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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研發(fa)、制(zhi)造和銷售的(de)企(qi)業，位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開(kai)發(fa)區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心(xin)服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為關(guan)注焦(jiao)點。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)廚房設計有(you)什么原則和規范呢？，一、注意類(lei)型，不(bu)類(lei)型的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)由(you)于其主營菜系不(bu)同，使(shi)用設備及設計方案(an)也截然相同，目(mu)前(qian)常(chang)(chang)見(jian)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)類(lei)型包(bao)括：中餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，日(ri)韓(han)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)地理位置會影(ying)(ying)響排煙(yan)系統(tong)和高噪音設備的(de)(de)(de)使(shi)用，例如(ru)附近(jin)有(you)小區的(de)(de)(de)話，對排煙(yan)系統(tong)的(de)(de)(de)凈化效果要求(qiu)就(jiu)會相對較高、還要控(kong)制(zhi)噪音，不(bu)能(neng)對周圍的(de)(de)(de)環境(jing)產生影(ying)(ying)響，影(ying)(ying)響居民正常(chang)(chang)生活。

一、洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱(re)水的(de)(de)供應(ying)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排污設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等，而普通廚房所發作的(de)(de)剩余，應(ying)該(gai)放置在特定(ding)的(de)(de)衛(wei)生桶里，有(you)些酒店還專門裝備(bei)(bei)(bei)消(xiao)毒碗柜和剩余粉碎(sui)機等的(de)(de)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，二、烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非有(you)必要包括烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)具(ju)、爐(lu)灶和烹(peng)(peng)調(diao)是需(xu)求用(yong)的(de)(de)東西盒器皿(min)，烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)具(ju)非有(you)必要寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微(wei)波爐(lu)、烤(kao)箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)與廚(chu)房顧(gu)問公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚(hou)的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

1，2，安(an)全隱患，比傳統(tong)的(de)燃(ran)油、燃(ran)氣爐具更安(an)全并(bing)(bing)擴(kuo)大了場(chang)地使(shi)用(yong)限制（例如地下室、高層建筑的(de)頂樓(lou)廚房(fang)(fang)）并(bing)(bing)配(pei)置多重安(an)全保護裝(zhuang)置，減(jian)少(shao)意外事故的(de)發生，3，空燒保護，過載保護功能，無廢氣污染(ran)：無明火燃(ran)燒、無鼓(gu)風(feng)裝(zhuang)置可減(jian)少(shao)熱(re)量散發、提高能源使(shi)用(yong)效率、減(jian)低噪音(yin)（廚房(fang)(fang)噪音(yin)主要來源于(yu)爐灶鼓(gu)風(feng)、煙罩風(feng)機和(he)設備馬達）。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而徐州商用廚房設備指(zhi)酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等(deng)餐飲(yin)業使用的廚房(fang)設備。

蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不銹(xiu)鋼制(zhi)品有(you)限(xian)公司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索(suo)、創新(xin)，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更(geng)高要求。本著“誠信為(wei)(wei)本、用心(xin)服(fu)務(wu)(wu)”的(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠(yuan)沒有(you)終點(dian)的(de)原則；愿成為(wei)(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

1，主題餐(can)廳廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)布局(ju)(ju)時(shi)(shi)，以(yi)保證(zheng)員工(gong)在工(gong)作時(shi)(shi)互不(bu)干擾和便于(yu)清(qing)理衛(wei)生，它影響到工(gong)作效(xiao)率和工(gong)作質量，此外(wai)、庫房(fang)要加裝防盜門窗、通道(dao)等(deng)，庫房(fang)不(bu)要與營業區相通，對主題餐(can)廳廚(chu)房(fang)內(nei)空間進(jin)行合理布局(ju)(ju)，通道(dao)布局(ju)(ju)要便于(yu)發生緊急情況時(shi)(shi)進(jin)行人員疏(shu)散、維(wei)護等(deng)費用、庫房(fang)，根據其產品(pin)和工(gong)作流程(cheng)，餐(can)飲(yin)生產場(chang)所的區域安排是指根據餐(can)飲(yin)生產的特(te)點。

有些酒(jiu)店還(huan)專門裝(zhuang)備消(xiao)毒碗柜(ju)和剩余(yu)粉碎(sui)機等的設備，烹調爐具非有必(bi)要(yao)寶貨電飯爐、電磁爐、微(wei)波爐、烤(kao)箱等，三(san)、貯(zhu)藏(zang)設備，貯(zhu)藏(zang)設備分(fen)爲冷藏(zang)存(cun)儲(chu)和非冷藏(zang)存(cun)儲(chu)；冷藏(zang)存(cun)儲(chu)設備就包括電冰箱和冷藏(zang)柜(ju)，廚房(fang)(fang)是生火的中心，很對酒(jiu)店食店發(fa)作火災的緣由都是有廚房(fang)(fang)防火做(zuo)得不當而惹(re)起的，酒(jiu)店有許(xu)多(duo)人(ren)員走動，爲了(le)把風險降(jiang)到(dao)較低，廚房(fang)(fang)里面的任何物體都應(ying)該用不燃或許(xu)阻燃的材(cai)料來做(zuo)。

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