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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設備(bei)的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業(ye)，位于(yu)蘇(su)州(zhou)市吳(wu)中(zhong)經(jing)(jing)濟開(kai)發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要經(jing)(jing)營范圍(wei)在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企(qi)業(ye)精神(shen)及(ji)“以(yi)顧客為關注焦點。

各種廚房設(she)(she)計(ji)的原則都是一(yi)樣的，接下(xia)來為您(nin)總(zong)結四大(da)原則，主要可以(yi)(yi)(yi)分(fen)為以(yi)(yi)(yi)下(xia)幾個方面：，一(yi)、企業(ye)食堂(tang)廚房設(she)(she)計(ji)的衛生安(an)全(quan)原則，1，企業(ye)食堂(tang)廚房設(she)(she)計(ji)要符合地方規(gui)定(ding)的相(xiang)關衛生安(an)全(quan)要求，排煙設(she)(she)備要滿(man)足相(xiang)關部門的要求，不能(neng)對環境造成污(wu)染;排污(wu)口要加設(she)(she)隔油網(wang)、防(fang)鼠網(wang)，注意安(an)全(quan);采用(yong)設(she)(she)備zui好采用(yong)節(jie)能(neng)設(she)(she)備，可以(yi)(yi)(yi)降低成本。

各種廚(chu)房設(she)計的原(yuan)則(ze)都是一樣的，接下來(lai)為您總結四(si)大原(yuan)則(ze)，主要(yao)(yao)可(ke)以分(fen)為以下幾個(ge)方面(mian)：，一、企(qi)業食堂廚(chu)房設(she)計的衛(wei)生(sheng)安全(quan)(quan)原(yuan)則(ze)，1，企(qi)業食堂廚(chu)房設(she)計要(yao)(yao)符合地方規定的相關衛(wei)生(sheng)安全(quan)(quan)要(yao)(yao)求(qiu)，排(pai)煙設(she)備(bei)要(yao)(yao)滿足相關部門的要(yao)(yao)求(qiu)，不能對環境(jing)造成(cheng)污染(ran);排(pai)污口要(yao)(yao)加(jia)設(she)隔油(you)網(wang)、防鼠(shu)網(wang)，注意(yi)安全(quan)(quan);采用設(she)備(bei)zui好采用節(jie)能設(she)備(bei)，可(ke)以降低成(cheng)本(ben)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深(shen)受眾多酒店管理公司與廚(chu)房顧(gu)問(wen)公司的(de)贊譽(yu)與推崇，我公司具有雄厚的(de)技術力量(liang)及(ji)較大規模的(de)生產能力。

1、主(zhu)食(shi)加(jia)工間主(zhu)要用于(yu)(yu)主(zhu)食(shi)（粥、米(mi)飯(fan)、面(mian)食(shi)等）的加(jia)工制作(zuo)(zuo)，通常(chang)采用的設(she)備有(you)蒸箱、炒(chao)灶、電餅鐺、面(mian)粉車和(he)(he)木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水池、排煙罩、工作(zuo)(zuo)臺等，3、粗加(jia)工間主(zhu)要用于(yu)(yu)食(shi)物原材料和(he)(he)半(ban)成品(pin)的清洗和(he)(he)初步(bu)加(jia)工，常(chang)備設(she)備有(you)絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土(tu)豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)(zuo)臺、貨架、水池等。

