南(nan)京專業生產(chan)電(dian)單門(men)蒸(zheng)飯車(che)非標(biao)定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的(de)研(yan)發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹(yin)中南路3號，主要經(jing)營范圍在(zai)長(chang)三(san)角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。

否則，不(bu)(bu)(bu)合理(li)的(de)(de)設計(ji)(ji)，不(bu)(bu)(bu)僅增加廚房投資，而且將(jiang)在(zai)廚房生產中暴(bao)露(lu)出各種不(bu)(bu)(bu)足，增加人工(gong)及機(ji)械的(de)(de)運營成本，給酒店的(de)(de)管理(li)帶(dai)來諸多(duo)不(bu)(bu)(bu)便，實(shi)用與方便廚房設計(ji)(ji)必須符合人體工(gong)程學(xue)(xue)的(de)(de)原理(li)，方便使(shi)用，更大限(xian)度(du)地減輕操作者的(de)(de)勞(lao)動強度(du)，以提(ti)高工(gong)作效率(lv)，降低運營成本，美(mei)國(guo)的(de)(de)一(yi)位管理(li)學(xue)(xue)家(jia)曾經(jing)說過，世界上除了(le)連鎖店或聯鎖飯店的(de)(de)廚房設計(ji)(ji)布局大致相同之外，不(bu)(bu)(bu)可能再(zai)找到(dao)兩家(jia)廚房在(zai)設計(ji)(ji)布局上一(yi)致的(de)(de)了(le)。

一、洗(xi)濯設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，洗(xi)濯設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱(re)水的供(gong)應設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排(pai)污設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽(cao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽(cao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等，而普通廚房所發作(zuo)的剩(sheng)(sheng)余，應該放置在特(te)定的衛生(sheng)桶里(li)，有些酒店還專門裝(zhuang)備(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和剩(sheng)(sheng)余粉碎機等的設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，二、烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非(fei)有必(bi)要(yao)包括烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)具(ju)、爐(lu)灶和烹(peng)(peng)調(diao)是需求用的東西盒(he)器皿，烹(peng)(peng)調(diao)爐(lu)具(ju)非(fei)有必(bi)要(yao)寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微(wei)波爐(lu)、烤箱(xiang)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇，我公司具有雄厚的技術力(li)(li)量(liang)及較(jiao)大規模的生產能力(li)(li)。

其次，商用(yong)酒店餐廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)在(zai)設(she)計(ji)時還(huan)有一些(xie)需(xu)要(yao)遵守的(de)準則：商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)計(ji)應以減(jian)輕勞動強度、方便使(shi)用(yong)來為(wei)目的(de);灶(zao)具(ju)灶(zao)臺高度，以距(ju)地面(mian)800mm為(wei)宜；廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)應合理(li)布(bu)(bu)置(zhi)(zhi)炊具(ju)、排油煙(yan)機、熱(re)水器等設(she)備(bei)，必(bi)須(xu)充分考慮這些(xie)設(she)備(bei)的(de)安裝、維(wei)修及使(shi)用(yong)安全；廚(chu)房(fang)(fang)的(de)地面(mian)宜用(yong)防滑、易(yi)于清洗(xi)的(de)材質鋪設(she)；廚(chu)房(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜選用(yong)防火、抗熱(re)、易(yi)于清洗(xi)的(de)材料，如釉(you)面(mian)瓷磚墻面(mian)、鋁板吊頂等；廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)不應影響廚(chu)房(fang)(fang)采(cai)光、通風、照明等效(xiao)果；為(wei)減(jian)輕勞動強度需(xu)要(yao)運用(yong)人(ren)體工(gong)程(cheng)學原理(li)，合理(li)布(bu)(bu)局;因個人(ren)不同(tong)需(xu)要(yao)，把冰箱(xiang)(xiang)、電(dian)飯鍋(guo)、烤箱(xiang)(xiang)、微波爐、洗(xi)碗(wan)機等廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)布(bu)(bu)置(zhi)(zhi)在(zai)適當(dang)位置(zhi)(zhi)，方便開(kai)啟、使(shi)用(yong);廚(chu)房(fang)(fang)里垃圾(ji)量較大，氣(qi)味也大，易(yi)于放在(zai)方便傾倒又隱(yin)蔽的(de)地方。

