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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造(zao)和銷售(shou)的企(qi)(qi)業(ye)，位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經(jing)(jing)營范圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)(jing)營、用(yong)心服務(wu)”的企(qi)(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

連鎖餐飲廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)應(ying)如何合(he)理(li)(li)布局？廚(chu)(chu)房設(she)備的(de)配置要從實際情況出(chu)發(fa)，方便實用，改善廚(chu)(chu)師工作環境，長久耐用，節省勞動(dong)，安(an)全(quan)為(wei)主，因此，合(he)理(li)(li)的(de)廚(chu)(chu)房布局設(she)計(ji)應(ying)遵循以下設(she)計(ji)原(yuan)則(ze)：，一、廚(chu)(chu)房布局設(she)計(ji)應(ying)滿足既定菜式的(de)需要，二、嚴格掌握生熟分開、潔污分流的(de)原(yuan)則(ze)，確保廚(chu)(chu)房飲食衛生，三、生產(chan)加工流程簡短(duan)順暢，避免迂(yu)回交叉，盡量縮(suo)短(duan)輸送流程，使路徑分明。

1，主題餐(can)廳廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)布(bu)局(ju)時(shi)，以保證員(yuan)工在(zai)工作(zuo)時(shi)互不干擾和(he)便于(yu)清理(li)衛(wei)生(sheng)，它影響到工作(zuo)效(xiao)率和(he)工作(zuo)質量(liang)，此外、庫(ku)房(fang)(fang)(fang)要(yao)加裝防盜門窗、通道(dao)等(deng)，庫(ku)房(fang)(fang)(fang)不要(yao)與(yu)營業區相通，對(dui)主題餐(can)廳廚(chu)房(fang)(fang)(fang)內空(kong)間進行(xing)合理(li)布(bu)局(ju)，通道(dao)布(bu)局(ju)要(yao)便于(yu)發生(sheng)緊急情況時(shi)進行(xing)人員(yuan)疏散、維護等(deng)費用、庫(ku)房(fang)(fang)(fang)，根(gen)據其產品和(he)工作(zuo)流(liu)程(cheng)，餐(can)飲生(sheng)產場所的區域安排是指根(gen)據餐(can)飲生(sheng)產的特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管理公(gong)司與廚(chu)房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推崇，我公(gong)司具有(you)雄厚的(de)技術(shu)力量及較(jiao)大規模的(de)生產能力。

總的(de)(de)來(lai)說，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)行業(ye)(ye)是危(wei)(wei)險(xian)與機(ji)(ji)(ji)遇并存的(de)(de)，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)企業(ye)(ye)不能看到危(wei)(wei)機(ji)(ji)(ji)就舉步(bu)不前，現今我國廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)行業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)前景(jing)依舊大(da)好，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)企業(ye)(ye)要勇敢抓(zhua)住機(ji)(ji)(ji)遇，實現進一步(bu)發(fa)展(zhan)，在這(zhe)個(ge)競(jing)合的(de)(de)時代，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)企業(ye)(ye)之間要聯合起(qi)來(lai)，建立發(fa)展(zhan)新秩序、維持市(shi)(shi)場(chang)穩定，加強創新、減少同質化現象，配(pei)合政府法制、禁止假(jia)冒偽劣等(deng)等(deng)以(yi)解決市(shi)(shi)場(chang)危(wei)(wei)機(ji)(ji)(ji)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做徐州商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、徐州酒店廚房設備，主(zhu)要包括了冰(bing)(bing)(bing)箱、立(li)(li)方立(li)(li)式(shi)冰(bing)(bing)(bing)柜、臺式(shi)冰(bing)(bing)(bing)柜等產品(pin)，預(yu)計(ji)價(jia)格差(cha)多不到(dao)要10000元左右(you)，在飯店廚房設備中設立(li)(li)冷(leng)凍設備設施，能(neng)夠更好(hao)的(de)(de)保險(xian)食物，就和家居廚房設備中的(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)箱一樣，擁有著無(wu)法(fa)可替代的(de)(de)作(zuo)用。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限(xian)公司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索(suo)、創新(xin)，以滿足餐(can)飲(yin)行業(ye)的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠信(xin)為(wei)(wei)本、用心服務”的服務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的公司(si)理念，服務永遠(yuan)沒有終點(dian)的原則；愿成為(wei)(wei)您(nin)的朋友，攜手共創美好的明天！

3、星(xing)級飯店(dian)的(de)廚(chu)房，一般(ban)飯店(dian)廚(chu)房要(yao)(yao)求有很強的(de)承接各種宴(yan)席的(de)能力，要(yao)(yao)求菜(cai)肴品質高(gao)、出品精美(mei)，小型飯店(dian)和(he)(he)餐館的(de)廚(chu)房則要(yao)(yao)根據需(xu)要(yao)(yao)配置相應的(de)人才和(he)(he)設(she)(she)備，按菜(cai)系分析，不管是什么樣的(de)結構的(de)廚(chu)房，功能分隔以(yi)及設(she)(she)備的(de)選擇都(dou)是和(he)(he)其(qi)產品的(de)菜(cai)系、風格和(he)(he)特(te)色相適應的(de)，其(qi)中任何一個的(de)變化都(dou)將對場地的(de)要(yao)(yao)求的(de)設(she)(she)備的(de)選擇產生影響。

4，5，蒸柜(ju)(ju)每天(tian)清洗蒸柜(ju)(ju)內(nei)壁及隔板，每15天(tian)檢查(cha)一(yi)次蒸汽管閥門及天(tian)然(ran)氣(qi)與空氣(qi)的混合(he)裝(zhuang)置，6，冰(bing)(bing)柜(ju)(ju)每天(tian)保持冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)的內(nei)外(wai)部清潔，每7天(tian)除霜一(yi)次，經(jing)(jing)常檢查(cha)電源及溫度控制裝(zhuang)置，保持冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)壓縮機的正(zheng)常工作狀態，7，8，其它廚房設(she)備(bei)每次使用后要進(jin)行徹底的清潔，經(jing)(jing)常維護，每月為(wei)(wei)齒輪(lun)和軸承上油(you)，每3個月為(wei)(wei)電機檢修(xiu)一(yi)次。

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