不銹鋼和鋁合(he)(he)金相比(bi)(bi)，鋁合(he)(he)金的(de)密度(du)(du)接近2，很多鋁合(he)(he)金的(de)油煙機如果平常不加保養，在用過幾年(nian)之后，會變得(de)慘不忍睹，不銹鋼強(qiang)度(du)(du)高(gao)，越(yue)用越(yue)光亮，這樣防污性(xing)、隱蔽性(xing)都要好一些(xie)，是常用常新的(de)東西，而鋁合(he)(he)金導熱(re)性(xing)不好，散熱(re)差，熱(re)效(xiao)率(lv)也隨之下(xia)降(jiang)，容易造成回火，燃燒時CO含量(liang)比(bi)(bi)較(jiao)高(gao)；銅制爐(lu)頭(tou)因其本身固有的(de)耐(nai)腐蝕(shi)性(xing)，不需(xu)要通(tong)過外表氧化膜來保護，經久耐(nai)用。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿(man)足餐飲(yin)行業的發展對廚房(fang)設備的更高(gao)要(yao)求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品(pin)質”的公司理念，服(fu)務永(yong)遠沒(mei)有(you)終(zhong)點的原則；愿成(cheng)為(wei)您的朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的明(ming)天！

廚房(fang)布局要合(he)格安(an)排廚具的(de)(de)平面位置、空(kong)間位置，保證(zheng)生(sheng)產人(ren)員高效的(de)(de)工(gong)作流向(xiang)，按餐(can)廳類型(xing)分析，1、快(kuai)餐(can)廳，因快(kuai)餐(can)業的(de)(de)性(xing)質(zhi)，所(suo)以(yi)一(yi)般要求餐(can)廳要大，以(yi)較快(kuai)的(de)(de)餐(can)桌翻(fan)臺(tai)率(lv)來提高營(ying)收，故廚房(fang)設計(ji)(ji)的(de)(de)會(hui)相對小(xiao)，加(jia)之中央廚房(fang)的(de)(de)配送，可免去廚房(fang)的(de)(de)加(jia)工(gong)場地，只需保留烹(peng)調(diao)區和收藏區，因快(kuai)餐(can)店(dian)的(de)(de)衛生(sheng)狀況引人(ren)關注，所(suo)以(yi)大多(duo)數快(kuai)餐(can)廳廚房(fang)會(hui)設計(ji)(ji)成明檔，這(zhe)就要求在(zai)廚房(fang)設計(ji)(ji)的(de)(de)時候(hou)，選用的(de)(de)廚具、設備和裝飾(shi)要便于(yu)清潔和打掃。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，徐州商用廚房設備在(zai)(zai)整體廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)中使用(yong)比較多，在(zai)(zai)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程設(she)(she)計(ji)(ji)和(he)裝修的過(guo)程中，有的細節(jie)雖(sui)小(xiao)，但(dan)卻很重(zhong)要，商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)裝修要點，1，地(di)磚選(xuan)(xuan)擇(ze)，地(di)磚必須(xu)選(xuan)(xuan)擇(ze)防(fang)滑(hua)、防(fang)水、容易干燥的，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備一次性采購能(neng)夠在(zai)(zai)廚(chu)(chu)房(fang)裝飾風格上(shang)達成(cheng)一致，而(er)且能(neng)夠得到廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備供(gong)應商(shang)提(ti)供(gong)的優惠，因(yin)此(ci)這(zhe)是(shi)一個不(bu)失為(wei)明(ming)智的選(xuan)(xuan)擇(ze)。

那餐廳(ting)廚房設(she)計有什么(me)原則和(he)規(gui)范呢？，一、注意類型(xing)，不類型(xing)的(de)餐廳(ting)由于其主營菜系不同，使用(yong)設(she)備及設(she)計方案也(ye)截(jie)然相同，目前常見的(de)餐廳(ting)類型(xing)包括：中餐廳(ting)，西(xi)餐廳(ting)，日韓餐廳(ting)和(he)特色餐廳(ting)，餐廳(ting)的(de)地理位置會影(ying)(ying)響排煙系統和(he)高噪(zao)音設(she)備的(de)使用(yong)，例如附近(jin)有小區(qu)的(de)話，對(dui)排煙系統的(de)凈(jing)化效果要(yao)求就會相對(dui)較高、還要(yao)控制噪(zao)音，不能對(dui)周圍的(de)環境(jing)產生(sheng)影(ying)(ying)響，影(ying)(ying)響居(ju)民正常生(sheng)活。