酒店(dian)廚房設(she)通(tong)常包括(kuo)烹(peng)飪(ren)加(jia)熱(re)設(she)備(bei)，如爐具類：燃氣(qi)爐、蒸柜、電磁爐、紅(hong)外爐、微波爐或電烤箱，處(chu)理(li)加(jia)工(gong)類：和面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞(jiao)肉機(ji)、榨(zha)壓汁機(ji)等，2、儲藏(zang)設(she)備(bei)：其分(fen)為食品(pin)儲藏(zang)部分(fen),包括(kuo)常溫(wen)和低溫(wen)設(she)備(bei)：平板貨架(jia)、米面(mian)柜、打(da)荷(he)臺(tai)冰箱、冰柜、冷庫等，器物(wu)用品(pin)儲藏(zang)部分(fen)調(diao)料柜、售賣工(gong)作臺(tai)、各(ge)種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信(xin)為(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)公司理念(nian)，服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明天！

餐飲業(ye)廚房(fang)功(gong)能(neng)區(qu)(qu)的劃(hua)分：主食庫，副(fu)食、干(gan)貨(huo)庫，腌(a)制(zhi)間，面點、小吃(chi)間，涼(liang)菜(cai)(cai)間，蔬菜(cai)(cai)初加(jia)工間，肉類、水產加(jia)工間，垃圾間，切配間，打荷區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售賣(mai)、傳(chuan)菜(cai)(cai)區(qu)(qu)，就(jiu)餐區(qu)(qu)，2、儲藏設備：其分為食品儲藏部(bu)(bu)分,平板貨(huo)架、米面柜(ju)、打荷臺等(deng)，器(qi)物用品儲藏部(bu)(bu)分調料柜(ju)、售賣(mai)工作(zuo)臺、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能(neng)裝(zhuang)飾柜(ju)等(deng)；。

一(yi)、不銹(xiu)鋼廚具臺(tai)面(mian)的(de)優點，1、防(fang)水不怕熱(re)，防(fang)污滲性好(hao)，永(yong)不變色(se)，永(yong)遠亮(liang)新；，2、不銹(xiu)鋼櫥(chu)柜臺(tai)面(mian)屬于金屬類(lei)，既無輻射，又不含(han)甲醛；，3、不銹(xiu)鋼廚具防(fang)沖擊性好(hao)，硬度高；，4、水槽、臺(tai)面(mian)、箱(xiang)體采用無縫焊接、是一(yi)體的(de)，永(yong)遠不開裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)面(mian)一(yi)體化使整個(ge)臺(tai)面(mian)的(de)整體構(gou)造十分好(hao)，沒(mei)有任何縫隙，不會滋生(sheng)細菌；。

但(dan)很(hen)多食堂(tang)管理者(zhe)并(bing)不愿意相信機(ji)(ji)(ji)器(qi)能比人(ren)手洗得(de)干凈，所以(yi)出現了普及(ji)率低的(de)情況，洗碗機(ji)(ji)(ji)作為舶來品(pin)，在(zai)上世紀(ji)末進入(ru)中國之后，一(yi)直沒有引起廣泛的(de)關(guan)注，不論是(shi)消費(fei)者(zhe)還是(shi)家(jia)電企業，似乎(hu)都對(dui)這個外來的(de)家(jia)伙保持觀望(wang)態度，近兩年，隨著(zhu)洗碗機(ji)(ji)(ji)技術的(de)不斷改善日(ri)趨成熟(shu)，加上一(yi)些餐飲(yin)經營(ying)者(zhe)的(de)大(da)膽(dan)嘗(chang)試，洗碗機(ji)(ji)(ji)在(zai)國內逐(zhu)漸被人(ren)熟(shu)知并(bing)接受。