好(hao)，永(yong)(yong)不(bu)變色，永(yong)(yong)遠亮新；，2、不(bu)銹鋼櫥柜臺(tai)(tai)面(mian)屬(shu)(shu)于金(jin)屬(shu)(shu)類(lei)，既(ji)無輻射，又不(bu)含甲醛；，3、不(bu)銹鋼廚具防沖(chong)擊性(xing)(xing)好(hao)，硬度高(gao)；，4、水槽(cao)、臺(tai)(tai)面(mian)、箱體采(cai)用無縫(feng)焊接、是(shi)一體的，永(yong)(yong)遠不(bu)開(kai)裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)(tai)面(mian)一體化使(shi)整個臺(tai)(tai)面(mian)的整體構造十分(fen)好(hao)，沒有任何縫(feng)隙，不(bu)會滋(zi)生細菌；。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公司(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)公司(si)理(li)念，服(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)(de)原則(ze)；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天！

1%,這個數值越小越好，4、噪(zao)音：噪(zao)音也是一(yi)種污染,好的(de)(de)節(jie)能(neng)灶噪(zao)音低(di)(di)，5、排煙(yan)口(kou)溫度：這是一(yi)種非(fei)常簡單(dan)的(de)(de)測試方法，好的(de)(de)節(jie)能(neng)灶排煙(yan)口(kou)的(de)(de)溫度非(fei)常低(di)(di)，而一(yi)般的(de)(de)灶排煙(yan)口(kou)是根(gen)本(ben)不(bu)敢靠近的(de)(de)，抽油(you)煙(yan)機(ji)選購(gou)，抽油(you)煙(yan)機(ji)是保證廚房烹調功能(neng)中必不(bu)可少的(de)(de)配(pei)套(tao)產品，為了保證排煙(yan)達(da)到環保標準，必須有油(you)煙(yan)凈化器，主要有水幕和靜(jing)電式以(yi)及uv凈化系統。

通常用的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)配套設備(bei)包(bao)括：通風設備(bei)如排(pai)煙系統的(de)排(pai)煙罩、風管(guan)、風柜、處(chu)理廢氣(qi)廢水(shui)的(de)油(you)煙凈(jing)化(hua)器、隔油(you)池等，大型(xing)餐(can)飲(yin)業還包(bao)括傳菜電(dian)梯，二、食堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)，1、熱廚(chu)(chu)(chu)區：燃氣(qi)炒灶，蒸(zheng)飯(fan)柜，湯爐(lu)(lu)，煲仔爐(lu)(lu)具(ju)，蒸(zheng)柜，電(dian)磁爐(lu)(lu)，微(wei)波爐(lu)(lu)，烤爐(lu)(lu);，此外(wai)還有(you)凈(jing)水(shui)設備(bei)、電(dian)蒸(zheng)柜、微(wei)波爐(lu)(lu)、攪(jiao)拌機(ji)、電(dian)飯(fan)煲、電(dian)烤箱等一系列飯(fan)店(dian)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)產品。

餐飲業(ye)廚房功能(neng)區(qu)(qu)的劃分：主食庫(ku)，副(fu)食、干貨庫(ku)，腌制間(jian)(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼菜間(jian)(jian)(jian)，蔬菜初加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，肉類、水(shui)產加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)，切配(pei)間(jian)(jian)(jian)，打荷區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配(pei)餐區(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)，就(jiu)餐區(qu)(qu)，2、儲(chu)藏設(she)備：其分為食品儲(chu)藏部(bu)分,平(ping)板貨架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺等(deng)，器物用(yong)品儲(chu)藏部(bu)分調(diao)料柜(ju)(ju)、售賣工(gong)作(zuo)臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多(duo)功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)等(deng)；。